카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
야츠가타케 고원 휴테는 역사적인 건물의 매력과 지역 식재료를 활용한 요리를 즐길 수 있는 레스토랑으로 유명합니다. 이식된 튜더 양식의 건물은 지역의 풍부한 자연에 둘러싸여 있으며, 한 폭의 그림 같은 아름다움을 자랑합니다. 방문하는 분들은 지역산 와인과 제철 재료를 사용한 요리를 만끽하며 따뜻한 환대에 마음이 치유될 것입니다. 드라마의 무대가 되기도 한 이곳은 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다.
