카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
焙煎의 향기에 감싸인 매장 내부는 검은 금속과 목재의 대비가 편안한 분위기를 자아냅니다. 안쪽에는 벽난로가 있어 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다. 커피는 선택지가 많고, 쓴맛이나 신맛의 취향을 전달하면 어울리는 한 잔을 제안해 줍니다. 매장에서 볶은 커피는 고소함과 부드러운 단맛이 느껴져서 저절로 깊게 숨을 들이키고 싶어지는 향입니다. 음식은 케이크와 세트로 제공되며, 쌀가루로 만든 치즈케이크는 촉촉하고 단맛이 적당하여 커피와의 궁합이 매우 좋습니다. 매장 내에는 커피 원두와 드립백, 카페오레 베이스도 진열되어 있으며, 디카페인과 테이크아웃용 원두도 준비되어 있어 집에서도 즐길 수 있습니다.
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