신주구 카구라자카에 위치한 비샤몬텐젠쿠니지 옆에 자리한 도내 최고의 인기 가게로 자리매김한 '카구라자카 이시카와'. 세련된 공간에서 주인 이시카와 히데키씨가 만들어내는 계절의 식재료를 풍부하게 사용한 요리를 즐길 수 있습니다. 단골들이 입을 모아 언제 가도 틀림없다고 칭찬하는 명점입니다.
에스타시온은 카구라자카의 조용한 골목에 위치한 스페인 요리 레스토랑입니다. 미슐랭 가이드 도쿄에도 소개된 이곳의 요리는 독창성과 깊은 맛이 특징이며, 각 요리마다 새로운 놀라움이 기다리고 있습니다. 과일을 활용한 소스와 육류 요리의 절묘한 조화, 재료 본연의 맛을 살리는 셰프의 뛰어난 기술이 빛나는 일품을 즐길 수 있습니다. 인테리어 또한 멋져서, 요리를 통해 스페인의 매력을 충분히 느낄 수 있는 호화로운 시간을 제공합니다.
이이다바시 본점은 두툼한 소고기 혀와 맛있는 호르몬이 인기인 가게입니다. 차분한 캐주얼한 분위기에서 특히 소고기 혀는 한 번 먹어보면 그 녹아내리는 듯한 부드러움에 놀라게 될 것입니다. 호르몬 모둠은 소금 맛이 잘 배어든 신선한 맛으로 새로운 팬들을 사로잡습니다. 부담 없이 어떤 상황에서도 이용할 수 있는 아늑한 공간입니다.
지요다구 이다바시에 위치한 진정한 정통 프렌치를 즐길 수 있는 가게. 본국 '투르 다르장'에서 수련한 후 긴자의 '로지에' 등에서 실력을 쌓은 와캌츠키 토시노리가 총괄 셰프로 재직하고 있다. 정통파 스타일을 고수하는 진지한 자세로 수많은 미식가들이 찾아온다.
석쇠로 갈은 면을 사용한 고집 있는 수제 메밀국수와 바삭한 식감이 매력적인 튀김이 있는 석쇠로 갈은 수제 메밀국수 교라쿠테이. 독특한 풍미가 가득한 차가운 메밀국수는 많은 사람들에게 새로운 감동을 선사합니다. 카운터 좌석에서 여유로운 시간을 보낼 수 있는, 정말 특별한 날에 방문하고 싶은 곳입니다. 아늑한 분위기 속에서 요리의 맛을 충분히 만끽해 보세요.
하쿠긴 토리타마 가구라자카점은 20종 이상의 희귀 부위 야키토리를 기슈 미장탄으로 향기롭게 구워내고, 각 꼬치에 최적의 양념을 더해 즐길 수 있는 가게입니다. 일본 각지의 명주와의 페어링도 즐길 수 있어 미식의 기쁨을 충분히 맛볼 수 있습니다. 야키토리를 통해 일본의 식문화의 훌륭함을 전하고 있는 가게입니다.
카구라자카에 위치한 철판구이 나카무라는 엄선된 식재료를 사용한 최고의 요리를 즐길 수 있는 가게입니다. 오너 나카무라의 뛰어난 조리 기술로 와규와 해산물 등 재료 본연의 맛이 최대한으로 끌어올려집니다. 내부는 역사적인 느낌을 주는 한 판의 카운터와 큰 철판이 인상적이며, 특별한 순간을 연출합니다. 생산자와의 강한 유대감으로 제공되는 극상의 고베 소고기를 비롯한 육류 요리와 사계절의 요리가 절품을 장식합니다.
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