季節料理 以志井
イシイ / Seasonal Cuisine Ishii
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厳選された季節の魚介料理が楽しめる名店
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
高級魚のきんきの煮つけが入ったコースです。〆は当店名物鯛めしで、以志井の魅力が十二分に詰まったお薦めの内容です。
その日の一番いい魚、食材で料理が決まる！ご相談応じます。 当店の人気メニュー鯛めしが味わえるコース。
兜のゼラチン質が溶け込んだ鯛めしはしっとりとつややか。冷めても美味しいからお土産にも喜ばれます。
氷でできた台座で、今日取れた一番おいしい天然物の魚をお出ししています。天然物の味をご堪能ください。
しっかり揚がったきんきは頭から全部召し上がれます。ダシを含ませた大根おろしをのせてお召し上がり下さい。
お薦め！とろ～り口の中でとろける絶品
今日入った新鮮なヤリイカと旬の竹の子を素材を一番引き立たせる味に仕上がっています。
勝浦の一本釣り。カツオ独特の生臭さがまったくなく、とっても食べやすい！
特製の梅肉と一緒にお召し上がりください。
江戸前の穴子だけを使用。脂ののった穴子はワサビ醤油でさっぱりと・・・
ピリッと辛味がきいたダシをたっぷり含ませた加茂茄子はシンプルながら上品な逸品
小粒のじゅんさいを使用し、プリプリとした歯応えと、つるっとしたのどごしがやみつきになります。
オホーツク直送
当店の取り扱うお酒は有名どころの定番酒から、ケタ外れに希少なあのレアものまで。その秘密は数々の名酒蔵の酒造家たちとの、長年に渡る親しい関係にあります。古くからの関係性があり、毎年定期的に交流を持つ酒造家の方々もおられるほど。そのため、希少価値の高いものを手に入れたり、新作のお酒をいち早く手に入れることができているのです。数ある希少酒の中から、その時のお料理に合わせた一杯をおすすめさせていただきます。ぜひ美味しいお料理と一緒に、プレミアムなお酒のひと時を。
店主が薦めるこだわりの酒普通では手に入りづらい品ばかり！
福島県の酒造好適米「夢の香」を100%使用。
ふぐ ひれ酒
アルコール４．５〜５．５％まるでシャンパンを思わせる発泡純米酒です。食前酒にどうぞ！３００ｍｌ
一合840円四合3,150円
一合840円
一合945円四合3,675円
一合1,365円四合5,250円
一合945円
一合1,050円四合4,200円
一合1,365円四合5,250円
一合1,365円四合5,250円
一合1,680円四合6,300円
一合2,100円四合8,400円
宮崎・京屋酒造
姶良郡霧島町
肝属郡大根占町
川内市陽成町
日置郡日吉町
薩摩郡
国分市
日置郡吹上町
大口市上町
楫宿郡頴娃町
姶良郡牧園町
宮城県児湯郡木城町
宮城県児湯郡高鍋町
アルコール分41％
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