스시 톡

동북 지방의 신선한 해산물을 사용한 오마카세 요리가 매력적입니다. 장인의 기술로 재료의 감칠맛을 끌어내어, 초밥과 안주가 절묘하게 조화를 이루는 일련의 요리를 즐길 수 있습니다. 계절마다 변하는 메뉴로, 방문할 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.

건물 2층에 위치해 있으며, 외부에서 눈에 띄지 않는 숨겨진 분위기가 매력입니다. 내부는 멋이 있으며, 웃는 얼굴로 맞아주는 대장이 따뜻한 분위기를 만들어냅니다. 조용하고 편안한 공간에서 기분 좋은 시간을 보낼 수 있으며, 특별한 순간을 연출합니다.

2022년 6월에 개점하여 짧은 기간에 높은 평가를 받고 있는 스시집입니다. 긴자의 명점에서 수련을 쌓은 오너가, 지역 식재료를 활용한 본격적인 에도마에 스시를 제공하고 있습니다. 미야기현의 스시 문화에 새로운 바람을 불어넣으며, 지역 주민들에게 사랑받는 존재가 되고 있습니다.

긴자 명점 '스시 타케'에서 수련한 경험을 가진 오야카타입니다. 지역 식재료를 활용하여 에도마에 스시 기술을 살린 요리를 제공합니다. 미야기의 스시 문화를 형성하는 존재로, 방문하는 사람들에게 감동을 주는 스시를 매일 추구하고 있습니다.