いぶき 東京駅 TEKKO avenue
イブキ トウキョウエキ テッコーアベニュー / Ibuki Tokyo Station TEKKO avenue
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洗練された和のもてなしを体感できる居酒屋
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コースのお食事とセットでご利用いただけます。
上記プレミアム飲み放題にお勧めの日本酒が大吟醸や純米吟醸がプラスされた、日本酒好きにはうれしい内容です。 コースのお食事とセットでご利用いただけます。 (写真は単品取り扱い日本酒です。)
五味五色に拘った、彩りが大変綺麗な寿司会席コースです。
御顔合わせや御接待やおもてのなしの場に最適な美食コース。 彩り鮮やかで五感で四季を感じられる会席コースで御座います。
御作りや茶碗蒸し、天婦羅にお寿司と、バランスの良い土日祝日限定コースです。
五味五色に拘った、彩りが大変綺麗な寿司会席コースです。
五味五色に拘った、彩りが大変綺麗な寿司会席コースです。
御顔合わせや御接待やおもてのなしの場に最適な美食コース。 彩り鮮やかで五感で四季を感じられる会席コースで御座います。
店の名を冠した特別な美食コース。 蟹や旬の鮮魚、宇和島産の本まぐろ等、豪華食材を彩り鮮やかな会席コースに仕立てました。
御作りや茶碗蒸し、天婦羅にお寿司と、バランスの良い土日祝日限定コースです。
御作りや茶碗蒸し、天婦羅にお寿司と、バランスの良い土日祝日限定コースです。
こだわりの握り盛り合わせと茶碗蒸し・味噌汁が付いたセットです。 日替わりで仕入れる新鮮なネタを使ったこだわりの握りをご堪能下さい。
すべて木桶仕込み・生もと造りという昔ながらの手法で丁寧に醸された、五橋のこだわりが詰まったお酒たち。 イエローは一年中楽しめる定番の純米酒です。 日本酒の仕込みには黄麹が一般的ですが、この五橋fiveイエローは、ちょっとユニークに焼酎の仕込みで用いられる白糀を使用。 日本酒に応用することで、クエン酸が生まれ、甘酸っぱい味わいに。
酔鯨(すいげい)は、高知県に拠点を置く酔鯨酒造によって作られた日本酒ブランドです。 その歴史は、創業150年以上前の明治時代に遡ります。 酔鯨の名は、文字通り「酔う鯨」という豪快なイメージを持ち、海洋文化が深く根付く高知の風土とも強く結びついています。 この名には「日本酒を通じて、豊かで壮大な海のような深い味わいを提供する」という意味が込められていると言われています。
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。 45%にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げました。 透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
720ML 5280円
純米 980円 吟醸 1080円純米吟醸 1280円 【純米】緑川の特長を前面に押し出した淡麗でキレのよい純米酒。純米酒のイメージが変わります。【吟醸】上立ち香は比較的華やかでマスカットのよう。含むときれいな甘みの押出はやや淡めでスッキリとしている【純米吟醸】純米吟醸 緑川は、低温でじっくり熟成された飲みやすい純米吟醸酒です。バランス良く調和した、味の厚みと吟醸香をお楽しみください。
芳醇な米の香りに、あくまでも柔らかくすーっと入ってくる口当たりのよさ。 口の中で適度に、出すぎず不足なく広がる「ああお米」な柔らかい甘さのコクを感じられます。
天明は季節により内容が異なる場合が御座います。(限定品の場合もあります。)
常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指しました。美しい香りと両立 する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。
果実を思わせる華やかで、香味よく優しい香りと、なめらかで上品な飲み口。人気No1にもなったお酒です。
無ろ過なのでうっすらと茶色見がかって黄金のような酒色。有名鑑評会で日本酒最高賞を受賞しているお酒です。
「久保田 千寿」は、1985年に誕生した日本酒で、淡麗辛口の代表的な銘柄として広く知られています。
フルーティーで柑橘系のような爽やかさと甘みです。
フルーティーで品の良い吟醸香、軽快でまろやかな切れに良い味わいで、スッキリ爽やかなお酒です。
低めに抑えたアルコール度数の軽快な口当たり、若々しく爽やかな果実のような香りと酸味さらりとした優しい後味のお酒です。
米の旨みがふくらみながら、喉ごしすっきりとキレのよい淡麗旨口。香味のバランスがとてもよい一本です。
厳選した福井県産五百万石を贅沢に仕込み米本来の旨みを引き出しました。香りと味、二つのハーモニーが醸す深いうまさの純米吟醸酒です。
穏やかでありながら、爽やかな風のような香りです。
キリン 一番搾りサッポロ 黒ラベルサントリー プレミアムモルツエビスビール
カシスオレンジライチグレープフルーツウォッカトニックジントニックファジーネーブル サザンカンフォートオレンジ
ウーロンハイ緑茶ハイジャスミンハイ葡萄酢ハイレモンサワー
職人がお客様の目の前で握る本格寿司をご堪能下さいませ。築地から毎朝仕入れるネタや、愛媛県宇和島にある日振島の養殖鮪などおまかせでご用意しております。自家製のたまり醤油や大粒岩塩を添えてますので、お好みの食べ方で召し上がり頂けます。*季節、仕入れにより内容は変更の場合が御座います。
極上寿司をご堪能下さいませ。(トロ 赤身(漬け) 金目 羽太 真烏賊 踊り 貝類 海胆 いくら 鉄火3貫)*季節、仕入れにより内容は変更の場合が御座います。
赤身・・・日振島(ひぶりじま)の沖合で天然物を捕獲して養殖されている本マグロです。トロ・・・口の中でとろけてほのかな甘みが残る芸術的な逸品です。
産地のしっかりとした新鮮な朝採れ鮮魚の握り各種420円~
鉄火 かっぱ おしんこ かんぴょう うめしそ ネギトロ トロタク 蒸し雲丹など 320円~
季節鮮魚のお刺身は綺麗に盛り付けてご提供します。(写真は二人前です。)
新鮮な烏賊を自家製の塩辛にしました。コリコリな食感と旨味が十分です。
ふんわり出汁巻き玉子は定番メニューです。お寿司屋さんの玉子焼きをどうぞ。
北海道産の肉厚のえいひれです。お酒のおつまみにぴったりです。
明太子を自家燻製した一品、香りが違います。
やまごぼう、小茄子、いぶりがっこ、べったら漬け、など日替わりで漬けております。
刺身1950円鮨650円
刺身1800円鮨600円
刺身1800円鮨600円
刺身1800円鮨600円
刺身2250円鮨750円
刺身1350円鮨450円
刺身1950円鮨650円
刺身1650円鮨550円
刺身1950円鮨650円
東京都千代田区丸の内1-8-2 JR東京駅 八重洲北口 徒歩2分 地下鉄大手町駅 B10出口徒歩2分 直結TEL:03-6268-0063東京駅で接待やご宴会、歓送迎会、プライベートな御食事にゆったり個室やカウンターで贅沢なひとときをお過ごし下さいませ。 皆様の御予約、御来店をお待ちしております。●曜日や食材の仕入れ等により内容が若干変更の場合が御座います。●連休中、年末年始、ディナータイムは若干の品切れ、品薄の場合も御座います。 (恐れ入りますが、御了承のほどお願い申し上げます。)