카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
카페 머쉬룸은 신슈 나카노에 위치한 숨겨진 이탈리안 카페입니다. 멋진 중정을 바라보는 내부는 신발을 벗고 싶을 정도로 아름답고, 편안한 공간이 펼쳐져 있습니다. 지역 나카노시에서 생산된 버섯을 풍부하게 사용한 요리가 매력적이며, 특히 탱탱한 새우를 아낌없이 사용한 마르게리타 피자와 셰프의 특별한 디저트가 일품입니다. 방문할 때마다 새로운 즐거움이 기다리고 있는, 마음이 따뜻해지는 카페입니다.
개방감이 있는 밝은 매장에서 금방 편안해질 수 있습니다. 셀프 음료로 레몬수와 스무디가 있어 작은 배려를 느낄 수 있습니다. 크래프트 맥주는 비행기로 조금씩 시도할 수 있으며, IPA는 쓴맛이 부드럽고 마시기 좋았습니다. 크래프트 맥주와 전채의 페어링이 즐거운 세트도 만족도가 높습니다. 피자는 반으로 나누어 맛을 나눌 수 있으며, 마르게리타와 콰트로 포르마지도 맛있게 즐길 수 있습니다. 밖의 족욕과 소파 자리에서 여유롭게 쉴 수 있으며, 탱크가 보이는 분위기도 포함되어 있어 매우 아늑합니다.
옛날 집을 살린 차분한 공간에서 천천히 시간을 보낼 수 있습니다. 점심 접시의 돼지 등심 구이는 다양한 채소와 작은 반찬이 곁들여져 있어 만족스럽습니다. 키시는 고구마가 가득 들어 있어 부드러운 식감이 기쁩니다. 전채의 새콤한 작은 접시도 가벼운 맛이 나고, 색깔도 아름답습니다. 캐러멜 너트 타르트는 고소함과 적당한 단맛이 기분 좋고, 반죽의 바삭함도 좋습니다. 과일, 얼그레이, 레몬 타르트도 각각 개성이 있어 포장해 가서도 즐길 수 있습니다.
일립만평은 자사 유기농으로 재배한 신선한 채소를 사용하는 레스토랑입니다. 매장에는 자연광이 가득 들어와 밝고 아늑한 공간이 펼쳐져 있습니다. 채소를 주재료로 한 부드러운 맛의 요리를 즐길 수 있으며, 모든 반찬이 절묘한 완성도를 자랑합니다. 편안한 환경에서 훌륭한 요리를 여유롭게 맛볼 수 있는 매력이 있습니다.
