本格江戸前鮨ザギンでシースー 南京町

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪のトロを叩いて、たくあんと雲丹共に手巻きに。

高級店さながらの本格的な江戸前鮨の5貫コースです。

高級店さながらの本格的な江戸前鮨の10貫コースです。旨味凝縮濃厚赤だし付き

高級店さながらの本格的な江戸前鮨の特上ネタ10貫コースです。旨味凝縮濃厚赤だし付き

高級店さながらの本格的な江戸前鮨の特上ネタ5貫コースです。

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪の赤身

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪の赤身を漬けにして福井県産の地がらしをつけて

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪のトロにたっぷりの山葵をつけて

塩と酢橘でさっぱりと

静岡のブランド金目鯛

低温調理で旨味を凝縮させたホタテ

車海老をレアでボイルしています。

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪のトロと白髪ネギを叩いて手巻きに。

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪のトロと白髪ネギを叩いて手巻きに。

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪のトロとを叩いてたくあんと共に手巻きに。

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪のトロとを叩いてたくあんと共に手巻きに。

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪のトロを叩いて、たくあんと雲丹共に手巻きに。

熟成させ旨味を凝縮させた天然本鮪のトロを叩いて、たくあんとたっぷりの雲丹と共に手巻きに。

北海道の無添加の雲丹の手巻き

北海道の無添加の雲丹の手巻き

あの高級店の鮑の肝ソースがここで食べれます！食べ終わった後はソースにシャリを入れてリゾット風に。

あの高級店の酔っ払い海老の卵黄雲丹ソースがここで食べれます！食べ紹興酒で漬け込んだ生海老を卵黄と雲丹のソースでたっぷりめました！食べ終わった後はソースにシャリを入れて表丹卵かけご飯に。

大粒の牡蠣をポン酢で。

高級店さながらの新生姜の角ガリ。一度食べればやみつきに。

鰻と胡瓜の酢の物でさっぱりと。

香住のズワイ蟹とイクラをたっぷり和えました。

さっぱりとしたズワイガニときゅうりの酢漬け

のどぐろや金目鯛など高級魚のアラから出汁を取った濃厚ポタージュのような赤だし。

大分県の濃厚な卵黄と北海道産の雲丹を豪華にたっぷり使った豪華な卵かけご飯。

さっと揚げた太刀魚に淡路島の甘みたっぷり玉葱と南蛮漬けに。

ふっくら釜揚げしらすを粗くおろした大根おろしたっぷりのポン酢で。