카페이란?: 카페는 정교한 추출과 편안한 분위기가 어우러지는 공간이다. 핸드드립과 에스프레소 기반 음료, 슬로우바 방식으로 원두의 향과 산미, 바디감을 살리며, 분쇄도와 온도, 우유 거품의 질감을 세심히 다룬다. 메뉴에는 차와 코코아, 과일 음료가 더해지고, 페이스트리와 토스트, 샌드위치, 가벼운 브런치가 곁들여진다. 자연광이 드는 좌석에서 독서나 대화를 즐기며 잠시 머무르기 좋다. 산지나 로스팅을 비교하는 테이스팅을 선보이는 곳도 있다.
슬로우카페 마하로는 지역에서 재배된 신선한 채소와 잡곡을 사용한 요리를 맛볼 수 있는 마음과 몸에 좋은 카페입니다. 매장에는 많은 책들이 비치되어 있어 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 오가닉 재료에こだわり, 백설탕, 유제품, 계란을 사용하지 않은 만족감 가득한 디저트도 즐길 수 있습니다. 리프레시하며 건강한 식사를 즐길 수 있는 자연을 사랑하는 아늑한 카페입니다.
아플뤼스는 현대적이고 깔끔한 홍차 전문점으로, 다양한 종류의 홍차를 즐길 수 있는 가게입니다. 마츠모토시 하타의 약간 높은 곳에 위치해 있으며, 동쪽의 마츠모토 평야를 한눈에 볼 수 있는 절호의 위치도 매력 중 하나입니다. 향기로운 홍차와 수제 타르트, 구운 과자를 만끽할 수 있습니다. 방문할 때마다 새로운 발견이 있어, 다시 찾고 싶어지는 따뜻한 가게입니다.
카페 프레일러 & 갤러리 야마시로는 신이시마역 근처에 위치한 독특한 카페로, 그림과 음악을 즐길 수 있습니다. 매장 내에는 프랑스산 그랜드 피아노가 놓여 있으며, 가끔 열리는 연주회가 방문객들을 매료시킵니다. 주로 약선 카레와 우카코지 카레를 맛볼 수 있으며, 정성껏 만든 수제 맛이 자랑입니다. 또한, 함께 운영되는 갤러리에서는 지역 작가의 작품을 감상할 수 있어, 심신 모두를 리프레시할 수 있는 장소입니다.
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