카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
샤토레제 프리미엄 야츠도키 테라스 코우미는 아름다운 야츠가타케 산록에 위치한 카페로, 사계절의 자연을 느끼며 절품 디저트를 즐길 수 있는 장소입니다. 특히 진하고 맛있는 발효 버터 소프트 아이스크림과 유리로 된 작업장에서 볼 수 있는 갓 구운 바움쿠헨이 인기를 끌고 있습니다. 또한, 테라스 자리에서의 상쾌한 풍경과 신선한 공기가 방문객들에게 힐링의 순간을 제공합니다.
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