イル・ポスティーノ

ブルーポイントオイスター

サーモンのタルタル「イル・ポスティーノ」

スモークサーモンで包まれたマグロのタルタル

フェンネル、ベビールーコラオイル、レモンを添えたタコのカルパッチョ

ブルーフィンツナ、スナッパー、サーモン

アサリ、ブルーポイントオイスター、赤エビ

イカ墨、オリーブオイル、レモン

アラスカ産キングサーモンと赤エビのカルパッチョ

カッパー、オリーブ、オイル、レモンを添えたシーバス

赤い"ガンバ・デ・パロマス"のエビとブラータ

オレンジソースがかかったアラスカキングサーモンのマリネ

焼き魚のセレクション、香り高いパン粉

ロブスターソースでエビとアーティチョーク

様々な熟成肉

ほうれん草、ベシャメル、パルミジャーノ・レッジャーノを使った焼き牡蠣

アーティチョークとパルミジャーノ・レッジャーノチーズが添えられた牛肉のカルパッチョ

カラマリ、エビ、ホタテのミックスフライ

スープ・デュ・ジュール

リコッタチーズとほうれん草で詰められたもの

焼きチェリートマトとバジル

新鮮なハマグリとリンゲリーネ、白または赤ソースで

P/A

ムール貝、イカ、サフランソースがかかったカラマリ形状のパスタ

アサリ、ムール貝、エビ、イカ、ホタテ

パンチェッタ、マスカルポーネ、ほうれん草入りのボウタイパスタ

クラシックなイタリアンミートラグー

P/A

ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ、軽いトマトソース

アルグラとチェリートマト

アーティチョークとレモンチキン

骨付き子牛のパイヤール

ヴィールチョップ・ミラネーゼ、ベビーアルゴラとチェリートマト

ダブルカットのグリルビールチョップ

甘辛ガーリックソースがかかったラムチョップ

グリルドサーロインステーキ

ポートワインソースがかかったフィレミニョン

ゴルゴンゾーラチーズ入りのベビーレタスのハート

日干しトマト、黒オリーブ、パセリ、パルミジャーノ・レッジャーノ

ルッコラとチェリートマト

レタス、エンダイブ、ラディッキオ、赤パプリカ