焼ジビエ 罠 八丁堀
ヤキジビエワナ ハッチョウボリ / Yaki Jibier Wana Hatchobori
隠れ家で味わう絶品ジビエ焼肉
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ジビエをガッツリ、お酒をガブガブそんな夢のようなコースが誕生!!いつもと変わったお肉をそれに合ったお酒と共に。 ・ハルピンキャベツ・ポテトサラダ スモークした猪肉入りポテトサラダ!お酒との相性抜群!・罠キムチ ニラ、小松菜、長ネギのMIXキムチ!・猪肉味噌野菜 猪肉で作られた肉味噌に野菜をディップ。・猪鹿つくね 鹿と猪の合挽。ジビエの旨みと青唐辛子の辛みが絶妙にマッチしたお酒のススム逸品。店長のおすすめお肉・鹿肉3点盛り・猪肉3点盛り・本日のおすすめ盛り・日本鹿2貫・ジビエカレー煮 スパイスから作った自慢のカレー!猪・鹿のお肉たっぷり使ってます。 *別途、お通し代330円頂きます。ドリンクメニュー(約20品)120分制(L.O.30分前)<ビール>サントリープレミアムモルツ<焼酎>芋、甲類<ワイン>マルス特選 赤、白<ウィスキー>マルスウイスキー<サワー>ウーロンハイ、緑茶ハイ、マルハイ、罠ハイ、レモンサワー<果実酒>梅酒<ソフトドリンク>ウーロン茶、緑茶、コーラ、ジンジャエール※お飲み物は飲み切りでお願いします。※残ったお飲み物は別途お代を請求させていただく場合がございます。※呑み放題のみのご注文はご遠慮ください。セットもしくはコースとご一緒にどうぞ
初心者の方はこれ!! ジビエをつまみにお酒をがぶ飲み! お酒も種類豊富に取り揃えております! ・ハルピンキャベツ・ポテトサラダ スモークした猪肉入りポテトサラダ!お酒との相性抜群!・罠キムチ ニラ、小松菜、長ネギのMIXキムチ!・猪肉味噌野菜 猪肉を使った肉味噌に野菜をディップ。・猪鹿つくね 鹿と猪の合挽。ジビエの旨みと青唐辛子の辛みが絶妙にマッチしたお酒のススム逸品。店長のおすすめお肉・鹿肉3点盛り・猪3点盛り・本日のおすすめ盛り・ジビエコンカン ジビエ肉を使ったトマトソース煮込みピリ辛です!*別途、お通し代330円頂きます。ドリンクメニュー(約20品)120分制(L.O.30分前)<ビール>サントリープレミアムモルツ<焼酎>芋、甲類<ワイン>マルス特選 赤、白<ウィスキー>マルスウイスキー<サワー>ウーロンハイ、緑茶ハイ、マルハイ、罠ハイ、レモンサワー<果実酒>梅酒<ソフトドリンク>ウーロン茶、緑茶、コーラ、ジンジャエール※お飲み物は飲み切りでお願いします。※残ったお飲み物は別途お代を請求させていただく場合がございます。※呑み放題のみのご注文はご遠慮ください。セットもしくはコースとご一緒にどうぞ
大満足のフルコース。まずお腹いっぱいジビエを食べられること間違いなしの充実した内容となっております。あなたの週末は箱罠コースで決まり!! ・ハルピンキャベツ・ポテトサラダ スモークした猪肉入りポテトサラダ!お酒との相性抜群!・罠キムチ ニラ、小松菜、長ネギのMIXキムチ!・猪肉味噌野菜 猪肉を使った肉味噌に野菜をディップ。・蝦夷鹿ユッケ 低温調理した蝦夷鹿を提供させていただきます。・猪鹿つくね 鹿と猪の合挽。ジビエの旨みと青唐辛子の辛みが絶妙にマッチしたお酒のススム逸品。店長のおすすめお肉・鹿肉3点盛り・猪肉3点盛り・本日のおすすめ盛り・本日の稀少肉2貫 滅多に入荷しないアノ肉まで食べられちゃう!!??・蝦夷鹿の塊焼き 大将が蝦夷鹿のお肉を塊のまま豪快に焼き上げます。・雉雑炊 雉のガラスープ&白米。〆にピッタリです。*別途お通し代330円頂きます。ドリンクメニュー(約20品)120分制(L.O.30分前)<ビール>サントリープレミアムモルツ<焼酎>芋、甲類<ワイン>マルス特選 赤、白<ウィスキー>マルスウイスキー<サワー>ウーロンハイ、緑茶ハイ、マルハイ、罠ハイ、レモンサワー<果実酒>梅酒<ソフトドリンク>ウーロン茶、緑茶、コーラ、ジンジャエール※お飲み物は飲み切りでお願いします。※残ったお飲み物は別途お代を請求させていただく場合がございます。※呑み放題のみのご注文はご遠慮ください。セットもしくはコースとご一緒にどうぞ
初心者の方はこれ!! ジビエをつまみにお酒をがぶ飲み! お酒も種類豊富に取り揃えております! ・ハルピンキャベツ・ポテトサラダ スモークした猪肉入りポテトサラダ!お酒との相性抜群!・罠キムチ ニラ、小松菜、長ネギのMIXキムチ!・猪肉味噌野菜 猪肉を使った肉味噌に野菜をディップ。・猪鹿つくね 鹿と猪の合挽。ジビエの旨みと青唐辛子の辛みが絶妙にマッチしたお酒のススム逸品。店長のおすすめお肉・鹿肉3点盛り・猪3点盛り・本日のおすすめ盛り・ジビエコンカン ジビエ肉を使ったトマトソース煮込みピリ辛です!*別途、お通し代330円頂きます。ドリンクメニュー(約20品)180分制(L.O.30分前)<ビール>サントリープレミアムモルツ<焼酎>芋、甲類<ワイン>マルス特選 赤、白<ウィスキー>マルスウイスキー<サワー>ウーロンハイ、緑茶ハイ、マルハイ、罠ハイ、レモンサワー<果実酒>梅酒<ソフトドリンク>ウーロン茶、緑茶、コーラ、ジンジャエール※お飲み物は飲み切りでお願いします。※残ったお飲み物は別途お代を請求させていただく場合がございます。※呑み放題のみのご注文はご遠慮ください。セットもしくはコースとご一緒にどうぞ
ジビエをガッツリ、お酒をガブガブそんな夢のようなコースが誕生!!いつもと変わったお肉をそれに合ったお酒と共に。 ・ハルピンキャベツ・ポテトサラダ スモークした猪肉入りポテトサラダ!お酒との相性抜群!・罠キムチ ニラ、小松菜、長ネギのMIXキムチ!・猪肉味噌野菜 猪肉を使った肉味噌に野菜をディップ。・猪鹿つくね 鹿と猪の合挽。ジビエの旨みと青唐辛子の辛みが絶妙にマッチしたお酒のススム逸品。店長のおすすめお肉・鹿肉3点盛り・猪肉3点盛り・本日のおすすめ盛り・日本鹿2貫・ジビエカレー煮 スパイスから作った自慢のカレー!猪・鹿のお肉たっぷり使ってます。 *別途、お通し代330円頂きます。ドリンクメニュー(約20品)180分制(L.O.30分前)<ビール>サントリープレミアムモルツ<焼酎>芋、甲類<ワイン>マルス特選 赤、白<ウィスキー>マルスウイスキー<サワー>ウーロンハイ、緑茶ハイ、マルハイ、罠ハイ、レモンサワー<果実酒>梅酒<ソフトドリンク>ウーロン茶、緑茶、コーラ、ジンジャエール※お飲み物は飲み切りでお願いします。※残ったお飲み物は別途お代を請求させていただく場合がございます。※呑み放題のみのご注文はご遠慮ください。セットもしくはコースとご一緒にどうぞ
大満足のフルコース。まずお腹いっぱいジビエを食べられること間違いなしの充実した内容となっております。あなたの週末は箱罠コースで決まり!! ・ハルピンキャベツ・ポテトサラダ スモークした猪肉入りポテトサラダ!お酒との相性抜群!・罠キムチ ニラ、小松菜、長ネギのMIXキムチ!・猪肉味噌野菜 猪肉を使った肉味噌に野菜をディップ。・蝦夷鹿ユッケ 低温調理した蝦夷鹿を提供させていただきます。・猪鹿つくね 鹿と猪の合挽。ジビエの旨みと青唐辛子の辛みが絶妙にマッチしたお酒のススム逸品。店長のおすすめお肉・鹿肉3点盛り・猪肉3点盛り・本日のおすすめ盛り・本日の稀少肉2貫 滅多に入荷しないアノ肉まで食べられちゃう!!??・蝦夷鹿の”塊焼” 大将が蝦夷鹿のお肉を塊のまま豪快に焼き上げます。・雉雑炊 雉のガラスープ&白米。〆にピッタリです。*別途お通し代330円頂きます。ドリンクメニュー(約20品)180分制(L.O.30分前)<ビール>サントリープレミアムモルツ<焼酎>芋、甲類<ワイン>マルス特選 赤、白<ウィスキー>マルスウイスキー<サワー>ウーロンハイ、緑茶ハイ、マルハイ、罠ハイ、レモンサワー<果実酒>梅酒<ソフトドリンク>ウーロン茶、緑茶、コーラ、ジンジャエール※お飲み物は飲み切りでお願いします。※残ったお飲み物は別途お代を請求させていただく場合がございます。※呑み放題のみのご注文はご遠慮ください。セットもしくはコースとご一緒にどうぞ
※ジビエは生では食べれません!焦がさない程度ミディアムレアが美味しく頂けます!<壱>七輪の中心にお肉を載せます。<弐>お肉の縁が茶色くなってきたら返します。(約20秒~30秒)返したらお肉を炙ったら食べ頃です。<参>焼き上がったら先ずはそのままどうぞ!お好みでお薬味も楽しめます。・塩胡椒…山ワサビやワサビ醤油・醤油味…お塩をパラリ・味噌味…ビールを流し込むだけです!肉の旨味を味わっていただく為、当店ではタレを使用していません。お薬味で楽しんで下さい!
150g
150g
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100g
塩・醤油100g
100g
塩・醤油・味噌100g
100g
100g
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塩・醤油100g
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塩・醤油75g
塩・醤油75g
75g
塩・醤油75g
100g
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秋田塩・醤油75g
75g
75g
75g
75g
1ケ
・小…330円・中…385円・大…440円
※メニューは一例です。入荷状況により異なる場合がございます。
プレモル・ピッチャー…2,420円
お一人様3杯まで
お一人様3杯まで
セット・なか…292円・そと…402円
セット・なか…292円・そと…440円
八丈島
鹿児島
八丈島
鹿児島
宮崎
グラス 110ml
グラス 110ml
グラス110ml
グラス 110ml
グラス 110ml
・G…578円・H…1,443円・B…2,888円
・G…578円・H…1,443円・B…2,888円
・G…636円・H…1,617円・B…3,234円
・G…721円・H…1,799円・B…3,603円
一本につき1,100円にて承ります日本酒などは四合瓶あたり1本とさせていただいております
