おざき

※内容は季節によって替わります。詳細はお問い合わせください。

毛蟹の甲羅の中に蟹味噌と身がぎっしり詰まり、その上には太い脚肉がたっぷり。目の前で甲羅ごと焼くので香ばしさもひとしお。弾力のある身の旨みに芳醇な蟹味噌をからめていただける、人気のメニューです。

優しい味わいの茶椀蒸しの上に、大きな紫雲丹。その周りを大粒のいくらで隙間なく飾った、美しい一品。口に入れるとひんやりした中に“とろり”“ぷちっ”と、食感の違いの妙も楽しませてくれます。

おまかせコースの締めのご飯に本格的な握りが楽しめるのは「寿司割烹」ならではの醍醐味。鮪本来の旨みが堪能できる赤身をはじめ、店主の目利きで選んだ「今日一番いいネタ」7種の握りが最後の満足を誘います。

毛蟹の甲羅の中に蟹味噌と身がぎっしり詰まり、その上には太い脚肉がたっぷり。目の前で甲羅ごと焼くので香ばしさもひとしお。弾力のある身の旨みに芳醇な蟹味噌をからめていただける、人気のメニューです。