후쿠오카 현, 추천 모츠나베 맛집 20선

이번에 아내의 생일을 겸하여 처음으로 후쿠오카 여행을 가서 오랫동안 원하던 모츠나베를 여기서 먹었습니다. 개점 전에 도착했지만 직원분들의 손놀림이 좋아서 입장 후 바로 요리가 나와 건배할 수 있었습니다. 진한 맛의 미소나베와 함께 맥주가 잘 어울려 매우 만족했습니다. 따로 주문한 고마사바도 맛있었습니다.

모츠나베의 최고봉. 개인적으로 후쿠오카는 제가 가장 좋아하는 현입니다. 왜냐하면... '음식'의 보고라고 할 수 있는 도시이기 때문이죠(웃음). 후쿠오카 하면 라멘, 포장마차, 생선회, 명란젓.... 다양한 명물이 있지만 "모츠나베」도 물론 그 명물 중 하나죠. 도쿄에서도 나베를 먹으러 갈 때 '모츠나베'는 꽤 많이 가는 장르가 될 정도로 좋아하는 음식. 최근에는 호르몬이나 곱창이 붐이라고 할까요, 인기가 높아서 도쿄에서는 '개미월'이나 '야마쇼'가 그 중에서도 가장 인기 있는 곳입니다. 하지만 야하리, 본고장답게 이곳은 도쿄의 가게를 완전히 능가하고 있습니다. 엄청나게 맛있고, 무엇보다도 싸다. 개인적으로는 '모츠나베'에서도 이곳의 돈코츠 베이스의 국물이 정말 최고입니다. 도쿄에서는 좀처럼 맛볼 수 없는 맛이다. 도쿄에서는 기본적으로 '소금', '된장', '간장' 뭐 이런 게 기본이라고 생각하는데 역시 본고장 후쿠오카! 다릅니다. "모츠나베' 계에서는 부동의 1위를 지키고 있지만 조금 난점이 있습니다. 그것은 하카타역이나 번화가에서 조금 떨어져 있다는 점입니다. 전철로도 갈 수 있지만 차로 가는 것이 더 편리할지도 모릅니다. 그리고 사이드 메뉴가 좀 더 많았으면 좋겠어요! 라고 생각하지만, 매우 만족할 수 있는 가게입니다!

세련된 곱창전골집 후배 A양과 함께 떠나는 후쿠오카 여행의 진기한 2박3일 여행 ⑧. 둘째 날 저녁 식사 역시 모츠나베를 먹지 않으면 안 되겠지! 야마나카에 가기로 했는데요! 설마 화요일에, 안녕히 주무세요! 가기 직전에 깨닫고 어떻게 해야 하나! 그러고 보니 지점이 있잖아! 전화할 걸 그랬어요! 호텔에서 택시로 직행, 하지만 택시 아저씨가 이 가게의 뒷문에서 내려주셨어요, 입구가 보이지 않는다! 입구 같은 곳을 열었더니 조리실이었다! 죄송합니다! 다시 마음을 가다듬고 뒷편으로 돌아서서... 입구, 정말 멋지다! 미용실? 미용실 같네! 가게 안도 넓고, 매우 멋지다! 모츠나베 가게라고 하면 왁자지껄하고 시끌벅적할 것 같지만 전혀 그렇지 않아요! 흑백으로 시크하고 차분한 느낌입니다. 먼저 우메지마와 샹티가프와 함께 건배! 모츠나베는 된장맛을 추천해줘서 된장맛으로 주문했습니다! 된장맛 1,470엔×2개 잡탕용 계란 105엔 죽용 파 105엔 밥 315엔 모츠나베는 완성된 상태로 제공됩니다. 야채는 조금 더 추가할 수 있으니 추가해 주세요. 된장은 흰 된장 베이스의 진한 맛! 마늘도 들어가서 크림처럼 부드럽습니다! 진하지만 끈적거리지 않습니다! 곱창이지만, 쫄깃쫄깃한 식감이 정말 맛있어요! 곱창전골의 시메는 면이 많지만 여기는 죽으로 먹어보겠습니다! 주변 분들도 대부분 죽으로 드시는 분들이 많았어요! 죽도 완성된 상태로 제공됩니다! 야채의 맛, 떡의 맛이 듬뿍 담긴 죽 흰 된장이라 그런지 일본식 리조또 같네요! 정말 죽이 맛있다!!!! 이건 꼭 시메까지 다 드셔보셨으면 좋겠어요! 후배도 맛있다고 만족해합니다! 하지만, 아직 죽이 반이나 남았는데 "이제 배가 너무 불러서 못 먹겠어" 갑작스러운 만복 선언 ！！！！ 보통은 배가 부르다고 갑자기 말하지 않죠(땀). 후배의 분량까지 먹었으니 이제 너무 힘들다! 라고 후배가 화장실에 다녀와 봐요! 위험해~♪ 문을 열고 깜짝 놀랐다! 독창적인 분위기, 앤티크 소품들 이 이질감, 뭐야~? 남자분들도 궁금하지만, 들어갈 수 없으니까요(웃음). 본점은 어떤 분위기인지는 모르겠지만, 맛도 분위기도 좋았습니다! 곱창전골도 추가 죽으로 배불리 먹을 수 있고, 가격도 나쁘지 않아요! 직원분들도 모두 깔끔한 옷차림을 하고 계셨어요! 인기 있는 가게일 것 같네요♪. 꼭 가시는 분들은 예약 필수! 잔치 사만다~♪♪♪♪

복고풍의 세련된 활기. 맛있다.

처음 먹어본 모츠스키, 최고.

모츠나베 가게는 많이 있고 다른 가게도 여러 군데 가본 적이 있지만, 다시 오고 싶고 반복하고 싶은 가게는 마에다야 하카타점이 처음이었습니다.　곱창은 전혀 냄새가 나지 않고 매우 맛있고, 마지막에 먹는 짬뽕도 정말 맛있어요. 술안주로 식초 모츠를 먹었는데, 유자후추를 뿌려서 먹으면 정말 맛있어서 리필을 요청했습니다.　직원분들도 매우 친절하고 웃는 얼굴이 좋았어요.　음식점은 직원들의 응대에 따라 좋기도 하고 나빠지기도 하는데, 이곳의 직원들은 가게에 들어올 때부터 나갈 때까지 친절하게 응대해 주었습니다.　또 가고 싶은 가게입니다.