とろさば料理専門店 SABAR 新橋銀座口店
サバー / SABAR Shimbashi Ginza Exit
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サバ料理の新たな魅力を見つける専門店
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SABARにきたら食べていただきたいとろ鯖3種食べ比べを特別価格でご予約いただけます！席のみ予約となりますので、他のお料理のご注文は当日お願いいたします。 ※金・土・日・祝前日利用不可
【クーポンご利用で17時までのご来店は2.5時間飲み放題】銀座店限定！【数量限定】究極の生鯖を贅沢コースで！"活〆豊後さば"と"とろさば"の「刺身5種食べ比べ」や「活〆豊後サバの握り寿司」「さばの天麩羅」等全8品の限定コース！生ビール付2時間飲み放題♪★お料理のみは5,000円となります※120分制L.O30分前 ※前日迄の要予約
お造り7種盛り合わせを事前予約限定の特別価格にてご提供！席のみ予約となりますので、他のお料理のご注文は当日お願いいたします。※内容は日によって異なります
【銀座店限定飲み放題】20時半以降にご来店いただくと、無制限飲み放題がなんと1500円で楽しめます♪当日利用もOK！お得にたっぷり飲みたい方にぴったりのプランです。お友達や同僚との飲み会や、二次会に最適！お帰りまでゆっくりお過ごしください♪ ※L.O.閉店30分前 ※お一人様1品のご注文お願いいたします
0次会するなら是非SABARへ！90分飲み放題に「おつまみ2種盛り合わせ」と「お造り食べ比べ2種」がついた0次会プランを銀座店限定でご用意！平日は16時〜18時迄のご来店、土日祝日は16時〜17時迄のご来店限定となります！ 生ビールOK90分飲み放題付2,000円♪ ※L.O30分前
0次会するなら是非SABARへ！90分飲み放題に「おつまみ2種盛り合わせ」と「お造り食べ比べ2種」がついた0次会プランを銀座店限定でご用意！平日は17時〜18時迄のご来店、土日祝日は16時〜17時迄のご来店限定となります！ 生ビールOK90分飲み放題付2,000円♪ ※L.O30分前
【クーポンご利用で17時までのご来店は2.5時間飲み放題】「SABARのごま鯖」や「鯖のお刺身４種食べ比べ」「とろ鯖灰干し塩焼き」「鯖の海賊揚げ」などSABARの人気メニューが詰まった特別コース！生ビールOKの2時間飲み放題付♪+500円で銘柄日本酒・焼酎・まるごと果実サワー等のプレミアム飲み放題に変更可！★お料理のみは4,000円 ※L.O.30分前
【遅割◆20:30以降限定】お一人様につき、店長おすすめのおつまみ2品がついて1500円！！さらにお好きなドリンク＜2杯無料プレゼント＞！！二次会や急な飲み会などにもぴったり◎20:30以降のお得なセットとなっています！※土～木限定（金・祝前日利用不可）※ドリンクはスタンダード飲み放題のメニュー対象
【クーポンご利用で17時までのご来店は2.5時間飲み放題】 〜夏には夏の鯖がある〜夏季限定のさばやか夏コース！「とろさばユッケ」や「さばのフリット チリマヨソース」「とろさばの灰干しの焼き物」等気軽な会におすすめのサバっとお手軽プラン全9品♪ 生ビールOKの2時間飲み放題付♪+500円でプレミアム飲み放題に変更可★お料理のみは3600円★ ※L.O.30分前
【クーポンご利用で17時までのご来店は2.5時間飲み放題】 〜夏には夏の鯖がある〜夏季限定のさばやか夏コース！「目の前で炙る、炙りとろしめさばのお刺身」や「たっぷり薬味でいただくとろさばのタタキ」等全11品のボリューム満点でご提供♪生ビール付2時間飲み放題♪ +500円でほぼ全品のプレミアム飲み放題に変更可能！★お料理のみは4200円★ ※L.O.30分前
【クーポンご利用で17時までのご来店は2.5時間飲み放題】 当日注文もOK！SABAR人気のおつまみや「あの有名な胡麻さば」「さばの塩焼き」など 『おつかれサバ★プラン』をご用意！生ビールOKの2時間飲み放題付♪+500円でほぼ全品のプレミアム飲み放題に変更可能！ ★お料理のみは3700円★※金・土・祝日・祝前日ご利用不可 ※2時間制L.O.30分前
【クーポンご利用で17時までのご来店は2.5時間飲み放題】当日注文もOK！ 「たっぷり薬味でいただくとろさばのタタキ」や選べるメイン「さばの塩焼きorさばのみそ煮」SABAR人気のおつまみがなんと5品も付いた大満足プラン！生ビールOKの2時間飲み放題付♪ +500円でほぼ全品のプレミアム飲み放題に変更可能！★お料理のみは4200円★ ※L.O.30分前
【クーポンご利用で17時までのご来店は2.5時間飲み放題】とろさば料理を存分に味わえる、鯖好きな皆サバにおすすめコースです！「とろさばのお刺身4種盛りカルテット」や「とろさばのなめろう」「とろさばの塩焼き」人気メニューが集結！〆は３種類からお選びいただけます♪★お料理のみは4800円★2時間飲み放題付♪+500円でプレミアム飲み放題変更可！※L.O.30分前
旨味が溶け込みすっきりしとした味。ぐいぐいイケます！
キレが良い酒！一緒に頂くお料理の良さを引き出します。
可能な限り人が手を加えず。ふくよかで上品、ほどよい香り
青リンゴのような凛々しい風味、爽快でドライな純米酒。
ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。力強い酸味と米のたっぷりとした旨味。
酒造適米五百万石を53％まで磨いた上品な香りと米のやわらかな旨味。
<麦>米の旨味とレモンの爽やかさが鯖のうまみを引き立ててくれるおすすめ焼酎。
<麦>昔ながらのかめ仕込み。麦本来の甘みと濃い旨味と軽やかな余韻。個性引き立つ、独特の風合い！
<麦>料飲店限定焼酎！深い薫りと飲みごたえのある本格焼酎！
<麦>芳醇な香りとクセになる香ばしさ！
<芋>トロリとした甘みに、スッキリとした後切れの良さを持ち、焼酎の原点である芳醇にして質実剛健な味わいです。
<芋>強く香る甘みのあるオレンジの香り。芋焼酎に今まで感じたことのない爽やかさ。
<芋>飲み応え抜群。まるで焼き芋でも食べているかのような濃厚な芋感。
<米>華やかな吟醸香。マイルドでスムーズなのど越しと深くまろやかな味わい。
まろやかでフルーティーな梅酒を梅果肉と共に。
みかんの粒つぶ感、飲み干した後の完熟みかんの深い味わい。
梅とレモンの爽やかさの後にくるジンジャーのスパイシーな刺激。
よく熟れた柿の果肉をつぶしてたっぷり使用。繊細な柿の風味。
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1300円
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1040円
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1200円
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1120円
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1120円
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1320円
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1320円
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1360円
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1160円
メガ（お値段2倍で中身3倍！）1160円
一般的な鯖寿司といえば酢締めが主流ですが、本商品は生サバを使用した新しいスタイルの鯖寿司です。ひと口食べれば思わず「もう普通の鯖寿司には戻れない」と感じる、SABARならではの贅沢な鯖寿司です。銀座店・大門店にて限定販売
追加/4種各1貫 790円とろさばのお造り、しめさば、漬けサバ、薫製サバ、SABAR 自慢のさばのお造りの盛り合わせ。迷ったらコレ！
小780円脂のりのりの、とろさばのお造りを堪能したいあなたの為のヒトサラ
小790円炙りたての香ばしさがたまらない、とろさばのタタキ。たっぷりの薬味とスダチポン酢でいくらでも。
脂ののったとろさばでしか味わえない、マイルドなしめさば。
一枚1780円/4貫720円炙ったとろしめさばの香ばしさを、目の前で仕上げます
鯖を樽に「へしこんで」作る、若狭伝統の珍味。SABAR副社長特選のとろさばを小浜の職人が仕立てました。
深い香りと味わいでいぶし銀な魅力が際立つ、スモーキーなやつ。レモンでどうぞ。
みんな大好き、博多名物ごまさばをSABARスタイルで召し上がれ
塩分の効いたへしこを大根で挟んだ酒好きのお客サバにはオススメの一品！
漁師飯といえば新鮮な魚のなめろう。たっぷりの薬味と味噌でぶったたきました。
ピリッと甘辛に、キムチと一緒にまぜてたべてね。
大航海時代に世界中に広まった、世界で愛されるお料理。といえば、みなサバおどろかれますでしょうか。
とろさばの沖漬けに玉子を絡めました。どこか懐かしいような港町の味です
ハーフ 1650円／ハーフのハーフ 780円ダントツ人気、塩サバでも干物でもない、シンプルな塩焼きだから、素材が大切。おろし醤油や自家製スダチポン酢で、季節の焼き野菜と一緒に食べるのもおすすめ。
単品/1本220円～塩レモン・おろしポン酢・チーズ・柚子胡椒～食べやすいサバの串焼き、ちょこちょこ色んな味を楽しんで
アンチエイジング食材を盛り込んだヘルシーなイタリアンサラダ
ハーフ 520円香ばしいシメサバをわさびドレッシングでいただく和風サラダ
とろとろ温玉としめさばの相性が、摩訶不思議に感じるかもしれませんが、いい感じです。
ハーフ 640円薫製さばとゴルゴンゾーラのクセ強コンビの、クセになるサラダ
居酒屋定番のポテトサラダですが、シンプルに丁寧に仕込ませてもらってます。食べてみてください
サバでサラサラ、玉ねぎでサラサラ、サラサラフードをサラッとヒトサラ。
フィッシュ追加/1個 220円/ポテト単品 480円ビールで仕上げたさばのフリット。アイリッシュパブの味わいかも。
～なにわソース・おろしポン酢～ふわふわ、サクサク、オノマトペが止まらない鯖の串カツ。大阪人が自信を持ってお勧めする大阪串カツソースと、おろしポン酢をご用意しました。（単品/なにわソース）230円/（単品/おろしポン酢）250円
追加/1貫 230円鯖や自慢のさば寿司を天ぷらにしちゃったよ！バルサミコと塩でいただく新感覚さば寿司
追加/1個 220円チキンじゃないよ、サバの油淋鶏風
追加/1個 240円薫製さばといぶりがっこの薫製コンビをクリームチーズがおまとめする、どんなお酒にも合う最強おつまみ。
追加/1個 330円本当においしいサバのブルスケッタを食べた事がありますか・・・
糀甘酒とこだわりの味噌ブレンドで仕立てたこだわりの味噌煮
シチリア島のおふくろの味を、チーズと香草パン粉でグラタン仕立てに。バケットと一緒に食べても
追加/3種各1貫 860円炙りとろさば棒寿司・松前風とろさば棒寿司・焼きさば寿司の三種類を2貫ずつの盛り合わせ。定番人気を食べ比べ
10貫3000円/5貫1500円/1貫300円国内産の白板昆布の旨味がじんわり広がる、京風仕上げの上品な味の棒寿司です。
10貫2980円/5貫1480円/1貫290円テレビ、雑誌で話題の棒寿司です。軽く炙ることにより、香ばしく脂がのったとろさばのとろける食感をお楽しみ下さい。
8貫1880円/4貫940円/1貫240円ジェットオーブンを使用し、直火よりもふっくらと焼き上げました。シャリとの間に敷き詰めた生姜が全体を引き締めます。
さばの蒲焼をひつまぶし風に、薬味と出汁でお茶漬けでも楽しめちゃう、色々オイシイ、さばの蒲焼丼
ハーフ 600円前半はそのまま、後半はお茶漬けで、全国ご当地丼グランプリを獲得した逸品
醤油ベースのサバ出汁ラーメン。レモンをキュンと絞ってください。
〆はサラッとお茶漬け派のあなたに。焼き鯖をのせたお茶漬けで明日もサラサラ
最後じゃなくても、あったかい。出汁のきいたスープは幸せを運んでくるよね
大盛り 430円/まんが盛り 680円世界で栽培されているお米は1000種類以上あります。日本のお米はジャポニカ米という種類で、文字通り日本で良く食べられています。
サッパリとした柑橘シャーベットに、さば節と塩で海っぽさをプラス。なぜサバをいれた？それがSABAR。NO サバ、NO ライフ
ゴルゴンゾーラとミルクジェラートが、サバ塩を優しく受け止める大人のアイス。
10貫2980円/5貫1580円
10貫2980円/5貫1580円
8貫1880円
トノ
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