엄선된 고기를 숯불에 천천히 구워 재료의 맛을 살린 최고의 고기를 즐길 수 있는 곳이다. 차분한 분위기의 가게 안에서는 고급 고기와 함께 다양한 사이드 메뉴를 맛볼 수 있어 특별한 시간을 보낼 수 있다. 요리사의 정성이 담긴 따뜻한 야키니쿠를 경험할 수 있는 곳으로 현지에서도 유명하다.
신주쿠 양고기 소고기 혀 레몬 오사카 본점은, 고집스러운 두툼한 소고기 혀와 다양한 사이드 메뉴를 즐길 수 있는 소고기 혀 전문점입니다. 정성스럽게 숯불에 구워낸 두툼한 소고기 혀는 그 식감과 풍미에 감동을 줍니다. 활기찬 매장 내부는 밝고, 기분 좋은 서비스를 제공합니다.
야키니쿠 리키마루 난바 도톤보리점은 고급 흑우를 비롯한 고급 고기를 무한리필로 즐길 수 있는 야키니쿠 전문점이다. 도톤보리 에비스바시가 한눈에 보이는 절호의 위치에 있으며, 프라이버시가 보장되는 BOX석에서 다른 손님을 신경 쓰지 않고 식사를 즐길 수 있다. 가게 안에서 한 장 한 장 정성스럽게 손질하는 고기는 신선도와 식감이 뛰어나 고기 본연의 맛을 마음껏 즐길 수 있다.
「어묵의 개념이 바뀐다!」는 간판에 이끌려 입점했습니다. 주문한 후 튀겨주는 어묵은 모두 뜨겁고 쫄깃합니다. 특히 「우프 드 로얄」은 반숙 계란이 들어있고 소스와의 궁합도 뛰어난 일품이었습니다. 술 종류도 다양하고 특히 맥주와 일본주와의 페어링이 최고입니다. 직원분도 전직 개그맨답게 밝고 친절한 서비스로 매우 편안했습니다.
분위기도 뛰어나고, 차와 원플레이트 런치도 맛있었습니다. 케이크도 물론 맛있어서 종류가 많아 고민하게 됩니다. 돌아가는 길에 홍차와 스콘을 샀는데, 영수증 제시로 5퍼센트 할인받아 구매할 수 있었습니다. 정말 이득이었습니다. 전체적으로 저렴하게 느껴졌습니다. 근처에 크레페도 있어서 다음에도 기대하며 방문하겠습니다.
난바의 야경을 감상할 수 있는 8석의 특별석에서, 적초로 만든 초밥과 명주가 어우러진 향연을
도톤보리·소에몬초에 위치한 건물 8층에 있는, 편백나무 한 판 카운터 8석만의 완전 맡김형 스시 전문점입니다. 붉은 식초로 지은 초밥과 최상급 참다랑어의 조합을 축으로 하여, 제철 재료와 고베산 소고기·캐비아·트러플 등 호화 재료를 접목한 코스를 전국 각지에서 공수한 엄선된 명주와 함께 즐길 수 있습니다.
이번에도 기대를 저버리지 않고, 안심하고 몸을 맡길 수 있는 시간을 감사합니다.
"맛있어서 오는" 것이 아니라, "여기에 오면 틀림없으니까 오는" 것입니다.
■ 일본橋의 파소금 양념 소고기
여전히 첫 입에서 공기가 바뀌는 한 접시입니다.
고소함과 파의 청량감, 소금 간의 완성도는 여전하며, 역시 이 가게를 상징하는 존재임을 다시 확인했습니다.
■ 이치보로스
붉은 살의 맛을 이렇게 우아하게 끌어낼 수 있는 것은 훌륭합니다.
기름의 무게는 전혀 없고, 씹을수록 고기의 향이 퍼지는 가벼움은 몇 번을 먹어도 감탄하게 됩니다.
■ 환상 갈비
녹아내리는 부드러움과 고기 그 자체의 단맛.
"환상"이라고 불리는 이유에 이번에도 망설임 없이 고개를 끄덕였습니다.
문득, 또 추가를 생각하고 있는 제 자신이 있습니다.
■ 돌솥 비빔밥
마무리로 선택해도 틀림없는 안정감.
고소한 누룽지와 깊이 있는 양념은 6번째라도 신선하게 느껴집니다.
■ 옥수수차
무료인 것이 고맙습니다.
지갑을 고기에 집중할 수 있습니다.
■ 서비스에 대해
바쁜 중에도 변함없는 정중함과 적당한 거리감.
사소한 배려가 기분 좋고, 요리와 마찬가지로 "안정감"을 느끼게 해줍니다.
요리, 서비스, 공간, 그 모든 것이 높은 차원에서 갖추어져 있기 때문에 몇 번이고 발걸음을 옮기고 싶어집니다.
다음 방문이 벌써 기대되고 있습니다.
하리쥬 도톤보리 본점은 다이쇼 8년 창업의 노포 흑모 와규 전문점입니다. 엄선된 흑모 와규를 사용한 스키야키와 샤부샤부를 제공하며, 고급스러운 고기 맛과 와리스에의 절묘한 균형을 즐길 수 있습니다. 전통의 맛과 정성스러운 서비스를 보여 주는 이 가게는 관광객과 지역 단골 모두에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. 차분한 분위기 속에서 특별한 순간을 보낼 수 있는 소중한 장소입니다.
난바에서는 오래된 가게입니다. 점심의 르 크로 란치 코스를 예약하고 처음으로 방문했습니다. 신발을 벗고 2층 방으로 안내받았습니다. 예전 스타일의 일본식 방을 개조하여 개인실로 만들어졌습니다. 전채, 메인(생선 또는 고기), 디저트까지 제철 식재료가 사용되어 매우 맛있었습니다. 50대인 저에게는 양도 많고, 손이 많이 가는 요리라고 생각해서 매우 만족했습니다. 위치가 헷갈렸지만, 이제는 갈 수 있게 되었으니 다시 꼭 방문하고 싶은 가게가 되었습니다.
오사카 판가는 오사카 메트로 미도스지선 신사이바시 역에서 도보 약 2분 거리에 있는 야키니쿠 전문점으로, A5 등급의 와규를 캐주얼하게 즐길 수 있는 것이 특징이며, 연회, 여자 모임, 데이트, 접대 등 폭넓게 이용할 수 있는 것이 장점이다. 할랄 고기도 취급하고 있어 해외에서 온 손님들도 안심하고 방문할 수 있다.
니쿠야 도톤보리점은 정육 감식안을 살린 와규 요리와 전골 방식으로 맛보는 독창적인 스타일이 인상적인 곳입니다. 육수에 녹아드는 고기의 감칠맛과 끝까지 즐길 수 있는 구성은 식사를 특별한 경험으로 이끕니다. 도톤보리강을 바라보는 위치와 개방적인 공간도 매력적이며, 관광 중에 들르고 싶어지는 장소입니다.
와규원에서는 일본 3대 와규 중 하나인 '오미규'를, 고집스러운 도사 비장탄으로 구워 그 풍미를 최대한 끌어올리고 있습니다. 매장은 세련되고 차분한 분위기로, 고기구이의 연기가 신경 쓰이지 않는 쾌적한 공간에서 최고의 육질을 자랑하는 오미규를 마음껏 즐겨보세요. 역과 가까워 접근성도 좋으며, 다시 방문하고 싶어지는 만족감을 제공합니다.
스시 로바타 키타로 스시 도구야스지 요코초점에서는 로바타 구이와 스시를 융합한 새로운 스타일의 식사를 즐길 수 있습니다. 매장 내에서는 눈앞에서 조리가 이루어지는 체험형 식사가 가능하며, 신선한 해산물을 사용한 일품 요리가 제공됩니다. 나무의 따뜻함을 느낄 수 있는 고택 스타일의 공간에서 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.
난바역 도보 3분 · 도톤보리의 야경을 바라보며 일본의 혼과 서양의 재주를 담은 고베규 철판구이 오마카세
난바역 25번 출구에서 도보 3분, 프루츠 타워 빌딩 8층에 위치한 철판구이 전문점입니다. '일본의 정신과 서양의 기교'를 테마로, 흑모 와규의 불맛 육회 초밥부터 등심 플람베까지 총 14품이 이어지는 오마카세 코스가 호평을 받고 있습니다. 도톤보리의 야경을 바라보며 셰프의 손놀림을 가까이서 즐길 수 있는 14석은 데이트부터 접대까지 난바의 특별한 밤에 선택받고 있습니다.
오사카 일본橋에 위치한 '스키야키 샤부샤부 츠루야'는 일본 모던한 디자인이 빛나는 매장에서 극상의 와규를 만끽할 수 있는 레스토랑입니다. 엄선된 고베 비프와 흑모 와규, 미경산의 암소에 초점을 맞춘 고기는 입안에서 녹는 듯한 부드러움과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 일본주와 소주와 함께 스키야키와 샤부샤부를 마음껏 맛보며 특별한 시간을 보내세요.