ル・オランジュ

フリウリ、イタリア

バイエルン州、ドイツ

ルーズ＝アン＝ハイノー、ベルギー

フランス、アルザス

ラインガウ、ドイツ

フランス、ロワール

ウィラメットバレー、オレゴン

フリウリ、イタリア

フリウリ、イタリア

トゥアラティン・ヒルズ、オレゴン

ロワール渓谷、フランス

ジュラ、フランス

ピエモンテ州、イタリア

ソミュール・シャンピニー、フランス

コロンビアゴージ、オレゴン

アルバラ、アムリオ、スペイン

ピエモンテ、イタリア

アルト・アディジェ、イタリア

フリウリ、イタリア

私たちはさまざまな日替わりのN/Aクリエーションを作ります。

アペロールスプリッツに非常によく似ています

サント・アニオール・デ・フィネストレス、ジローナ、スペイン

コニャック、フランス

ローストガーリック、ブドウ、バジル、サバ、マルコナアーモンド

テート・ド・モワン（牛）ロゼット、ハニーヘーゼルナッツ、フェンネルポーレン

鶏レバーのムースタルト、ラズベリーサフランジャム、フリゼ

ポーチドアルバコア、ストーンフルーツ、トマト、ブランド、ディル

レタス、イチゴ、ピンクペッパーコーン、カシューナッツクランチ

ボケロネス、バーニャカウダ、ヘーゼルナッツビネグレット、塩漬け卵黄

ポーチドとグリル、洋ナシ、デーツドレッシング、カレーグラノーラ

エビと湾エビ、スイートコーン、タラゴン、グリュイエール、キャンディー・ハラペーニョ

パリ風ニョッキ、ニンジン、ショウガ、トーストしたペピタ、ヤギのチーズ

チンゲン菜、タラ、ジャガイモ、トマト、ザタライ、サワードウパン

軽く燻製され、パンで焼かれた、スカッシュのブロス、キャラメライズされたフェンネル、ペルノ

骨なしコンフィ、アプリコットマスタード、ブルガー小麦、ローストフェンネル

ゆっくり煮込んだ頬肉、ブリュッセルスプラウト、パースニップ、ブラッドオレンジのブールブラン

テート・ド・モワン（牛）ロゼット、ハニーヘーゼルナッツ、フェンネルポーレン

チョコレートムースとケーキ、エスプレッソ、バタースコッチ

オレンジ三種、カルダモンアイシング、ブリュレ

次の中から1スクープを選んでください: モラセス + クッキー、イチジクの葉 + バルサミコ、ラズベリーソルベ + ホワイトチョコレート

フリウリ、イタリア

バイエルン州、ドイツ

ルーズ＝アン＝ハイノー、ベルギー

アルザス, フランス

ラインガウ、ドイツ

ロワール、フランス

ウィラメットバレー, オレゴン

フリウリ, イタリア

フリウリ, イタリア

トゥアラティン ヒルズ, オレゴン

ロワール渓谷、フランス

ジュラ、フランス

ピエモンテ、イタリア

ソミュール・シャンピニィ, フランス

コロンビア ゴージ, オレゴン

アルバラ、アムリオ、スペイン

ピエモンテ、イタリア

アルト・アディジェ、イタリア

フリウリ、イタリア

私たちは様々な日替わりのN/Aクリエーションを作ります。

アペロール スプリッツに非常に似ています

サントアニオル・デ・フィネストレス、ジローナ、スペイン

コニャック、フランス

にんじん、トーストしたかぼちゃの種、揚げたカレーの葉、ニゲラ

トムブリュレ（羊）、スパイスカシューナッツ、アジカ、クインスジャム

鶏レバームースタルト、フェンネルゼリー、フリゼ、ラディッキオ

ブラッドオレンジ、ブラックライムドレッシング、セロリルートピューレ、パフライス

チコリー、パースニップと洋ナシのピューレ、ブッダの手生姜ビネグレット

グリル、ローストガーリックモルトビネガーアイオリ、コールラビ、チキンスキンクランブル

グリル、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオグラノーラ、ザクロモラセス

ウサギのコンフィ、ウサギのソース、ワイルドライス、ネギ、ディルホランデーズ

パリ風のグノッキ、黒ニンニクのピューレ、カリフラワー、リーク、ヘーゼルナッツ、サンチョーク

グリル、フェンネルブロス、ムール貝、アサリ、イカ、豆、グリルしたパン

煮込み、ポテトピューレ、赤ワインソース、玉ねぎ、きのこ、カブ、ハーブ

骨なしコンフィ、ポレンタ、トマトラグー、ペッパー、ゴルダルオリーブ、ケール、ローズマリー

トムブリュレ（羊）、スパイスカシューナッツ、アジカ、クインスジャム

ヘーゼルナッツケーキ、チョコレートディップ、粉砂糖

オレンジ三種、カルダモンアイシング、ブリュレ

次の中から1スクープを選んでください: エッグノッグとジンジャーブレッドクッキー、ウイスキーバレルとピーカンハニカム、ブラッドオレンジソルベとホワイトチョコレートスーマックバーク

ローストガーリック、ブドウ、バジル、サバ、マルコナアーモンド

テート・ド・モワン（牛）ロゼット、ハニーヘーゼルナッツ、フェンネルポーレン

鶏レバーのムースタルトレット、ラズベリーサフランジャム、フリゼ

ポーチドアルバコア、ストーンフルーツ、トマト、ブランド、ディル

レタス、イチゴ、ピンクペッパーコーン、カシューナッツクランチ

ボケロネス、バーニャカウダ、ヘーゼルナッツビネグレット、塩漬け卵黄

ポーチドとグリル、洋ナシ、デーツドレッシング、カレーグラノーラ

エビと湾エビ、スイートコーン、タラゴン、グリュイエール、キャンディー・ハラペーニョ

パリ風ニョッキ、ニンジン、ショウガ、トーストしたペピタ、ゴートチーズ

チンゲン菜、タラ、ジャガイモ、トマト、ザタライ、サワードウブレッド

軽く燻製し、パンで焼いた、スカッシュのブロス、キャラメリゼしたフェンネル、ペルノ

骨なしコンフィ、アプリコットマスタード、ブルガー小麦、ローストフェンネル

ゆっくり煮込んだ頬肉、ブリュッセルスプラウト、パースニップ、ブラッドオレンジのブールブラン

テート・ド・モワン（牛）ロゼット、ハチミツをかけたヘーゼルナッツ、フェンネルポーレン

チョコレートムースとケーキ、エスプレッソ、バタースコッチ

オレンジ三種、カルダモンアイシング、ブリュレ

次の中から1つのスコープを選んでください: モラセス + クッキー、フィグリーフ + バルサミコ、ラズベリーソルベ + ホワイトチョコレート

フリウリ、イタリア

バイエルン州、ドイツ

ルーズ＝アン＝ハイノー、ベルギー

フランス アルザス

ラインガウ、ドイツ

フランス、ロワール

ウィラメットバレー, オレゴン

フリウリ、イタリア

フリウリ, イタリア

トゥアラティン ヒルズ, オレゴン

ロワール渓谷、フランス

ジュラ、フランス

ピエモンテ、イタリア

ソミュール・シャンピニィ, フランス

コロンビアゴージ、オレゴン

アルバラ、アムリオ、スペイン

ピエモンテ、イタリア

アルト アディジェ、イタリア

フリウリ、イタリア

私たちは様々な日替わりのN/Aクリエーションを作ります。

アペロール スプリッツに非常に似ています

サントアニオル デ フィネストレス、ジローナ、スペイン

コニャック、フランス

人参、トーストしたカボチャの種、揚げたカレーの葉、ニゲラ

トムブリュレ（羊）、スパイスカシューナッツ、アジカ、クインスジャム

鶏レバームースタルト、フェンネルゼリー、フリゼ、ラディッキオ

ブラッドオレンジ、ブラックライムドレッシング、セロリルートピューレ、パフライス

チコリー、パースニップと洋ナシのピューレ、ブッダの手の生姜ビネグレット

グリル、ローストガーリックモルトビネガーアイオリ、コールラビ、チキンスキンクランブル

グリル、ブリュッセルスプラウト、ピスタチオグラノーラ、ザクロモラセス

ウサギのコンフィ、ウサギのソース、ワイルドライス、ネギ、ディルホランデーズ

パリ風ニョッキ、黒ニンニクピューレ、カリフラワー、リーク、ヘーゼルナッツ、サンチョーク

グリル、フェンネルブロス、ムール貝、アサリ、イカ、豆、グリルしたパン

煮込み、ポテトピューレ、赤ワインソース、玉ねぎ、きのこ、カブ、ハーブ

骨なしコンフィ、ポレンタ、トマトラグー、ペッパー、ゴルダルオリーブ、ケール、ローズマリー

トム・ブリュレ（羊）、スパイスカシューナッツ、アジカ、クインスジャム

ヘーゼルナッツケーキ、チョコレートディップ、粉砂糖

オレンジ三種、カルダモンアイシング、ブリュレ

次の中から1スクープを選んでください: エッグノッグとジンジャーブレッドクッキー、ウイスキーバレルとピーカンハニカム、ブラッドオレンジソルベとホワイトチョコレートスーマックバーク

セロリの根、アジアの洋ナシのピクルス、サンチョークチップ、ヘーゼルナッツ

テート・ド・モワンヌ（牛）、スパイスカシューナッツ、アジカ、洋梨とペッパージャム

鶏レバームースタルトレット、カレントゼリー、フリゼ、ブラックオリーブ

フェンネルでマリネした、グリーンオリーブ、スライスしたフェンネル、ピクルスしたシャロット、セロリ

地元の野菜、ぶどう、ブルーチーズ、くるみ、ピクルスくるみドレッシング

焼き目のついた夏のズッキーニ、ロヴェージ、くるみ、蜂蜜の羊のチーズ

発酵トマトビネグレット、羊のチーズ、コールラビ、トーストアーモンド

ザタレインのバターで蒸し、ひよこ豆、チェリートマト、スモークアイオリ

煮込んだ牛頬肉、カルコッツ、シシトウ、マジョラム、クリスピーオニオン、ハリッサ

ニョッケッティ・サルディ、コーンプディング、ピクルスズッキーニ、シソ、バジル、ミニョネット

低温ロースト、焼きポレンタ、アプリコットジャム、シャントレル、ナスタチウムグレモラータ

パンロースト、白い豆、フェンネル、アーティチョーク、イチジクの葉のオイル、ピクルスカラント

骨なしコンフィ、焦げたナス、ブルグール、小茴香、サルタナ、パパダム

ツァーリ・ニコライキャビア

ドス・エルマノスのバゲットと当店の自家製海塩バター

テート・ド・モワン（牛）、スパイスカシューナッツ、アジカ、洋梨とペッパージャム

ブラウンバターショートブレッド、ダークチョコレートムース、ハイビスカスシャンティクリーム、エスプレッソクランブル

アーモンド粉、オレンジ、カルダモンアイシング

次の中から1スクープを選んでください：ピーナッツバタークランチのアップルソルベ、ウイスキーバレルのピーカンハニカムブリトル、クランチーチュロトッピングのスイートポテト