開花屋 by the sea
カイカヤ / kaikaya by the sea
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海の幸を堪能できる創作和風レストラン
評価
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メニュー
※イメージ写真と一部異なる場合がございますので、予めご了承ください。
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ピッチャー(1600cc) 3,600円
ピッチャー(1600cc) 3,600円
ウォッカ&ぴりぴりジンジャー+レモン銅マグで
生グレープフルーツ1ヶ絞り+白ワイン&ホワイトキュラソー
825cc(3杯分!)
ソーダ…650円ウーロン…700円ドライジンジャー…750円
夜の新宿~♪特大マグの上でレモンをぎゅっ!※ヘネシーVSOP+ドライジンジャー+1/2レモン絞りでキリっ!
THE KAIKAYAspecial!白ワイン&赤ワイン+クランベリーJ+Fruits(グレープフルーツ、レモン、ベリー、オレンジ、キウイ、ぶどう等)&ローズヒップ、クローブ1グラス…750円ピッチャー(500ml)…1,500円1L…2,800円
FR 赤カベルネ・ソーヴィニオン特有の果実味と後味
FR 赤甘い凝縮した果実風味。グルナッシュ・シラー・サンソー種
FR 白ライムを思わせるようなアロマと爽やかで切れの良い口当たりのフレッシュな白ワインです。
FR 白澱と共に熟成させることによりフレッシュな風味と味わいに奥行きのあるクリアーな香り辛口。
ハーフサイズ[360cc]
残波のみソーダ割は+100円でご提供します。
冷程好い吟醸香と「さらり」の口当たり。限定の為、残念ながら品薄也・・
冷最近有名になってしまいましたが、うちの一押し。全てが程好い高品質純吟。
冷妙味妙香。当店一押しの純米吟醸酒。山田錦50精白の純米吟醸。
冷/燗ご存知の銘酒。あえての本醸造。通は、この八海山を呑むのです。
冷中取りの一度火入れ生詰めのおかげか、薫り立つも口当り、キレも後口もすっきり。
冷無濾過純米火入れならではの独特の香ばしくも感じる米の薫り。
冷/燗山田錦と金門錦の純米と純吟をブレンド。「魚に合う酒」NO1のキレあり。
冷美山錦100%の薫りたつ純米吟醸生詰め。透明感のある喉ごしと染み込む様な後口。
冷/燗「地酒の見本」のようなコク有の酒。際立つ骨太旨口。酒好きのあなたへ
冷/燗女性杜氏 横沢裕子 氏の醸す、程よい香りのキレの良い旨口の酒
冷/燗飲み口良し、喉ごし良し、後口良し。「男酒」との売り文句だが、呑み手を選ばないクセの無い銘酒。
冷/燗呑んで呑んでまた呑んで。って感じのバランス良いお酒。
ロック…650円ソーダ…700円ウーロン…750円
W…950円S…700円
W…950円S…800円
W…950円S…700円
※7月下旬~9月程まで限定の料理になります。
蝶盛…5人前5,750円花盛…4人前4,800円、3人前3,600円ミニ盛…2,500円
脂ののった、大きめの本鮪のアゴをジューシーにオーブン焼き。薬味のネギと鮪の身とソースを絡めてお食べ下さい。
甘海老の味噌で作ったソースをからめたプリップリの海老様。
20~25cmの地魚の塩焼。仕上げに、レモンとスパイス、そしてガーリックオイルでじょわっ!※魚種は日によって異なります。詳しくはスタッフにお尋ね下さい。
※魚種は日によって異なります、詳しくはスタッフにお尋ね下さい。
※魚種は日によって異なります。詳しくはスタッフにお尋ねください。
外見は揚げ立て熱々。でも中は冷たい蟹サラダ。きゅうりとオニオンを使ったタラバガニのサラダがぎっしり詰まっています。
まんまる芋コロッケに、和風ダシの鶏挽肉あんかけ。人数に応じてコロッケ増やします。
開花屋おすすめ。みなさまご存じ高菜焼飯。今日の(も)開花屋の〆は、こいつとお味噌汁で!
開花屋のジェラートは、桜の他にも。ごま・アールグレイ・うめも御用意があります。