야마구치 현이란?: 야마구치 현은 세토내해와 일본해가 접한 지형 덕분에 해산물이 풍부하며, 제철 사시미와 구이, 전골이 계절의 변화를 전한다. 복어는 얇은 회부터 따뜻한 탕까지 즐기고, 달군 기와의 가와라 소바와 층을 쌓은 이와쿠니 스시가 지역색을 드러낸다. 내륙의 연근과 산나물, 간장·된장과 지역 사케가 맛을 받친다. 바닷길 교류의 역사 속에서 항구의 환대와 성곽 도시의 기술이 식문화에 스며 있다.
이자카야 / 1F, 2-3-6 Marifu-cho, Iwakuni-shi, Yamaguchi, 일본 /
진심이 담긴 본격 에도마에 스시 체험
스시 이자카야 야다이즈시 이와쿠니역앞에서는 본격 스시 장인이 만드는 에도마에 스시를 즐길 수 있습니다. 신선한 재료를 사용하여, 고유의 맛과 분위기로 방문객들을 매료시키고 있습니다. 이자카야 스타일이면서도 본격적인 스시를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 매력이 있습니다. 닭날개를 비롯한 다양한 메뉴도 준비되어 있어 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
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