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お燗酒と焼き鳥傳鳥

Name: お燗酒と焼き鳥 傳鳥
Address: 東京都中央区銀座6-2-6 ウエストビル 6F, 中央区, 東京都, JP
Telephone: +81335750526
Price range: JPY 14,000
Rating: 3.21

デンチョウ / Denchou, heated sake and yakitori

3.21

（1件）

JPY 14,000

焼鳥

中央区, 東京都, 日本

0

予約

予約可・予約代行

ジャンル

予算

JPY 14,000

営業時間

住所

最寄り駅

銀座駅から0.28km日比谷駅から0.33km有楽町駅から0.49km

席種

カウンター

設備

駐車場なし

Wi-Fiあり

電源あり

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

2026/09/06 から 2026/10/03

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

焼鳥とお燗酒の絶妙なペアリングが楽しめるお店

高級店が立ち並ぶ銀座の一角に位置する「お燗酒と焼き鳥傳鳥」は、素材の旨味を最大限に引き出した炭火焼き鳥が自慢のお店です。八ヶ岳名水赤鶏を使用した繊細な焼鳥は、店主の卓越した技術によって絶品に仕上げられています。厳選した銘酒を独自に熟成させたこだわりの燗酒は、焼鳥とのペアリングが絶妙。和風の風情漂う落ち着いた空間で、心温まる時間をお過ごしください。

評価

3.21（1件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

-

サービス

-

雰囲気

-

コスパ

-

口コミ

Eri

@eri-711674

日本

2025年10月8日

4.1

新しい店内は和のしつらえで、丸い窓と盆栽が印象的です。カウンターだけの小さな空間で、ゆったりと食事を楽しめます。温めた日本酒の種類が豊富で、ペアリングもおまかせできるのが嬉しいです。ささみの柑橘酢がさっぱりとして、せせりやぼんじり、つくね、手羽先包み焼きも香りよく焼けています。八ヶ岳名水赤鶏の旨味がしっかりしていて、鶏スープや玉子かけご飯まで満足できます。前菜の白和えや椎茸の煮物、ぎんなんや本しめじの串、果物やブルーベリーパイまでどれも丁寧で、幸せな余韻が残ります。

1

写真

メニュー

料理

ドリンク

コース

傳々コース【食べログ限定】◎当店自慢のつくね・手羽先・ぼんじり含む全10本に絶品の一品も　◎満足できる〆の土鍋ごはんとデザート

＝傳鳥を味わい尽くす　とてもお得なWEB限定のコースです＝鶏の美味しさや旬の野菜の美味しさをシンプルな炭火という究極の調理法で召し上がっていただきます。

JPY 9,000

傳コース【食べログ限定】◎当店自慢のつくね・手羽先・ぼんじり含む全8本に絶品の一品と鳥スープも

＝傳鳥を味わい尽くす　とてもお得なWEB限定のコースです＝鶏の美味しさや旬の野菜の美味しさをシンプルな炭火という究極の調理法で召し上がっていただきます。

JPY 8,000

【土曜日曜専用】傳コース◎当店自慢のつくね・手羽先・ぼんじり含む全8本に絶品の一品と鳥スープも

＝傳鳥を味わい尽くす　とてもお得なWEB限定のコースです＝鶏の美味しさや旬の野菜の美味しさをシンプルな炭火という究極の調理法で召し上がっていただきます。

JPY 8,000

【土曜日曜専用】傳々コース◎当店自慢のつくね・手羽先・ぼんじり含む全10本に絶品の一品も　◎満足できる〆の土鍋ごはんとデザート

＝傳鳥を味わい尽くす　とてもお得なWEB限定のコースです＝鶏の美味しさや旬の野菜の美味しさをシンプルな炭火という究極の調理法で召し上がっていただきます。

JPY 9,000

指定しない（席のみのご予約）

JPY 0

平日　20:30以降　ご利用可能な【ショートコース】

遅い時間に焼き鳥を少しだけ食べたい方または、日本酒BARのような使い方でお酒がメインな方向け

JPY 5,000

追加　焼き鳥

むね肉ねぎ巻き

時価 (お尋ねください)

皮

時価 (お尋ねください)

せせり

時価 (お尋ねください)

銀皮

時価 (お尋ねください)

ちょうちん

時価 (お尋ねください)

ささみ　土佐酢　浸し

土佐酢と季節の柑橘の皮を香りづけに

時価 (お尋ねください)

手羽先包み焼き

旬の食材手羽先の中に詰めて焼き上げます。

時価 (お尋ねください)

煮皮

傳鳥でしか食べられない串のひとつ

時価 (お尋ねください)

砂肝

時価 (お尋ねください)

レバー

時価 (お尋ねください)

丸ハツ

時価 (お尋ねください)

ふりそで

時価 (お尋ねください)

ぼんじり

時価 (お尋ねください)

つくね

時価 (お尋ねください)

お食事

親子丼

八ヶ岳名水赤鶏のもも肉とセロリを出汁、醤油、甘酒、熟成の味淋を使用した砂糖不使用の自然な甘さの割り下と八ヶ岳卵で濃厚でトロトロに仕上げます。

JPY 1,600

そぼろ玉子丼

八ヶ岳卵を半熟に焼きご飯の上にのせ、その上に福島県産の伊達鶏を粗挽きに挽き、秘伝のタレで煮込んだそぼろをのせます。

JPY 1,480

八ケ岳卵の卵かけご飯

大粒でありながら甘みもある長野県野沢温泉村の"つきあかり"を土鍋で炊き、ご飯に少しの醤油で味をつけ、八ヶ岳卵を酒燗器で43度ほどに温めたっぷりとかけます。卵を温めることで香りが立ち、より濃厚な旨味を引き出します。軽く混ぜてからお召し上がりください。

JPY 1,200

お燗酒温度色々

江戸の頃より続く日本酒本来の飲み方それがお燗酒

雪冷え…5℃花冷え…10℃涼冷え…15℃日向燗…30℃人肌燗…35℃ぬる燗…40℃上燗…45℃熱燗…50℃飛切り燗…55℃以上

時価 (お尋ねください)

上げ方

・燗冷まし温めてから冷ます・そろり上げよりマイルドに・熱湯上げ急激に温度を上げる・燗ロック氷にお燗酒をそそぐ

時価 (お尋ねください)

お燗酒で旨い酒

冷で旨い酒製造年度違い各種取り揃えております 850-他季節の限定酒など下記銘柄以外もございます

竹鶴

竹鶴酒造広島

時価 (お尋ねください)

鯉川

鯉川酒造山形

時価 (お尋ねください)

旭菊

旭菊酒造福岡

時価 (お尋ねください)

神亀

神亀酒造埼玉

時価 (お尋ねください)

秋鹿

秋鹿酒造大阪

時価 (お尋ねください)

独楽蔵

杜の蔵福岡

時価 (お尋ねください)

扶桑鶴

桑原酒造島根

時価 (お尋ねください)

るみこの酒

森喜酒造三重

時価 (お尋ねください)

丹澤山

川西屋酒造神奈川

時価 (お尋ねください)

日置桜

山根酒造場島根

時価 (お尋ねください)

いづみ橋

泉橋酒造神奈川

時価 (お尋ねください)

他色々

時価 (お尋ねください)

お燗酒　ペアリング

熟成　お燗酒　プレミアムペアリング

店主おまかせ　９０㏄６種（合計３合）例）　独楽蔵　無農薬山田錦、日置桜　強力八割にごり2018、神亀　ひこ孫、奥播磨　山廃純米山田錦八割、秋鹿　純米吟醸　超辛口、小笹屋竹鶴　宿根雄町　純米原酒2019など　順番と種類はお料理により変更します。

JPY 3,980

ドリンクメニュー

生ビール

アサヒ　プレミアム生　熟撰

JPY 900

瓶ビール

サッポロラガー　赤星中瓶

JPY 1,100

日本酒にごりソーダ割り

酒わ酒わ（しゅわしゅわ）

JPY 1,400

ノンアルコール

アサヒドライゼロ小瓶

JPY 880

ドリンクメニュー[芋焼酎]

佐藤

黒麹（前割り在り）佐藤酒造鹿児島

JPY 900

ドリンクメニュー[麦焼酎]

佐藤

麦（前割り在り）佐藤酒造鹿児島

JPY 900

ドリンクメニュー[米焼酎]

25度　武者返し

JPY 880

ドリンクメニュー[黒糖焼酎]

壱乃醸朝日

朝日酒造鹿児島

JPY 880

ドリンクメニュー[梅酒]

山田十郎梅酒

泉橋酒造神奈川

JPY 880

ドリンクメニュー[ソフトドリンク]

ジンジャエール

JPY 700

ペリエ

330ml ボトル

JPY 800

ワイン　

日本産の白ワイン・赤ワインを中心にシャンパーニュ・泡を含め少数ではございますが、ボトル売りでご用意しています。

日本の白ワイン・赤ワイン

時価 (お尋ねください)

基本情報

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店名

お燗酒と焼き鳥傳鳥

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 3-3575-0526

住所

最寄り駅

銀座駅から0.28km日比谷駅から0.33km有楽町駅から0.49km

営業時間

日曜日

休み

月曜日

18:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

火曜日

18:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

水曜日

18:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

木曜日

18:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

金曜日

18:00~23:00

(L.O.22:30)

予約可

土曜日

18:00~22:00

(L.O.21:30)

予約可

祝日

休み

予算

JPY 14,000

席種

カウンター

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

設備

駐車場

なし

Wi-Fi

あり

電源

あり

タバコ

分煙

オープン日

2020年4月8日

サイト

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2026年9月

人数

時間

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：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

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焼鳥ひら野

3.66

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銀座とりや幸

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銀座 TORIYA PREMIUM

3.56

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JPY 10,000

銀座焼とり京丹波

3.54

（4件）

JPY 20,000

焼鶏あきら丸の内店

3.51

（6件）

JPY 1,500

JPY 7,000

銀座かしわ

3.47

（2件）

JPY 3,500

JPY 18,000

暫亭木挽町店

3.42

（0件）

JPY 7,000

黒松屋日比谷店

3.24

（3件）

JPY 1,000

JPY 5,000

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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ

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魚真銀座店

3.61

（22件）

JPY 8,500

BLT STEAK GINZA

3.59

（6件）

JPY 10,000

JPY 20,000

鰻のエイト銀座店

4.28

（11件）

JPY 4,000

JPY 3,500

アピシウス

4.26

（24件）

JPY 26,000

JPY 66,000

鮨よしかわ勝銀座

3.48

（16件）

JPY 18,000

モリタ屋銀座三越店

3.53

（34件）

JPY 12,000

JPY 10,000

スリオラ (ZURRIOLA)

4.10

（25件）

JPY 26,000

JPY 40,000

行った

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6	7	8	9	10	11	12
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お燗酒と焼き鳥 傳鳥

デンチョウ / Denchou, heated sake and yakitori

2026/09/06 から 2026/10/03

焼鳥とお燗酒の絶妙なペアリングが楽しめるお店

おすすめポイント

評価

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2026年9月

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