겐핀 신사이바시 후구 카니 우나기요리
玄品 心斎橋 ふぐ・かに・うなぎ料理 / Genpin Fugu Shinsaibashi
신선한 복어 요리를 만끽할 수 있는 전통 있는 가게
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일본사용자 평가3.10(1건)리뷰
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시모노세키 직송 ◎〈천연 복어〉를 [살이 두툼한] 컷으로 고급스럽게 제공해 드립니다! 특별한 맛을 즐길 수 있는 천연 복어를 이 기회에 꼭 맛보시기 바랍니다! 1인분부터 주문 가능합니다. 복어 껍질 탕수육(복어 껍질 탕수육)◇천연 복어회(복어회)◇천연 복어 전골(복어 전골)◇전골 콜라겐◇마지막으로 잡탕◇디저트※+2,200엔(세금 포함)으로 음료 무제한 2시간제(30분 전 라스트 오더)를 추가할 수 있습니다!
시모노세키 직송 ◎〈천연 복어〉를 고급스럽게 [살이 두툼한] 컷, 그리고 천연 복어 튀김을 추가하여 제공합니다! 특별한 맛을 즐길 수 있는 천연 복어를 이 기회에 꼭 맛보시기 바랍니다! 1인부터 주문 가능합니다. 복어 껍질 탕수육(복어 껍질 탕수육) ◇ 천연 복어회(복어회) ◆ 천연 복어튀김 ◆ 천연 복어튀김(복어튀김 전골) ◆ 천연 복어 콜라겐 ◆ 마무리 죽 ◆ 디저트※+2,200엔(세금 포함)으로 음료 무제한 2시간제(30분 전 라스트 오더)를 추가할 수 있습니다!
시모노세키 직송 ◎〈천연 복어〉를 고급스럽게 [살이 두툼한] 커팅, 그리고 천연 복어 튀김과 복어구이를 함께 제공합니다! 특별한 맛을 즐길 수 있는 천연 복어를 이 기회에 꼭 맛보시기 바랍니다! 1인부터 주문 가능합니다. 복어 껍질 탕수육(복어 껍질 탕수육)◇천연 복어회(복어회)◆천연 복어튀김◇천연 복어튀김◇천연 복어전골◇천연 복어구이◇전골 콜라겐◇마지막으로 죽◇디저트★복어구이 양념을 선택하실 수 있습니다【폰즈】【모노미 간장】【소금마늘】※+2,200엔(세금 포함)으로 음료 무한리필2 시간제(30분 전 라스트 오더) 추가 가능!
게를 즐길 수 있는 대표 메뉴 제공◇꽃게 회◇꽃게와 킹크랩 전골과 구이◇죽◇디저트※+2,200엔(세금 포함)으로 음료 무제한 2시간제(30분 전 주문 마감)를 추가할 수 있다!
게 튀김이 포함된 게 풀코스 제공◇꽃게 회◇꽃게 튀김◇꽃게와 킹크랩 전골과 구이◇죽◇디저트※+2,200엔(세금 포함)으로 음료 무제한 2시간제(30분 전 라스트 오더)를 추가할 수 있다!
테사(복어회)・테치리(전골)가 포함된 간편한 코스입니다. 복어 껍질 탕(복어 껍질 탕)◇테사(복어회)◇테치리(복어 전골)◇잡탕◆디저트※ '테사'는 +330엔(세금 포함)으로 '＜명물＞복어회'로 변경 가능합니다. 테치리」는 +1,200엔(세금포함)으로「특대 부츠테치리」로 변경 가능합니다. 2,200엔(세금 포함) 추가 시 2시간 음료 무제한(30분 전 라스트 오더)을 추가할 수 있습니다!
복어회, 복어튀김, 복어전골이 포함된 가장 인기 있는 코스입니다. 복어 껍질 탕(복어 껍질 탕)◇테사(복어회)◆복어 튀김◇테치리(복어 전골)◆잡탕◇디저트※ '테사'는 +330엔(세금 포함)으로 '＜명물＞복어회'로 변경 가능합니다. 테치리」는 +1,200엔(세금포함)으로「특대 부츠테치리」로 변경 가능합니다. 2,200엔(세금 포함) 추가 시 2시간 음료 무제한(30분 전 라스트 오더)을 추가할 수 있습니다!
복어회, 복어튀김, 복어구이, 테치리(전골)가 포함된 스페셜 코스♪. 복어 껍질 탕수육◇복어회◇복어튀김◇복어튀김◇복어구이◇복어전골◇전골 콜라겐◇잡채◇디저트★복어구이 소스를 선택하실 수 있습니다【폰즈】【모로미 간장】【소금마늘】※「복어회」는＋330엔(세금포함)으로 「＜명물＞복어회」로 변경 가능합니다. 테치리」는 +1,200엔(세금포함)으로「특대 부츠테치리」로 변경 가능합니다. 2,200엔(세금 포함) 추가 시 2시간 음료 무제한(30분 전 라스트 오더)을 추가할 수 있습니다!
Only carefully selected natural torafugu (blowfish) weighing more than 3 kg shipped directly from Shimonoseki, Yamaguchi Prefecture, is used. Each dish is carefully prepared to bring out the full flavor and firmness of the natural torafugu's flesh. Please enjoy the "Natural Torafugu Course," the highest grade of Genshin, which features a large natural torafugu and the skills of our skilled chefs.
Only carefully selected natural torafugu (blowfish) weighing more than 3 kg shipped directly from Shimonoseki, Yamaguchi Prefecture, is used. Each dish is carefully prepared to bring out the full flavor and firmness of the natural torafugu's flesh. Please enjoy the "Natural Torafugu Course," the highest grade of Genshin, with its large size of natural torafugu and skilled craftsmanship.
Only carefully selected natural torafugu (blowfish) weighing more than 3 kg shipped directly from Shimonoseki, Yamaguchi Prefecture, is used. Each dish is carefully prepared to bring out the full flavor and firmness of the natural torafugu's flesh. Please enjoy the "Natural Torafugu Course," the highest grade of Genshin, with its large size of natural torafugu and skilled craftsmanship.
Only carefully selected natural torafugu (blowfish) weighing more than 3 kg shipped directly from Shimonoseki, Yamaguchi Prefecture, is used. Each dish is carefully prepared to bring out the full flavor and firmness of the natural torafugu's flesh. Please enjoy the "Natural Torafugu Course," the highest grade of Genshin, with its large size of natural torafugu and skilled craftsmanship.
Thimble course with tetsusa (fugu sashimi) and tecchiri (hot pot)
The most popular luxury lunch course with fried torafugu (blowfish).
Full-course lunch including deep-fried torafugu and nabe shirako (white fish in a pot)
복어회, 복어튀김, 복어구이, 복어전골, 복어백숙까지 포함된 숙성 복어 요리를 즐길 수 있는 풀코스♪. 복어 껍질 탕(복어 껍질 탕수육)◇복어회(복어회)◆복어튀김◇복어알(구이 또는 전골)◆복어구이◇복어전골◇전골 콜라겐◇죽 ◆디저트★복어구이 소스를 선택하실 수 있습니다【폰즈】【모로미 간장】【소금마늘】※「복어회」는 330엔(세금 포함) 추가시 「＜명물＞복어회」로 변경 가능합니다. 명물＞부츠사시(刺身)」로 변경 가능합니다. 테치리」는 +1,200엔(세금포함)으로「특대 부츠테치리」로 변경 가능합니다. 2,200엔(세금 포함) 추가 시 2시간 음료 무제한(30분 전 라스트 오더)을 추가할 수 있습니다!
～지방이 쌓인 두꺼운 고집 장어～ 현품 특유! 『토라후구』와 『장어(장어)』가 동시에 즐길 수 있습니다♪ ◇첨부(복어 가죽의 목욕탕)◇테사(복어 찌르기)◇복어의 튀김◇장어 중(우나쥬)【소나무】～장어 마루 1꼬리～◇간 빨아들이기◇향의 물건◇디저트 로 완성한 숙성 도라후구노유 당기입니다 ※1분부터 받습니다 ※사진은 이미지입니다※＋180엔(부가세 포함)으로 장어의 밥을 대성화할 수 있습니다※＋2,200엔(부가세 포함)으로 무제한 2시간제(30분 전 라스트 오더)가 추가 가능!
～기름기가 많고 살이 두툼한 엄선된 장어~현품만의 장어! '복어'와 '장어'를 동시에 즐기실 수 있습니다. ◇부치데시(복껍질 탕수육)◇테사(복어회)◇복어튀김◇우나쥬(장어중탕)【대나무】～장어 3/4마리～◇간장조림◇향신료◇디저트※계절에 따라, 장식과 조미료가 조금 바뀝니다※부치데시는 독자적인 기술로 완성한 숙성된 토라후구(장어)를 탕으로 만든 요리입니다※1명부터 주문 가능※사진은 이미지입니다※ 사진 사진은 이미지입니다※+180엔(세금 포함)으로 장어덮밥을 곱빼기로 추가할 수 있습니다※+2,200엔(세금 포함)으로 음료 무제한 2시간제(30분 전 라스트 오더)를 추가할 수 있습니다!
～기름기가 많고 살이 두툼한 엄선된 장어 ◇장어중탕【마츠】～장어 1마리 통째로～◇간장조림◇장어무침※+180엔(세금 포함)으로 장어중탕 밥을 대접할 수 있습니다※1인분부터 주문 가능※사진은 이미지입니다.
～기름기가 많고 살이 두툼한 엄선된 장어 ◇장어중탕(鰻重)【대나무】～장어 3/4마리～◇간장조림◇향신료※+180엔(세금 포함)으로 장어중탕 밥을 곱빼기로 추가할 수 있습니다※1인분부터 주문 가능※사진은 이미지입니다.
The fugu fins are grilled with far infrared heat and paired with pure rice sake from Tanba. The sake is from Kobito in Hyogo Prefecture. You can enjoy it without losing its flavor even when it cools down. Please enjoy this special cup that can only be tasted at Genpin.
Please enjoy the original taste and aroma of the fin to the fullest. This is the natural fin sake made with our specially selected sake 'Kogaku' served warm.
The second cup, the third cup is here...
(Small) 550 yen (Medium) 680 yen (Medium bottle) 750 yen
A smooth texture that is highly recommended, with a floral aroma and a pleasant finish that becomes more pronounced with each sip.
Easy to drink with a fruity flavor.
The pleasant ginjo aroma and the non-intrusive deliciousness are popular.
A soft mouthfeel and a delicate flavor. A representative sake of Hakkaisan.
A fragrant aroma like ripe fruits and a gentle mouthfeel.
Glass 550 yen / Bottle 3850 yen
Glass 600 yen / Bottle 4400 yen
Glass 550 yen / Bottle 3850 yen
Glass 660 yen / Bottle 4950 yen
Pickled plum 100 yen, half lemon 60 yen, oolong tea 300 yen, green tea 300 yen, mineral water 100 yen, sparkling water 150 yen
A refreshing and crisp taste made by mixing Kaku whiskey with soda.
A refreshing highball recommended by our shop made with yuzu juice
Characterized by a soft aroma and a sweet, smooth taste, nurtured by the famous water selection 'Rikyu no Mizu' and the rich nature of the outskirts of Kyoto.
[On the rocks or with soda]
[On the rocks, Soda mix]
Enjoy the crunchy texture of fugu skin and the flavor of ponzu.
The thickly sliced Tessa in the Genpin style allows you to fully enjoy the flavor of the fugu flesh.
Thick slices of fugu served with a special sauce and Chinese cabbage. A highly popular dish at Genpin!
You can choose between 'sauce grilled' or 'salt grilled'.
Hot fried fugu marinated in a special sauce and fried with original flour. A popular dish that bursts with the delicious flavor of fugu.
The crispy outside and creamy inside texture of the fried fugu skin is irresistible. It is especially recommended as a snack for those who drink alcohol!
<Aged Bone-in Fugu, Fugu Flesh, Grilled Fugu Skin> If you want to enjoy the skin, flesh, and bone-in, this is for you! A luxurious assortment of three types. Please choose your preferred flavor ⇒ [Ponzu] [Moromi Soy Sauce] [Garlic Salt]
It's exquisite when eaten medium rare! The bouncy texture is irresistible! Please choose your preferred flavor ⇒ [Ponzu] [Moromi Soy Sauce] [Garlic Salt]
The bouncy texture like that of offal is irresistible!! This is truly a new sensation! Please choose your preferred flavor ⇒ [Ponzu] [Moromi Soy Sauce] [Garlic Salt]
This is the place for 'fugu cuisine' that has been loved since its establishment. Please enjoy the consistent deliciousness throughout the year with our homemade ponzu sauce.
The happiness of stuffing your mouth full of fugu. It has a volume that is 1.5 times satisfying.
When added to the hot pot... it becomes creamy and delicious!
Marine collagen extracted from the skin of fugu.
Aged Bone-in Fugu 2680 yen, Shabu Fugu 2980 yen, Hot Pot Fugu Skin 900 yen
A rich broth full of fugu flavor, seasoned with soy sauce specifically for zosui and mineral-rich salt.
Vegetable platter 780 yen, individual item 380 yen, napa cabbage, shungiku (chrysanthemum leaves), white leek, mushrooms, tofu, kuzukiri, shabu mochi, udon 380 yen
The rich and fragrant meat is addictive! How about sharing it with everyone as an addition to the fugu dishes?
The broth is full of umami from the crab, and the sweetness of the crab is irresistible! How about sharing it with everyone as an addition to the fugu dishes?
The freshness and flavor of the crab spreads throughout your mouth!
Harmony of Crispiness and Sweetness of Crab
A popular dish with a crispy and fluffy texture and sweet, gentle crab cream!
Please enjoy aged fugu in sushi form.
The sweetness of Chinese cabbage and the compatibility with kelp is outstanding!
The texture of walnuts, almonds, and peanuts is enjoyable, and the richness of the milk makes for a smooth ice cream.
A refreshing sherbet with a pleasant acidity of yuzu.
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