酒肴どころ しんとみ

当店の名物。仕込みに２日間かけ熟成された旨味たっぷりの牛タンはタン元のみ使用し、１.2cm～1.5cmでカットされた厚切りタンは厚切りなのに柔らかい。リピーター続出の逸品です。

「厚切りも良いけど、薄切りが好き」というお声・ご要望が多く、当店看板メニューの厚切り牛タンを丁寧に手切りして薄切りに。オリジナルの２日間熟成によりさらに旨味を引き出し旨さを凝縮させた大人気メニューです。

店主出身の道東釧路名物のザンギは絶品の仕上がり。ボリュームたっぷりです！

人気！剥きニンニクを１ヵ月特製ダレに漬け込み豚バラ肉を巻きカラっと唐揚げにしております。滋養強壮・免疫力ＵＰ間違いなし！

3本・・・600円5本・・・960円こちらも【名物】手羽先は　シンプルに塩コショウで焼き上げていますが、ある工夫のうえ、骨まですーっと取れるほど柔らかく仕上がっております！

3本・・・760円5本・・・1180円新鮮な若鶏手羽先の中に、国産野菜をたっぷりと使用した餃子の餡を詰めております。

羊のレバーを安心安全処理の上ご提供しております。当店ご来店のお客様の半数以上はご注文される人気商品です。

本場熊本直送　馬刺しの王道{『上赤身馬刺し』はぷりっぷりっの食感と深い旨味の赤身はまさに絶品。

本場熊本の『霜降り』は見た目以上にあっさりしており、お肉の旨味と舌の上でとろ～りトロける食感は癖になること間違いなし！

人気の馬刺しユッケは自家製だれとの相性バツグン！ご来店のお客様の７割はご注文されるほどの人気メニューです！

上赤身・霜降り中トロ・馬刺しユッケの贅沢３種盛りです！

北海道噴火湾産の大きなホタテ貝を使用。３年物の厳選ホタテをランとともにバターと醤油で炙り焼き♪貝殻の上で焼くホタテはまさに北海道ならでは。

たっぷりのニラをサッと茹であげ、特製たれでお召し上がり下さい。シンプルながらやみつきになります。

国産茶豆を使用し、沖縄粗塩をふりかけ、シンプルにお召し上がり下さい。豊かな豆の風味と食感は「とりあえず」の域を超えた一品です！

うめ・かつお・こんぶ

うめ・こんぶ・のり