肉の楽家 淀屋橋
Niku no Rakuya Yodoyabashi
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上質な和牛をリーズナブルに楽しむ焼肉店
評価
口コミ
メニュー
当店の名物をふんだんに取り入れたスタンダードな内容です。ハラミやホルモン焼きなど人気のお肉のコース
当店の名物をふんだんに取り入れたスタンダードな内容です。ハラミやホルモン焼きなど人気のお肉と飲み放題つき。歓迎会や送別会などの企業様宴会にも人気のコース
本日の特選塩焼きや希少部位などの厳選肉にトリュフ焼きすきつき。お料理のみのコースですのでゆっくりお食事されたい方にもおすすめです。
本日の特選塩焼きや希少部位などの厳選肉にトリュフ焼きすきつき「粋コース」に飲み放題が付いたコース。各種ご宴会はもちろん、ハレの日のお祝いもぜひ。
人気の肉寿司や本日の特選塩焼きやシャトーブリアンなどの厳選肉と、和食店で修業を積んだ店主厳選の海鮮造りと日本酒を食前酒として。豪華な逸品が宴席を彩ります。各種ご宴会はもちろん、ハレの日のお祝いもぜひ。
ワンランク上のご宴会におすすめ。人気の肉寿司や本日の特選塩焼きやシャトーブリアンなどの厳選肉と、和食店で修業を積んだ店主厳選の海鮮造りと日本酒を食前酒として。豪華な逸品が宴席を彩ります。各種ご宴会はもちろん、ハレの日のお祝いもぜひ。
人気メニューを揃え充実した内容をちょっとずつお召し上がりいただけるコース。 和牛三種盛りとハラミを中心に、前菜・スープ・〆・デザートまで揃い飲み放題まで付いて5,000円のリーズナブルなコースです。たくさん食べられない方にもおすすめ
「肉好きにこそ味わってほしい」厳選メニューと部位をご堪能いただけるコース。 当店人気の肉寿司から始まり上タン塩焼きや希少部位を含む特上和牛四種盛り、上ハラミを贅沢にお召し上がりいただけます。前菜六種、〆の蕎麦、季節のアイス、飲み放題付きで満足いただけるコースです。
肉の楽家にお越しの際は是非食べていただきたい「トリュフ焼きすき」トリュフの芳醇な香りをまとった焼きすき三枚(270g)をご用意した特別なコースです。 前菜六種や肉寿司から始まり焼き野菜、〆の蕎麦、季節のアイスまで揃えた満足度の高い内容に飲み放題付きでご提供いたします。
【赤】フランス/フルボディ香り高く力強い骨格のカベルネとシラーのジューシーな果実感。飲みごたえがありお肉とよく合います。
【赤】フランス/フルボディメルロの果実味を支えるカベルネのフルボディのブレンド。しなやかで、しっかりした深いタンニンが充分に感じられます。
【赤】南アフリカ/フルボディバリック樽で24ヶ月熟成され瓶詰めされたワインは、深く濃い赤紫色。複雑な風味と凝縮された渋味が特徴です。
【赤】アルゼンチン/フルボディ滑らかでシルキーな口当たりで、凝縮感のある果実味に爽やかな酸味とまろやかなタンニンが溶け込んでいます。
【赤】イタリア/ミディアム鮮やかなルビーレッドの色合い。口当たりは柔らかく、酸味の後にしっかりとした骨格が感じられます。
【赤】長野県/ミディアム熟した果実感と、エレガントな味わいがバランスよく感じられます。
【赤】大分県/フルボディアタックは強く、黒い果実を連想させる豊かな果実味が口中に広がり、しっかりとした酸とタンニンが感じられワインの骨格もしっかりしています。
【赤】アメリカ/ミディアム果実味としなやかで主張のはっきりとした酸味が広がり、エレガントな印象。親しみやすさと、ブルゴーニュワインのような上品さが共存した1本です。
【白泡】イタリア/辛口クリーミーな泡立ちでスッキリ爽やか、ほんのり果実味が残る味わいに仕上がっています。
【白泡】フランス/辛口ブルゴーニュの瓶内二次発酵スパークリング。青りんご、柑橘類、そして熟した洋ナシの香りに、アーモンドや蜂蜜の優しい果実味。
【白】イタリア/辛口上品な果実の香りがあり、フルーティーなやさしい甘味と心地良い酸、程良い厚みが感じられるバランスがとれた味わいです。
【白】フランス/辛口フレッシュな柑橘系のソーヴィニヨンブランと、フルーティで柔らかいセミヨンのボルドーブレンドです。
【赤】フランス/ミディアムボディ骨格のカベルネソーヴィニヨンと、爽やかな風味のカベルネフランのボルドーブレンドが食欲をそそります。
【赤】ニュージーランド/ミディアムボディ溢れる果実のアロマに軽やかなタンニンが心地良い赤ワインです。その上品な味わいは、少し冷やしても美味しくお愉しみいただけます。
中ジョッキ
中びん(500ml)
小びん(334ml)
グラス550円 / ボトル(300ml)990円
グラス605円/ ボトル(300ml)1,320円
グラス
一合
一合440円 / 二合880円
(ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り)
適度な脂がのっていて、背中側のヒレに近いバラ肉
上下に三本すじが入っていて肩甲骨の裏側に位置したウデ肉の中では最も柔らかい部位。とも三角(ヒウチ)赤身とサシのバランスが非常に良くさっぱり食べやすい部位。
モモ肉の中では一番霜降りが多く柔らかい赤身
濃厚な甘みとコクがあるお腹に近いバラ肉
脂身が極めて少なくとても柔らかい赤身肉
綺麗な霜降り濃厚な旨味が特徴の赤身
関節を覆う部位でゼラチン質が多くて歯ごたえがありますが簡単に噛み切れて濃厚な旨味がある
リブロースの真ん中部分でしつこくなく甘みがじんわりと感じられる
肩ロースの中心部分で柔らかく綺麗なサシがあり肩ロース独特な味と濃さを堪能できる
サシがしっかり入っていて肩ロースの最も首に近い部分
リブロースの外側部分で脂の甘みが強く肉肉しいコッテリとした味わいが特徴
きめ細かなサシが入っていて、背骨まわり独特の旨味が凝縮された肉質
※生食用では提供できない為、中まで十分に加熱して下さい。
・和牛焼二種・ハラミ焼き・ホルモン
・和牛焼三種・ハラミ焼き・ホルモン
・塩・おろしポン酢
