텐푸라이란?: 텐푸라는 가벼운 옷과 뜨거운 기름의 균형으로 맛을 끌어올리는 일본식 튀김이다. 새우·흰살생선·오징어와 제철 채소를 차게 푼 반죽에 가볍게 입혀 고온에서 짧게 튀겨 겉은 바삭하고 속은 질감을 살린다. 소금이나 말차소금, 무즙을 더한 소스와 곁들이는 경우가 흔하다. 카운터에서는 갓 튀긴 한 점을 순서대로 내어 타이밍과 온도를 즐길 수 있다. 덮밥, 소바, 우동과의 구성도 많으며, 기름과 반죽, 썰기 차이에 따라 향과 소리가 달라지는 변주를 비교해보는 재미가 있다.
요리도 맛있고, 집처럼 편안한 분위기 @주쿠산 | 맛있는 것을 먹고 행복해진다.
미식가 동료들과 함께 하는 월례 회식
이번 달은 합리적인 가격의 식사 모임으로 하자! 가 테마!
다음 달에는 조금 더 고급스러운 가게에 갈 예정이기 때문에 이를 감안한 것입니다!
어딘가, 있겠지~?
합리적인 가격의 가게라면, 십삼의 튀김집은 어때요?
바로 결정이네!
가게는 덴푸라 하세가와 씨!
위치는 한큐주쿠주쿠역 서쪽 출구에서 걸어서 약 5분 정도
한바퀴 돌아야만 찾을 수 있습니다.
메뉴는,
추천 메뉴는 튀김 갓 튀겨낸 코스 1,500엔
한 번 방문한 적이 있는 사람이 추천하는 메뉴!
그거 먹어보자!
건배 음료는 이것!
칼피스 사워가 아닙니다~!
이건 매실주입니다!
달콤하고, 내 취향이야!
코스 시작!
오늘의 일품
고래 베이컨
모모미 오이
생야채
초절임
색감이 좋고, 보기에도 예쁘다!
고래 베이컨, 나는 먹을 기회가 별로 없어서 거의 먹어본 적이 없는 것 같다.
기름기가 있는 것에 비해 담백하고 맛있다!
꽤 질이 좋다고 하네요?
오이에 누룩 된장을 얹은 오이는 철판이네요!
튀김의 양념
매실 소금, 굵은 소금, 산초 소금
덴쓰유, 무즙, 레몬 등 다양한 종류가 있다!
가게 주인이 추천하는 먹는 방법을 알려주셔서 그대로 먹었습니다!
덴푸라 시작!
키스
호박
가지
연근(蓮根)
새우 대파초밥
새우 김밥
천사 새우 김밥
오징어 초밥
오오하노리
명란젓 대파 김말이
치즈
가게 주인은 세 가지 종류의 프라이어로 재료를 나눠서 튀기고 있습니다.
항상 갓 튀긴 것을 제공해 주시고, 이 가격에 먹을 수 있는 것은 하이코스파!
그리고 가게 주인의 손자와 어머니의 대화가 정말 훈훈합니다!
손자가 항상 "할머니 쉬세요~"라고 신경을 써주셔서 정말 마음씨 좋은 분입니다!
손님들에게도 세심하게 배려해 주시고, 아주 아늑하다!
이 날은 쿨러가 고장 났어요...ㅠ.ㅠ
부채를 두드리며 부채질을 하고 있었는데, 정말 미안한 표정을 지으시면서
튀김을 튀기고 있는 가게 주인이 가장 더운데........
더웠지만, 그래도 이 정도면 충분히 즐길 수 있었어요!
마무리로 별도 요금이지만 텐동도 맛있다고 한다!
하지만 지진으로 인해 소스가 망가져 버렸다고 하네요...
슬프다~ 먹고 싶었어~!
이번엔 시원한 곳에서 먹을 수 있을까?
리벤지합니다!
맛있게 잘 먹었습니다!
덴푸라세가와
06-6305-5565
오사카부 오사카시 요도가와구 주산본초 1초메 4-13 토미야니시 빌딩 1층
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27011384/
텐푸라 주점 마시와카는 한큐 쥬우산역 근처에 위치해 있으며, 아늑하고 차분한 분위기가 매력적인 가게입니다. 주인이 정성껏 튀겨낸 신선한 텐푸라는 해산물과 채소 등 다양한 종류의 창작 요리를 즐길 수 있습니다. 카운터 좌석만 있어 눈앞에서 조리되는 생생한 현장을 느끼며 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 아름다운 인테리어와 함께 텐푸라의 각 요리가 특별한 순간을 연출합니다.