토리카도는 '근화의 강불'이라는 구이 기술을 활용하여, 바삭한 겉과 육즙 가득한 속을 가진 야키토리를 제공하는 명점입니다. 자랑스러운 요리는 주인의 숙련된 기술과 끊임없는 탐구심의 결과로, 방문한 많은 손님들을 매료시키고 있습니다. 특히, 유일무이한 오야코동은 방문할 가치가 있는 일품입니다.
「스시 타」는 메구로역에서 1분 거리에 위치한 어른들의 숨겨진 공간입니다. 전국 47개 도도부현에서 엄선된 해산물과 농작물을 계절에 맞춘 창작 요리와 함께 즐길 수 있습니다. 부드러운 샤리와 신선한 재료로 만들어진 스시는 특별하며, 주인의 고집이 담긴 일본주와 함께 행복한 시간을 보낼 수 있습니다.
식락 타타타는 메구로에 위치한 숨겨진 명소로, 따뜻한 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 주인의 따뜻한 서비스가 아늑한 분위기를 만들어내어, 방문할 때마다 편안한 시간을 보낼 수 있습니다. 일본주를 비롯한 다양한 음료가 준비되어 있으며, 이에 잘 어울리는 절품 요리가 조금씩 제공되어 식과 술을 모두 만끽할 수 있습니다. 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있을 것입니다.
와창작 타는 메구로의 잡화점 건물 지하에 위치한 창작 일식의 명소입니다. 계절마다 제철 재료를 사용하여 그날의 날씨에 맞춘 요리를 즐길 수 있습니다. 섬세하고 손이 많이 가는 요리에 따뜻한 서비스가 더해져 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 일식과 프랑스 요리에서 쌓은 기술이 빛나는 각 요리는 미식의 세계를 만끽하게 해줍니다.
보스케는 녹음과 자연광이 가득한 리조트 느낌의 실내에서, 본고장 멕시코인 셰프가 선보이는 모던 멕시칸 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 전통적인 조리법을 접목한 현대적인 멕시코 요리가 다양하게 준비되어 있어, 그 창의적인 메뉴에 매료될 것입니다. 개방적인 바 카운터도 있어 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
모츠는 매일 시바우라 시장에서 공급되어 신선도가 뛰어납니다. 모츠나베는 간장, 백미소, 매운 미소 중에서 선택할 수 있습니다. 모츠나베 외에도 한 접시 요리가 40종 이상 다양하게 준비되어 있습니다. 합리적인 가격으로 모츠나베와 한 접시 요리를 모두 즐길 수 있습니다. 내부는 구멍판과 자리매김도 준비되어 있어 연회나 대인수, 가족에게도 추천합니다.
메구로에 위치한 '이토. 오카시'는 정성껏 준비한 생선 요리와 다양한 일본주를 즐길 수 있는 아늑한 장소입니다. 내부는 백목을 기본으로 한 차분한 분위기로, 카운터에는 엄선된 일본주가 진열되어 있습니다. 특히 제철 생선을 활용한 요리는 색감도 아름답고 맛도 일품입니다.
야키토리 아베는 메구로의 명점 '토리시키'에서 수련을 쌓은 대장이 이끄는 매력적인 야키토리 가게입니다. 고급스러운 다테닭과 제철 채소를 기슈 비장탄으로 구워낸 꼬치구이는 재료의 풍미가 돋보입니다. 대장은 소믈리에 자격을 가지고 있으며, 엄선된 와인 리스트가 준비되어 있어 야키토리와의 훌륭한 마리아주를 즐길 수 있습니다. 편안한 시간을 보낼 수 있는, 야키토리 애호가들에게는 더할 나위 없는 곳입니다.
선별된 최고 품질의 국산 흑우를 맛볼 수 있는 야키니쿠 식당입니다. 정육도매인 '야자와 미트'가 독자적인 엄격한 기준과 자신의 눈으로 최고 품질의 국산 흑우를 일본 전국에서 수입하고 있으며, 부위에 따라 다른 브랜드와 생산지의 고기를 사용하고 있습니다. '진정한 육회'는 A5등급 국산 흑우의 무뼈 고기를 아오모리현산 브랜드 달걀을 얹은 탁월한 요리입니다. '두꺼운 초상급 탄'과 '초상급 소의 밀피유'도 특히 추천합니다.
카와세미는 방문할 때마다 제철 재료를 활용한 요리를 즐길 수 있는 소바 전문점입니다. 장인이 정성을 다해 손으로 뽑은 소바는 향, 식감, 목넘김 모두 일품이며, 석쇠로 갈아 만든 국산 소바 가루를 사용합니다. 품격 있고 맛있는 튀김과 신선한 회 등, 모두 수제의 맛을 느낄 수 있는 일품들입니다.
닭구이 사사야는 메구로의 조용한 주택가에 위치한 아늑한 닭구이 전문점입니다. 한 마리 통째로 구입한 닭을 사용하여 희귀 부위부터 기본 꼬치까지 정성스럽게 구워냅니다. 차분한 분위기 속에서 숙련된 기술이 빛나는 닭구이를 즐길 수 있으며, 특별한 날의 식사나 접대에도 최적입니다. 제공되는 일품 요리와 다양한 음료도 일품으로, 잊지 못할 소중한 순간을 연출합니다.
