THE GIWA 合井店

豚バラ肉の旨みがたっぷりのキムチ鍋

ドギワの美味しいものだけを集めました。メニューに迷ったとき！

ポッサムキムチと柔らかい茹で豚

韓牛1++ユッケの肉の香りと弾力

ホタテとボッサム、ミナリをサムハプとして楽しむメニュー

基本の強さ

手作りもち米のキムブガクの食感をお楽しみください

エゴマの香りがする豚肉の炒め物

ピリッとして甘いマヌルスユクとポッサムキムチ

最高の簡単なおつまみ。必ずソースにつけてお召し上がりください。

紫色のウベで作った甘くて滑らかなマッコリ、ドギワだけで。

まるでティラミスを食べているかのような、甘くてなめらかなマッコリ

もちもちしたチュクミとほのかに甘い白菜の出会い！シャキシャキして香ばしくて、ついつい手が伸びるチュクミ白菜チヂミ

さつまいものチヂミの甘さとピリ辛の浅漬けキムチの絶妙なハーモニー！甘じょっぱさの魅力にシャキシャキとした食感が加わる、一風変わった絶品

ダルレの香りを添えたチュックミ、酒を誘う蒸し料理

チュックミ・鶏・エビのピリ辛で香ばしい焼き風味の組み合わせ

テンジャンにナズナを加えた、濃厚で香ばしい春の旬のチャグリ

味噌ラーメンに香り高いネンイを加え、春の香りたっぷりの深い味わい

ブルダックの激しい辛さとワカメの深い旨み

まるでマッコリではなく、抹茶ラテを飲んでいるような感じ！

香ばしい穀物の香りがたっぷりの、まろやかな伝統マッコリ

基本のキムチチヂミに、豚バラ肉の塊を細長く裂いてのせました。

甘い蜂の巣とサクサクのトウモロコシのチヂミの絶妙な組み合わせ！

トリュフの香りがほんのり漂うじゃがいもの千切りチヂミ

柔らかいブチェサルのユクジョンにチャムナムルをのせて食べます

香り高いミナリを焼いて、刻んだ小エビを散りばめました

30年の伝統が生み出した深いうま味のスープ。辛さはあるが刺激的ではない本物のユッケジャン

パリッとした塩味のサバと豊富なおかずとスープで構成された定食

特製ソースに24時間漬け込んだ牛プルコギと旬のナムルを添えた牛プルコギ定食

香ばしいコマッのビビンバ

やわらかくてしっとりとしたボッサム定食

王様の御膳 豚肉炒めの包みご飯定食

醤油ベースのボリューム満点のビビンバ

弾力のあるアワビと深い味わいの釜飯が織りなす一杯！

風味豊かなうなぎと艶やかな釜飯の調和！

ポッサムに包んで食べるカルビムミョンは最強だよね、エゴマの香りまで…

トッポッキをデオギワ独自の方法で再解釈しました。

あっさりした豆腐にポッサムを一切れのせて食べれば絶品の味！たっぷり一皿でお楽しみください〜！

韓国料理と中華料理の出会い！マーラ串おでんをドギワならではの方式で再解釈しました

おでんを釜山風にアレンジしてみました

肉と野菜、きのこがたっぷり入った牛プルコギ鍋

韓国風に再解釈したミルフィーユ鍋

卵スープから明太豆腐まで、白いスープの代表格

サイドの推しメニュー