베키아란테르나

이 레스토랑에서는 전채부터 메인, 디저트까지 다채로운 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 생파스타는 쫄깃한 식감이 특징이며, 재료의 맛을 살리는 소스가 절묘합니다. 생선 요리도 고소하게 구워져 재료의 감칠맛을 충분히 맛볼 수 있습니다.

외관은 귀엽고 세련되며, 내부에 들어가면 화려한 테이블보가 눈길을 끌습니다. 냅킨과 식기가 정돈되어 배치되어 있어 편안한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다. 아늑한 공간에서 특별한 시간을 보낼 수 있을 것입니다.

시즈오카현 후지시에 위치하며, 지역 주민들에게 사랑받는 레스토랑입니다. 방문하는 사람들에게 멋진 시간을 제공하고 있으며, 지역 식재료를 활용한 요리로 많은 사람들을 매료시키고 있습니다. 오랜 세월 동안 지역의 식문화에 기여해온 존재입니다.

총주방장 스즈키 씨는 21세에 이탈리아로 건너가 아이씨아이에프(ICIF)에서 기초를 배운 후, 리구리아와 피에몬테의 유명 레스토랑들에서 고전적인 이탈리아 요리를 철저히 수련했습니다. 해산물 요리부터 정통 궁정 요리에 이르기까지 폭넓은 기법을 익혔습니다. 귀국 후에는 가업인 가게를 도왔고, 2008년 가게 이름 변경을 계기로 총주방장으로서 본격 이탈리아 요리의 진수를 전해오고 있습니다.