하타스시

홋카이도, 오타루만의 신선한 해산물을 사용한 초밥이 매력적입니다. 가리비와 보탄새우, 성게, 청어 등 지역 고유의 재료가 갖춰져 있어 재료의 신선도와 감칠맛을 충분히 맛볼 수 있습니다. 니기리는 심플하면서도 균형이 좋아 재료의 개성을 잘 살려냅니다. 오마카세로 한 차례 즐긴 뒤에 취향에 맞는 재료를 추가할 수 있는 방식도 만족감을 높여줍니다.

카운터가 중심인 매장 내부는 차분한 분위기로, 여유롭게 초밥을 즐길 수 있는 공간입니다. 관광지임에도 과도하게 번잡하지 않아 조용히 식사에 집중할 수 있는 것이 매력입니다. 주방장과의 거리가 가까워 대화를 즐기며 식사할 수 있는 따뜻한 분위기가 이어집니다.

오타루 스시 거리에 가게를 열고 지역의 신선한 해산물을 제공하는 스시집으로 사랑받아 왔습니다. 관광객이 많이 찾는 지역임에도 불구하고 확실한 기술과 안정된 맛으로 신뢰를 쌓아왔습니다. 오랜 세월 오타루의 식문화를 지지하며 지역 손님과 관광객 모두에게 사랑받는 한 곳입니다.