チャイナビストロ EVOLVE
エヴォーブ / Chinese Bistro EVOLVE
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
進化したモダンチャイニーズレストラン
評価
口コミ
メニュー
前菜からデザートまで10~11品のおまかせコース
前菜からデザートまで9~10品のおまかせコース
季節の前菜、定番の人気メニューよだれ鷄、焼きたての焼豚を始め、全8品。プラス4000円でフカヒレの煮込みをお付けできます。
「よだれが出るほど美味しい」という意味の料理。若鶏でつくる柔らかい蒸し鶏に熟成年数の違う豆板醤2種類を使ったソースがたっぷり。蒸し鶏のしっとりした食感と奥行きのある辛味が口いっぱいに広がります。
山形県の平田牧場で育てた金華豚を使った焼豚です。特製のタレに漬け込んだ豚肉を来店時間に合わせて焼き上げるので、焼きたてをいただけます。金華豚の脂の上品な甘み、身の旨みが絶妙です。
陳建民氏の孫弟子にあたるオーナーシェフがつくる麻婆豆腐は、辛さの中にも旨みがあり、やみつきになる深い味わいです。冬には白子を入れたアレンジも加わるなど、伝統と新しさを併せ持つメニュー。
「よだれが出るほど美味しい」という意味の料理。若鶏でつくる柔らかい蒸し鶏に熟成年数の異なる豆板醤2種類を使ったソースがたっぷり。蒸し鶏のしっとりした食感と奥行きのある辛味が口いっぱいに広がります。
キリン一番搾り
小瓶
グリーンズフリー
無濾過 カメ出し12年※無過の為、旨味はコクがあり濃厚な味ですロック・ストレート・熱燗※大変珍しい無濾過の紹興酒ですので、ストレートで飲んでいただくのをお勧めします。・180ml…各1,750円・360ml…各3,500円・500ml…各4,850円
紹興酒 + ジンジャーエール
フルーティーな甘みとエレガントな香り。スッキリした後味・ショットグラス30ml…880円・ボトル100ml…2,200円
繊細な香りと濃厚な旨み 世界に認められた日本が誇るウイスキー
世界的な賞を数々受賞した台湾ウィスキー
特選本醸造「十四代」で知られる山形の高木酒造が造る地元限定流通酒グラス
麦 鹿児島
芋 鹿児島
ロック or ソーダ割り各
ロック or ソーダ割り各
ロック or ソーダ割り各
イタリアのキュペヴィットリア スッキリ辛口の柔らかなスパークリング
スパークリングワインにラズベリーを入れました。甘めがお好きな方に
信州産桃のジュース+スパークリングワイン
フランス ラングドック地方ソーヴィニヨンブラン、フレッシュな果実味、クリーミーな余韻の辛口・グラス80ml…1,000円・カラフェ250ml…3,000円
イタリア シチリアマスカットで造られる軽めでフルーティーな辛口・グラス80ml…1,000円・カラフェ250ml…3,000円
アメリカ カリフォルニアシャルドネ、蜂蜜のニュアンスの樽香のあるしっかりした辛口・グラス80ml…1,000円・カラフェ250ml…3,000円
果実味豊かで柔らかなタンニン バランスの良いミディアムボディ・グラス80ml…1,000円・カラフェ250ml…3,000円
優しい酸味 まろやかで果実味豊かなミディアムボディ・グラス80ml…1,000円・カラフェ250ml…3,000円
アメリカ カルフォルニア ジンファンデル濃厚でフルーティーなフルボディ・グラス80ml…1,000円・カラフェ250ml…3,000円
6,600円~
3,520円~
より良い茶葉を熟成させた高級茶。口の中に広がる甘い香りと余韻をお楽しみ下さい
中国緑茶をベースにしたジャスミン茶。香りが秀逸。
上質な台湾烏龍茶にみずみずしい白桃の香りを付けたお茶。
キーモン紅茶をベースにライチの香りをブレンド。食事にも合います。
中国茶の代表的な銘柄。日本の玉露に似た爽やかな香りとほのかな甘み。
マテ茶、レモンマートル、フェンネル、ミント等、リフレッシュに良いブレンド。金色のハーブティーです。
ローズヒップ、ハイビスカス、カモミール、レモンクラス等、美容に良いブレンド。鮮やかなロゼカラーのお茶です。
