すし土風炉 大井町店

リニューアルしたオリジナル地ビール熟したフルーツ香が特徴のヴァイツェンです。・小グラス…770円・中グラス…1,078円

キリッとしたホップを楽しめる北海道空知地ビールです。・小グラス…715円・中グラス…1,045円

吟味しつくされた原料と製法がつむぐ、旨味あふれるコク。麦の旨味を際立たせ、洗練された味わい。・小グラス…495円・中グラス…660円

希少な赤星しっかりした苦味と濃いめの味わい

【ノンアルコールビールテイスト飲料/アルコール 0.00%】

各

・焼酎〈中〉…330円・ホッピー〈外〉（白または黒）…各352円

「南部杜氏 自醸酒清酒鑑評会」優等賞受賞品飯沼本家もろみを低温でじっくりと30日ほどかけ丁寧に完熟させて醸した香り高い純米吟醸酒。※季節により酒米を変え「無濾過生原酒直汲み」「一度火入れ」を入荷いたします。千葉日本酒度 非公開酸度 非公開<90cc>

「2018年新酒鑑評会」金賞受賞蔵永井酒造川場村の大自然が育んだコシヒカリ種「雪ほたか」を原料米とし、純米吟醸の香味バランスを考えた限定酒。※季節により酒米を変え入荷いたします。群馬日本酒度 非公開酸度 非公開<90cc>

油長酒造透き通るような口当たりとメロンや白桃のようなフルーティーな香り、微炭酸による爽快感とお米由来の旨味が特徴です。奈良日本酒度 非公開酸度 非公開<90cc>

萬乗酒造穏やかで爽やかな香りと、柑橘を思わせるフレッシュさのある食事にあう日本酒。愛知日本酒度 非公開酸度 非公開<90cc>

平和酒造純米酒らしいお米の旨味もしっかりと感じられつつ、後味はスッキリとキレが良いため、食中酒としても非常に人気。和歌山日本酒度 +2酸度 1.4<90cc>

澄川酒造場純米大吟醸仕込みの限定酒は、東洋美人らしく透明感にあふれ、上品な香りと米の旨みが感じられる。山口日本酒度 非公開酸度 非公開<90cc>

黒龍酒造いっちょらいとは福井の方言で「一張羅」のこと。吟醸の持つフルーティな香りを口に含む前から楽しめる1杯。福井日本酒度 +4酸度 1.0<90cc>

清水清三郎商店フルーティーな香りと共に、お米の甘みとキレの良い酸のバランスが絶妙。非常に洗練された味わい。<90cc>

酔鯨酒造米の旨みにキレ良い後口を組み合わせた純米酒。香りは控えめ、酸味があり、幅があるのにキレがある味わい。高知日本酒度 +7酸度 1.6おすすめ 爛<90cc>

八戸酒造「漁師さんの食中酒」というイメージで作られ、スッキリとした後味、キレがいい為特に魚介との相性が良い。青森日本酒度 +5酸度 1.9おすすめ 爛<90cc>

小林酒造フルーティな香りを残しながらもキレの良い辛口タイプのお酒。「鳳凰美田」唯一の辛口タイプ。栃木日本酒度 +10酸度 非公開<90cc>

宮泉銘醸南国系フルーツのような果実味が口の中に広がり、米の旨味と甘味のバランスが絶妙な飲み口。<90cc>

小澤酒造コクがあり、キリッと引き締まった飲み口は焼魚などの料理と相性抜群。冷、燗共にお勧め。東京日本酒度 +10酸度 1.6おすすめ 爛<90cc>

八海酒造香りは控えめ、柔らかな口あたり味わいでキレ味抜群の辛口酒。冷、燗どちらでも楽しめる万能酒。新潟日本酒度 +5酸度 1.2おすすめ 爛<90cc>

宮坂酒造軽快でキレの良い飲み口は山菜、春野菜といった苦味のある魚などとの相性抜群。長野日本酒度 +5酸度 1.4<90cc>

平孝酒造穏やかな香りとキレのある飲み口は魚介料理との相性抜群の辛口酒。鮨とのペアリングがおすすめ。宮城日本酒度 +2酸度 1.7おすすめ 爛<90cc>

千曲錦酒造すっきりとした淡麗の中にも味わい深い旨さがあり、ほんのりと吟醸香のする凛とした辛口酒。長野日本酒度 +5酸度 1.1<90cc>

千曲錦酒造信州産の美山錦を全量使用、49%まで磨き上げた超辛口純米大吟醸。スッキリとした香りとキリっとした米の旨味と酸味。長野日本酒度 +10酸度 1.5<90cc>

川鶴酒造通常より3倍量の麹、さらに白麹による甘酸っぱさ。乳酸菌飲料のような風味とたっぷりの「にごり」がクリーミーな舌触り。香川日本酒度 -70酸度 5.0<90cc>

今田酒造軽快な飲み口の中に甘みと心地よい酸味、酵母が奏でる爽やかな泡が絶妙のハーモニーを演出。広島日本酒度 -3酸度 3.5<90cc>

千曲錦酒造フランス語で「Riz」はお米、「Vin」はワイン。ビン内二次発酵から生まれる、爽快な天然炭酸ガスの切れ味が魅力。長野日本酒度 -100酸度 5.0<ボトル 250cc>

今代司酒造白ワインのように甘酸っぱくジューシーな味わい。3年の歳月をかけ完成した日本酒。新潟日本酒度 -7酸度 3.6<90cc>

「防腐剤不使用」100%瀬戸内レモン果汁使用瀬戸内の自然が生み出す爽快な香りとまろやかな酸味すっぱさ：☆☆☆

桃のデザートを食べるような果実感

厳選した国産ゆずと日本酒を贅沢にブレンド。

温州みかんの果肉を贅沢に使用。

福岡の苺・あまおうをまるごと贅沢に。

厳選した人参とオレンジ果汁を贅沢に使用。

愛媛県 特別栽培 溜池農園柑橘それぞれの個性を生かした旨味溢れるサワー水分を一切加えていない果汁だけの「無添加・無着色・砂糖不使用」の100%ストレートジュース使用。柑橘本来の風味と甘酸っぱさが引き立つよう、生産者が時期に合わせて品種を厳選。柑橘の旨味を楽しめる当店オリジナルのオレンジハイです。

和歌山県 伊藤農園園地は和歌山有機認証協会から「特別農産物」として認証。はっさくの一大生産地・和歌山有田で採れたはっさくは、酸っぱいだけでなくてもジューシー。糖度も高く、爽やかな酸味と甘味が絶妙にマッチする柑橘です。はっさく本来の味を楽しめる100%ピュアジュースで作るオリジナルはっさくハイを是非！

こだわり梅干生産者の声自家農園での栽培から梅干の加工から、販売まで、責任をもって梅作りに取り組んでいます。梅の品質をそこなうことなくおいしい梅干をお客様に提供できるよう心がけています。

・ウーロンハイ…528円・茜茶ハイ…550円小豆の香りが引き立つ・緑茶ハイ…528円・知覧紅茶ハイ…550円ほのかな甘みと爽やかな香り

オリジナルブレンドアイラ島のピート香とマイルドな味をお楽しみください。

北海道/ニッカウヰスキー（余市蒸溜所ほか）/48度ノンチルフィルタード製法による豊かな香味と、スモーキーで骨太な力強い味わい。

アメリカ/ジャックダニエル蒸留所/40度熟成樽由来のバニラ、キャラメル等芳醇な香りとまろやかでバランスの取れた味わい。

スコットランド/ラフロイグ蒸留所/43度濃厚で力強いスモーキーさの中にバニラのような甘みが広がる味わい。

北海道/余市蒸留所/45度オークの甘さとしっかりとしたビートの味わい。麦芽の香ばしさとオレンジのような果実の調和。

鳥取/倉吉蒸溜所/40度オリエンタルな香り、そしてスパイシーさの中に微かに感じるフルーティーな甘みが特徴。

埼玉/秩父蒸留所/46度華やかな香りと、バランスの取れた味わいが特徴で、様々な飲み方で楽しめます。

愛知/知多蒸溜所/43度風のように軽やかでほのかに甘い味わいのグレーン（とうもろこし）ウイスキー。炭酸との相性◎

北海道/余市蒸溜所/43度柔らかな樽香と華やかな香り、モルトの深いコクとコクのある味わいが調和したピュアモルト。

アバフェルディ蒸留所のモルトを中心とした40種類以上の原酒をブレンド。なめらかな味わいと芳醇な香りに仕上げています。

ジョン・デュワー&サンズ社の7代目マスターブレンダーのステファニー・マクラウドが手掛けた現代的なブレンド。甘く華やかな香りとまろやかでなめらかな味わいが特徴。

ジョン・デュワー&サンズ社が所有する5つの蒸留所でつくられたキーモルトの個性がバランスよく調和し、なめらかな味わいを感じる事ができます。

甘味と切れのある口当たりで飲み方を選ばない。［黒麹］鹿児島/25度/霧島酒造ボトルキープ3ヶ月・グラス…550円・ボトル 720ml…3,850円

ライチのような華やかな香りが驚くほど広がり。まろやかな味わいとキレの良い後味が特長。［黒麹］鹿児島/25度/濵田酒造グラス

濃厚な芋の香りや、味わいが特徴で、コクとまろやかさをあわせもつ芋焼酎。［黒麹］鹿児島/25度/薩摩酒造グラス

昔なつかしくこいごいとした味わい芋焼酎。芋の風味をたっぷり残る代表酒。［黄麹］鹿児島/25度/西酒造グラス

国産大麦100%常圧蒸留で仕込んだ芋のようなコクと香ばしい香り。［白麹］福岡/25度/薬丸酒造ボトルキープ3ヶ月・グラス…550円・ボトル 720ml…3,850円

上品で香ばしく、程よく軽い穀物の甘さが旨く溶け合ったバランスの麦焼酎。［白麹］宮崎/25度/黒木本店グラス

熊本県人吉市の小さな蔵から生まれ、世界が賞賛した香りと味わい。［黄麹］熊本/25度/鳥飼酒造グラス

湯湾岳の伏流水を仕込み水に使用。音響熟成によるまろやかな味わいが特長です。［白麹］鹿児島/25度/開運酒造グラス

泡盛らしい芳醇な香り。［黒麹］沖縄/30度/比嘉酒造グラス

・氷…220円・佐渡洋深層水 中硬水・硬度300…308円・お湯ポット…220円・強炭酸（ウィルキンソン）…418円・紀州大粒ふくじゅ梅<1ヶ>…165円・カットレモン（1個分）…220円・ウーロン茶<カラフェ 500ml>…517円・緑茶<カラフェ 500ml>…517円

・カシスソーダ…638円・カシスウーロン…660円・カシスマンゴー…660円

・ジンソーダ…682円・ジンバック…748円・ジントニック…792円

・カシスと柑橘オレンジ愛媛県 特別栽培溜池農園ストレートジュース使用水分を一切加えていない果汁だけの「無添加・無着色・砂糖不使用」の100%ストレートジュース使用。生産者が時期に合わせて品種を厳選。柑橘の旨味と香り高いカシスリキュールを楽しめるカクテルです。・カシスと八朔和歌山県 伊藤農園 八朔ジュース使用はっさくの一大生産地・和歌山有田で採れた糖度が高く、爽やかな酸味と甘味が絶妙にマッチする柑橘。甘酸っぱいカシスとのプレミアムなカクテルをお楽しみください。各

・香梅酒…528円【福岡 12度】・瑞泉 黒糖梅酒…605円【沖縄 12度】黒麹、全麹仕込みの琉球泡盛。紀州南高梅、沖縄黒糖を使用し、コクのある上質な味わい。・甘くておいしいキャロット&オレンジ酒…660円【奈良 6度】厳選した人参とオレンジ果汁を贅沢に使用。無添加で素材本来の甘みと酸味が際立つ、食事に合う一杯。・あらごしもも酒…660円【奈良 8度】桃のデザートを食べるような果実感、 ほどよい甘み、 そして香り。スッキリとした後味と上品な余韻までもお楽しみいただける逸品。・あらごしゆず酒…660円【奈良 8度】厳選した国産ゆずと日本酒を贅沢にブレンド。爽やかな風味と酸味、果実感が際立つ、口当たりの良いゆず酒。・あらごしみかん酒…660円【奈良 7度】温州みかんの果肉を贅沢に使用。爽やかな香りと、粒が弾ける不思議な食感を楽しめるデザートリキュール。・あまおうのお酒…660円【福岡 14度】福岡の苺・ あまおうをまるごと贅沢に漬けたいちごのお酒。福岡の国産蜂蜜たっぷりの甘さと、ほんのりいちごの香り。

・ティエラヌエバ ソーヴィニヨンブラントラディションフレッシュな柑橘系のアロマと、爽やかな酸味がすっきりの辛口。魚介料理やサラダと合わせて、お楽しみください。［辛口］チリ/カベルネ・ソーヴィニヨングラス…682円ボトル…2,860円・マリウスブラン by ミシェル・シャプティエ柑橘を想わせるアロマに、グレープフルーツや熟した果実の香り。白身魚や貝、季節の天ぷらなどと合わせて、お楽しみください。［辛口］フランス/ヴィオニエ、ヴェルメンティーノ他グラス…770円ボトル…3,520円・タリケクラシック柑橘系のアロマ。 ライチのようなフルーティな味わい。牡蠣、貝類 甲殻類、鮨と合う料理の幅が広いのが特徴。［辛口］フランス/グロ・マンサン、ユニ・ブラン 他ボトル…3,850円・おたるナイヤガラ食前酒やデザートワインとして、フルーツやチーズなどと合わせて楽しむのもおすすめです。［やや甘口］日本/ナイヤガラぶどうボトル…4,180円・ベリンジャーカリフォルニア シャルドネ新鮮な風味が普段の和食や軽い食事を引き立てる。新鮮な魚介からグリルした魚介まで幅広くマリアージュ。［辛口］アメリカ/シャルドネボトル…4,400円・チャールズ スミス ワインズイヴシャルドネ元ロック・ミュージシャンの手がける果実み豊かでバランスのいい味わい。イヴのりんごが齧られた独特なラベルも特徴的。［辛口］アメリカ/シャルドネボトル…6,050円

・ティエラヌエバトラディション カベルネソーヴィニヨン熟したカシスやチェリーの香りと、ほのかなスパイスの風味。滑らかな口当たりで、バランスの取れた味わいが楽しめます。［ミディアム］チリ/カベルネ・ソーヴィニヨングラス…682円ボトル…2,860円・ヌヴィアナ テンプラリーニョ カベルネソーヴィニヨン赤いベリー系のアロマに、スパイシーな香りが調和。深く複雑で濃厚な味わいと、長い余韻が楽しめる本格的な赤ワイン。［ミディアム］スペイン/テンプラリーニョ、 カベルネ・ソーヴィニヨングラス…770円ボトル…3,520円・シャーウッド ストラタムピノノワール赤いベリー系の豊かな果実味と、柔らかなタンニンが特徴です。バランスが良く、スムーズな口当たりで、様々な料理と合わせやすいです。［ミディアム］ニュージーランド/ピノノワールボトル…5,500円

フレッシュでフルーティな味わい。新鮮な魚介、甲殻類等幅広く楽しめるオールマイティーなロゼワイン。［辛口］フランス/シラー、マルベック、カベルネ・フラン他・グラス…792円・ボトル…3,850円

リンゴや洋梨のフルーティな味わいと、レモンのような爽やかな後味が魅力。料理に合う本格的な辛口の逸品。［辛口］フランス/ユニ・ブラン種・グラス…770円・ボトル…3,520円

・ヴェリタス プレミアムアイレン最先端技術でアルコールのみを除去した、柑橘香る本格的な辛口白ワイン。［白・辛口］スペイン/アイレンボトル・ヴェリタス スペリオール メルロー&シラー食中酒として最適な、本格的ノンアルコールワイン。［赤・ミディアム］フランス/メルロー・シラーボトル各

・柑橘オレンジジュース柑橘それぞれの個性を生かした旨味溢れるジュース水分を一切加えていない果汁だけの「無添加・無着色・砂糖不使用」の100%ストレートジュース使用。柑橘本来の風味と甘酸っぱさが引き立つよう、生産者が時期に合わせて品種を厳選。プレミアムな柑橘の旨味を味わえます。・伊藤農園の八朔ジュース園地は和歌山有機認証協会から 「特別農産物」として認証はっさくの一大生産地、和歌山県有田で採れたはっさくは、酸っぱいだけでなくとてもジューシー。糖度も高く、爽やかな酸味と甘味が絶妙にマッチする柑橘です。はっさく本来の味を楽しめる100%ピュアジュースです。各

・クラフトコーラてんさい糖 使用・クラフトジンジャエールてんさい糖アガベシロップ 使用各

・ノンアルコール梅酒・ノンアルコールレモンサワー・ノンアルコールハイボール・ノンアルコールビール各

・緑茶…495円・ウーロン茶…495円・ノンカフェイン茜茶…495円・知覧紅茶…495円・マンゴードリンク…495円・アップルジュース…495円・カルピス…495円・「ウィルキンソン」強炭酸水（500ml）…418円・佐渡 海洋深層水（500ml）…308円

・カルピス・マンゴードリンク・アップルジュース各