メシ屋 Uragaeru

クセのない馬肉の赤身を使ったなめろう。大葉、茗荷などの薬味と相性抜群です。マストでご注文頂きたい一品。

細切りしたやげん軟骨を梅と香草でマリネした逸品。当店だけの梅水晶をぜひ召し上がって頂きたいです。

自家製大蒜オイル、ライム、塩で食べるシンプルなサラダです。凄い美味しいです。家でもできます。スタッフにレシピ聞いてください。

南瓜をバニラ風味のラム酒でホクホクになるように炊きあげた隠れ推しメニューです。デザートくらい甘く仕上げているのでワイン、日本酒とも相性バッチリです。頑張ったら家でもできます。スタッフに聞いて下さい。

クリームチーズをたまり醤油とバルサミコ酢で漬け込んだ味の濃いお酒のアテに一押しメニュー。

おかんありがとう。美味しいです。息子が少しアレンジしました。もれなく家でもできます。スタッフに聞いて下さい。

元々旨味の強い生ハムに対して、さらに昆布の旨みと香りを加えたいいとこ取りな逸品。

炭火で焼き、休ませゆっくり焼き上げたお肉に日替わりで緑のソースを合わせています。

鶏、5種の香味野菜、ハーブ、スパイスを長時間煮込んで作るブロード出汁で食べる湯葉です。マストでご注文頂きたい逸品。

じっくり皮目をパリパリに焼き上げた鴨肉にポルチーニとレモンで作ったポン酢、バターのソースを合わせました。お肉料理で一押しです。

少し味を濃いめにしたタレで煮込んだ穴子にレモンの皮とイタリアンパセリのバターでアクセントを持たせた逸品。

永遠に一番好きな唐揚げです。閉店されてからレシピをお譲り頂けました。鶏胸肉を使ったジューシーな唐揚げです！！

シンプルisベスト！人気メニューです！！

系列店舗【麺屋 井の中の蛙】の醤油ラーメンをわんこサイズで。塩ラーメンは「究極のラーメン2025 関西塩ラーメン部門準グランプリ受賞」是非行ってみてください！！！！！！