恵比寿アッカ
エビスアッカ / Ebisu Acqua
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ソムリエの腕が光る隠れ家イタリアン
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日本ユーザーの評価3.29（1件）口コミ
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2022/11/16 イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール2022で優勝しました！ お食事５皿とワイン５杯のペアリングコースです。 前菜盛り合わせ、魚介のサラダ仕立て、スペシャリテのグラタン、肉料理、チーズと当店のおすすめが詰まった５皿。その５皿に合わせて、優勝ソムリエがスペシャルなイタリアワイン5種をご用意。 お酒を飲めない方にはノンアルコールペアリングでご用意します。ワインの量を減らして、その分ノンアルコールペアリングを加えることも可能です。
2022/11/16 イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール2022で優勝しました！ お食事５皿とワイン５杯のペアリングコースです。 前菜盛り合わせ、魚介のサラダ仕立て、スペシャリテのグラタン、肉料理、チーズと当店のおすすめが詰まった５皿。その５皿に合わせて、優勝ソムリエがスペシャルなイタリアワイン5種をご用意。5種類の中には、当店限定ワインや、なかなか入手できなプレミアムなワインも。 通常のペアリングコースとは3種類のワインが異なり、超プレミアム、高級ワインに変わります。 お酒をあまり飲めない方には、ワインの量を減らして、その分ノンアルコールペアリングを加えることも可能です。
当店を最も堪能できるコース。料理８皿、ワイン７種類＋カフェのフルコース、スペシャルペアリングコース。 高級食材もふんだんに使用したスペシャルな８皿。 担当ソムリエはイタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール２０２２で優勝しました！ ワインも超プレミアムを揃えました。 ２名様のご利用はもちろんのこと、お一人様のご利用、団体様での個室利用でも。 ご来店心よりお待ちしております。 ※仕入れにより内容変更の可能性あります
2022/11/16 イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール2022で優勝しました！ お食事５皿とワイン５杯のペアリングコースです。 前菜盛り合わせ、魚介のサラダ仕立て、スペシャリテのグラタン、肉料理、チーズと当店のおすすめが詰まった５皿。その５皿に合わせて、優勝ソムリエがスペシャルなイタリアワイン5種をご用意。 ワインをノンアルコールペアリングドリンクやビールに変更することも可能です。
2022/11/16 イタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール2022で優勝しました！ お食事５皿とワイン５杯のペアリングコースです。 前菜盛り合わせ、魚介のサラダ仕立て、スペシャリテのグラタン、肉料理、チーズと当店のおすすめが詰まった５皿。その５皿に合わせて、優勝ソムリエがスペシャルなイタリアワイン5種をご用意。5種類の中には、当店限定ワインや、なかなか入手できなプレミアムなワインも。 通常のペアリングコースとは3種類のワインが異なり、超プレミアム、高級ワインに変わります。 ワインをノンアルコールペアリングドリンクやビールに変更することも可能です。
当店を最も堪能できるコース。料理８皿、ワイン７種類＋カフェのフルコース、スペシャルペアリングコース。 高級食材もふんだんに使用したスペシャルな８皿。 担当ソムリエはイタリアワイン・ベスト・ソムリエコンクール２０２２で優勝しました！ ワインも超プレミアムを揃えました。 ワインをノンアルコールペアリングドリンクやビールに変更することも可能です。 ※仕入れにより内容変更の可能性あります
おひとり様につきワンドリンク制とさせていただいております。グループの中の最低おひとりはワインを飲んでいただく形をとらせていただいております。ソフトドリンクも1320円以上です。
白ビールのクラフトビール
イタリアのブランデーで、食後酒におすすめです。1430円以上
複数ご用意しています。食後に。1650円以上
当店はイタリアワインのワインバーです。ワインはグラス、ボトルでご注文いただくことが可能です。ただ最もお勧めなのが、ワインコースです。
ソムリエ厳選の、素晴らしい５杯のイタリアワイン（泡・白・橙・赤・赤）。
ソムリエ厳選の、素晴らしい５杯のイタリアワイン（泡・白・橙・赤・赤）。 通常のワインコースと３種類違います。超プレミアム高級ワインが含まれています。
前菜、魚介のサラダ仕立て、スペシャリテのグラタン、肉料理、チーズと当店のおすすめがつまった、とてもお得なコースです。
2010年から始まったDOCGプロセッコのミレジマート。最も良いグレーラーの一番搾りの白泡。
ハーブ、青りんごの華やかな香り。野菜、海鮮とよく合います。
イタリア白の本命アルトアディジェ。柑橘系の香り。ミネラル感。美味しいドライ。
イタリア首相官邸でも使用される、飲み応えある白。サルタレッリのフラッグシップ。リンゴ、蜜の香り。素晴らしい凝縮感。フルーティ好きに特におすすめです。
大好きなワインが何気に神楽坂初登場。白の巨匠が造る、最高の白をぜひ！収穫をぎりぎりまで待ったブドウを用いたため、きれいな黄金色。飲み応えあります。
橙から黄金色。無農薬、無化学肥料で、体になじむ味わい。食事とも◎
自然派のカリスマ ラディコンと同級生が造るワイン。果皮ごとの醸しで綺麗なオレンジ色に。果皮からのうま味たっぷりの飲み応えある、濁り酒風。
今年からごく少量で始まった、ポッリーノのドライなロゼ。酸が心地よく、食事とも◎
イチゴのような華やかな香り。心地よい酸。清涼感あります。
昨年から日本正式リリースのオルマンニ。老舗が造る優しい味わい。
ガンベロロッソにて最優秀栽培家に選ばれたス突破のトップキュベ。果実味たっぷり2002年産で飲み頃です。人気自然派のプレミアムワインを。
イタリアを代表する高級ワイン ブルネロ・ディ・モンタルチーノ。本日はフォルトゥーナの2007年産の飲み頃のものを。力強さと熟成感とバランスはよいです。
当店の定番フィガレット。ヴァルパンテーナのマイクロワイナリー。素晴らしいアマローネの作り手。本日は新しく始まった、究極のアマローネのシリーズGraalを。ブドウの20％しかない耳の部分を使用したアマローネ。選別されたぶどうを陰干しし、素晴らしい凝縮感。エレガンスも感じる、素晴らしいワイン。
旬の前菜、魚介と彩り野菜のサラダ仕立て、スペシャリテのグラタン、肉料理、チーズと当店のおすすめが詰まった５皿。別料金になりますが、ワインペアリングをつけていただくのが圧倒的にお得です。ワイン飲めない方にはノンアルコールペアリングがあります。ワインの量をあまり飲めない方には、量を調整させていただきます。
秋はゴルゴンゾーラと三種のキノコのグラタンであったり、春はゴルゴンゾーラとアスパラのグラタンなど。二名様分のサイズです。分けてご提供させて頂きます。
冬季限定のグラタン。二名様分のサイズです。分けてご提供させて頂きます。
３６時間低温調理し、中はホロホロ、外はカリっと仕上げました。二名様分のサイズです。分けてご提供させて頂きます。
肉料理は季節ごとに変わります。二名様分のサイズです。分けてご提供させて頂きます。
肉料理は季節ごとに変わります。二名様分のサイズです。分けてご提供させて頂きます。
夏は桃、秋は洋梨など、季節の果物とブッラティーナのマリネ。ブッラティーナはモッツァレッラの中にクリームが入ったチーズでトロトロです。
魚のあらからとった出汁がソースになっていて、魚と野菜のうまみをご堪能いただける、ヘルシーな一品です。二名様分のサイズです。分けてご提供させて頂きます。
二名様分のサイズです。分けてご提供させて頂きます。
二名様分のサイズです。
タコのプッタネスカ（トマトソースベース）など。二名様分のサイズです。分けてご提供させて頂きます。
二名様分のサイズです。
2名様分
ヴェネト州フレッシュで泡、白向き、ヨーグルトの風味。
ロンバルディア州ソフト（ウォッシュ）泡や白と。
ロンバルディア州優しいウォッシュ。赤との相性良い。
トスカーナ州トリュフ風味が熟成赤ワインと相性よし。
ロンバルディア州イタリアのお馴染みの青かび。甘口ワインと。
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