祇園 鮨 忠保

国産・天然素材にこだわった江戸前鮨を味わうことができる人気店。築地で仕入れた厳選素材を使用し、魚を熟成させうま味を創出している。酢飯は食材が持つ味わいの特徴を最大限に引き出せるように大きさを変えた2種類を使い分けている。洗練された上質な空間で、ゆったりと寛ぎながら正統派の江戸前鮨を堪能出来る。