ラ オリーバ

自社醸造所で作られたオリジナルのクラフトビール。当店でしか飲めない貴重なビールも

セゾンビールとは、ベルギー南部ワロン地方のエノー州一帯で昔から夏の厳しい農作業の間に飲まれていた事に起源をもつ、伝統的なビールです。ホップが効いているのが特徴で、ホップの苦味と豊かな香りが堪能できる、ベルギーを代表するセゾンビールです。

美味しい水から作られたガリシア地方の地ビール

美味しい水から作られたガリシア地方の地ビール

やや濁りのある明るいゴールド。イーストからのフルーティーで香ばしい香りに、ホップのスパイシーでさわやかな香りも感じられます。甘味、酸味、苦味、渋味、すべてのボリュームがあるのに、バランスが整った味わい。

赤ワインにフルーツとスパイスを漬けこんだオリーバ特製。グラス　850円カラフェ　2550円

潮や青りんごの香りがするフレッシュですっきりとした辛口

熟成から由来するナッツの豊かな香りとボディのあるシェリー。

レーズンやプルーンの香りと芳醇な甘さのあるデザートシェリー

スペインの粕取りブランデー。

赤ワインのコーラ割り スペイン定番のカクテル

ドライシェリーのソーダ割り

デザートシェリーのソーダ割り

スペインのすもものリキュールのグレープフルーツ割り

香ばしいどんぐりのリキュールのミルク割り

香ばしいどんぐりのリキュールのコーラ割り

自家製のレモンシロップを使用したリッチな味わいのレモンサワー

レモンマリネ。当店のみの味わいのレモンサワーです

生グレープフルーツと自家製トニック、スペイン産ワインを使用したオススメの1杯

オレンジの爽やかさがハイボールがカクテルということを思い出させてくれる1杯

自家製のトニックウォーターを使用した当店のみの味わい

柚子が爽やかな1杯

グラス770円【産地：バルデペーニャス/品種：ヴィウラ/アイレン】レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実の香りと、白い花を思わせる柔らかな香りが楽しめる。爽やかな柑橘類を思わせる甘く柔らかい酸味と、キレ味の良い後味が楽しめるフレッシュ&フルーティなスタイル。

グラス850円ビウラ（マカベオ）100％ 柔らかい口当たりで、クリーミーさがあります。フレッシュな酸味と丸みのある果実味のバランスがよく、甘いスパイスを思わせる余韻があります。

グラス1190円【産地：リアスバイシャス/品種：アルバリーニョ】グレープフルーツの爽やかな酸味とハーブの苦味、ミネラル感のバランスがとても良い軽快な白ワイン。

グラス990円シャルドネ 100% 深く輝く金色。ナッツを思わせる樽香と、洋梨のような完熟したフルーツの香りが楽しめる複雑なアロマ。果実味に酸とボディ感の飲みごたえのあるワインです。

【産地：バスク（ゲタリア）/品種：オンダラビ・スリ主体】美食の街で知られるバスク地方の地ブドウでつくられたフレッシュで爽やかな天然微発泡白ワイン。

グラス880円

グラス880円【産地：スペイン バルセロナ/品種：パレリャーダ、チャレッロ、マカベオ】瓶内二次発酵で、最低9ヶ月の熟成を経たカヴァ。豊かな泡とフレッシュな果実の香りが楽しめます。

【産地：リオハ/品種：ビウラ】フレッシュな果実やフローラルなアロマ。果実味、酸、澱による旨みが調和した豊かな味わい。

グラス850円【産地：リオハ/品種：テンプラニーリョ】

グラス850円Tempranillo (テンプラニーリョ), Graciano (グラシアーノ), Garnacha (ガルナッチャ), Mazuelo (マスエロ) ブラックベリー、ブラックカラント、甘草などの複雑な香り。味わいは非常にやわらかく、スムース。そして果実由来の甘みと、こなれたタンニンの複雑味のある味わい。長い余韻が特徴的です。

グラス950円カベルネ・ソーヴィニヨン100% 黒系果実、リコリス、スパイス、バニラ、カラメル・クリームの甘い香り。熟した果実をタニックなストラクチャーが支える飲み応えのあるカベルネ。

グラス1190円ソーソン85％、カイニョ・ロンゴ5％、フェロル5％、ブランセジャオ5％ プラムの皮、ブルーベリー、ラズベリー、チェリーを感じるアロマ。味わいはイキイキとした、そしてとてもフレッシュな果実味と、ソーソンの特徴でもある清々しい酸味、更に丸みがあり繊細なタンニンがバランス良く調和し余韻へと続きます。

ガルナッチャ・ティントレラ70%、モナストレル30% ブラックベリー、アニス、カシスなどの熟した果実の香りに、ビターアーモンド、ヴァニラ、スパイスなどの香りが交じり合っています。フレッシュでソフトな、心地よい口当たり。ジューシーな果実味とこなれたタンニン、適度な酸のバランスが良く、濃厚で力強いスムースな余韻へと続いていきます。

【産地：DO.リオハ/品種：テンプラニーリョ主体】イチゴやラズベリー、花の香り。みずみずしいフレッシュで滑らかな味わいに心地よい酸味が調和したテンプラニーリョ種がもたらすスペインらしいボリューム感のある味わい。

【産地：DO.ピノ・デ・パゴ/品種：ガルナッチャ、メルロー、シラー、テンプラニーリョ】フレッシュなラズベリー、ライチ、スミレの花の香り。クリーミーで果実味のニュアンスが上品に心地よく同時にフレッシュな味わいも楽しめる１本。