긴자나 시부야의 스시집에서 수련한 오하나 키씨가 고향인 군마현의 조용한 주택가에 '스시오바나'를 오픈했습니다. 동업자들 중에서도 유명한 눈썰미로 직접 쯔쿠지에 가서 구입을 합니다. 샤리에 사용되는 아카즈와 뛰어난 조화를 이룹니다. 가장 가까운 역에서는 거리가 있지만, 한 번은 방문해보시길 바랍니다.
마츠무라는 아시카가시에 위치한 뛰어난 맛을 자랑하는 텐푸라 가게입니다. 갓 튀긴 텐푸라를 제공하며, 특히 기름에 대한 집착이 훌륭합니다. 저온에서 재료의 풍미를 가두어낸 바삭한 마무리는 압권입니다. 차분한 카운터 자리와 개인실에서 전국 각지의 제철 재료를 사용한 텐푸라와 풍부한 주류를 즐길 수 있습니다.
군마현 타테바야시에 위치한 고기구이 전문점입니다. 국도 354호 근처에 있어 차로 방문하기 편리합니다. 일본 전역의 다양한 개성 있는 하이볼을 즐길 수 있는 'Japanese Highball'이 있습니다. 과일 맛부터 산미가 강한 것까지 다양하게 준비되어 있습니다. 막걸리와 칵테일 등 다양한 술도 다루고 있습니다.
장어 요리 전문점 세시모는 열정과 세련된 기술로 알려진 장어 요리의 명점입니다. 숯불로 천천히 구워낸 장어는 고소한 향과 입안에서 녹는 듯한 식감이 특징입니다. 공수 장어를 100% 사용하며, 그 희귀한 맛을 제공하는 것에 자부심을 가지고 있습니다. 주인 세시모 지야의 오랜 경험과 열정이 방문하는 모든 손님에게 감동을 선사합니다.
정성스럽게 조리하고 아름답게 플레이팅된 동네 중화의 새로운 형태를 제공합니다. 매장 내에는 오픈 키친을 중심으로 세련된 주방과 품격 있는 분위기가 감돌아 방문객들을 편안하게 맞이합니다. 만두, 흑초 돼지고기, 마파두부와 같은 전통 중화 요리가 재료의 장점을 살리면서도 훌륭한 균형으로 완성됩니다. 고급스러운 요리와 세심한 환대가 느껴지는, 방문할 가치가 있는 추천 가게입니다.
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