Stanza della SINCERITA

赤湯温泉のわずか3室のみのオーベルジュに併設された、臨場感あふれるカウンターイタリアン。ミシュラン獲得歴を持つ原田誠シェフが地元食材を巧みに操り、とうもろこしリゾットにコーヒーパウダーを合わせるなど独創的な一皿を次々に生み出す。ライブ感と、心のこもったおもてなしが滞在を特別な時間へと昇華。ここを目的に山形を訪れる価値があると称される、絶品イタリアン体験が待っている。