ペスケリーア カサイ

【内容は当日のお楽しみ…！】毎朝の仕入れによって内容が変わるシェフ自慢のおすすめコースです。季節に合わせた旬な海鮮・お野菜を、天候に合わせた調理方法でご用意致します。お手頃な価格で本当に美味しいものを食べたい！という方にぜひ。

国内有名店、イタリアの星付きレストランでも働いてたシェフが粉から選んだ自家製生パスタ。良くある生パスタとは全然違います、生パスタ好きの方はぜひ！！

その時の仕入れによるため時価になります

彩り野菜を特製ブロードでテリーヌにしました

隠し味にオレンジを入れて酸っぱすぎずつまみにいいです

人参の旨味が引き立つおつまみ。

香味野菜、レモン、水だけで煮た磯つぶの旨みが引き立つ一品

乾麺と生パスタの日があります

本格アルデンテリゾット

野菜は自家製ハーブソルトで味付けし野菜の甘味と塩っけが下のチーズと相性抜群ですまた、トルティーヤ生地なので軽めに食べれます。

水、ニンニク、塩、魚介のだしだけで作る旨味たっぷりなスープ魚はその時の仕入れにより異なります

ヒレ肉、フォアグラ、マッシュポテトの王道！

赤ワインの効いた柔らかいタン煮込み

ハチノスとひよこ豆のトマト煮込み

ハチノスとひよこ豆のクリーム煮込み

ニラバターの下には魚介が隠れてます

女性に大人気！白ワインによく合います。

その日の仕入れにより産地が異なります。

自家製ガーリックバター使用

甘くなく酸っぱすぎない少しスパイシーな味付け