교토 스시 마츠모토는 미슐랭 가이드에서 2년 연속 일급을 획득한 아카사카의 명점이 전개하는, 교토역 근처의 에도마에 스시 명점입니다. 대장의 뛰어난 기술과 유머가 넘치는 안주가 전통적인 에도마에 스시 안에 혁신을 가져오고 있습니다. 개성 넘치는 재료가 제공되는 마음을 풀어주는 선식과 담긴 마음을 느낄 수 있는 스시가 매력적입니다. 해외 고객들에게도 인기가 있으며, 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 스시 경험을 제공합니다.
기온스시 타쿠는 교토 기온의 정취가 느껴지는 거리 한가운데에 위치한 숨겨진 스시 가게입니다. 신선한 고급 식재료를 사용한 극상의 니기리 스시를 즐길 수 있습니다. 대장의 확실한 안목과 숙련된 기술로 제공되는 스시는 정말 일품입니다. 기온에서 스시를 즐기고 싶다면 꼭 방문해야 할 곳입니다.
국산·천연 재료에 집중한 에도마에 스시를 맛볼 수 있는 인기 레스토랑입니다. 쯔키지에서 골라낸 엄선 재료를 사용하여 생선을 숙성시켜 풍미를 창출하고 있습니다. 식초밥은 식재료가 가지는 맛의 특징을 최대한으로 끌어내기 위해 크기를 변경한 2가지를 사용하고 있습니다. 세련된 고품질의 공간에서 여유롭게 즐기며 정통파의 에도마에 스시를 맛볼 수 있습니다.
