슌라쿠칸
旬楽館 / Shunrakukan
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시모노세키에서 극상의 복어 요리를 만끽할 수 있는 가게
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일년 내내 OK, 저희 가게에서 가장 인기 있는 복어 풀코스】복어회, 튀김, 전골 등 복어의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다! 예약 없이도 예약이 가능합니다. [전채] 복어 조림 [생선회] 복어 국화 모둠 [조림] 복어 미조레 조림 [튀김] 복어 튀김 [전골] 복어 전골 [식사] 죽 [디저트] ◆ 복어 요리는 일년 내내 즐길 수 있습니다! 시모노세키에서는 '복어'를 '후쿠'라고 부르며, 행복의 복을 상징하는 길조라고 알려져 있습니다.
현지에서만 맛볼 수 있는 복어를 맛있게 먹을 수 있는 합리적인 복어 코스】만족도가 높은 인기 메뉴입니다. 사진과 같이 복어회도 1인분씩 듬뿍! TV나 잡지에서도 자주 소개되는 '도라후쿠의 흰살 생선 그라탕'과 복어 압착 초밥 '후쿠메하리스시'를 즐길 수 있습니다! [전채] 복어 조림, 복어 홍차 조림, 복어 껍질과 운단무침 [회] 복어 국화무침 [조림] 복어 미조레 조림 [덮밥] 복어 그라탕 [튀김] 복어 튀김 [식사] 복어 튀김 [디저트] 복메하리스시 [디저트] ◆ 시모노세키에서는 복어를 '복어'라고 부르며 복의 복을 기원하는 의미로 길조라고 알려져 있습니다. 복어 요리는 일년 내내 즐길 수 있습니다! 당일 예약 없이도 대응이 가능하지만, 만약을 위해 전화로 문의해 주시기 바랍니다.
Kaiseki cuisine with a special focus on seasonal ingredients. It is also popular for memorial services, meetings, and banquets. We can prepare dishes according to your budget from 5,500 yen and up. Reservations required at least 3 days in advance.
This course allows you to enjoy the taste of natural torafugu to your heart's content.
Our original menu item. The creamy texture of fresh shirako pairs perfectly with the chef's special white sauce. A luxurious dish to enjoy hot and creamy. *The shirako gratin served in the course will be in a mini size.
Our original menu item. A creative dish featuring fugu with an extra touch. This dish combines miso-marinated fugu and sushi rice, accented with shiso leaves for a perfect pairing.
Our original menu item. Shimonoseki has the highest catch of monkfish in Japan! The fresh monkfish liver that has been caught is marinated in local miso and aged. Its texture is like foie gras and its rich flavor pairs perfectly with sake or wine. Perfect for gifts as well.
A masterpiece showcasing the skill of the fugu craftsman
One should not speak of 'Dassai' without drinking '23'. 'Dassai' is a representative sake of Yamaguchi Prefecture. This is the most 'Dassai'-like sake, suitable for discussing 'Dassai'. When you take a sip, it flows smoothly and pure down your throat.
Yamaguchi ingredients paired with Yamaguchi sake. Would you like to compare the unique characteristics of Yamaguchi sake alongside seasonal dishes? Tasting set 1,800 yen. From left to right: ● Toyo Bijin - A refined and clear flavor that beautifully expresses Japanese sake. ● Dassai - The renowned sake that Yamaguchi takes pride in. ● Taka - A sake with a rich mouthfeel, showcasing clarity and a satisfying taste from soft water.
Fugu fin sake, made by adding grilled fugu fins to warm sake, is one of the highlights of fugu cuisine, imparting a savory aroma and flavor.
We offer local sake, famous sake, shochu, and more.
Draft Beer (Medium) 600 yen Draft Beer (Large) 850 yen Draft Beer (Small) 400 yen
Asahi 650 yen Kirin 650 yen
Half Bottle/Red/White 4000 yen each *The photo is for image purposes
Kaga Plum Wine
Kirin Free
Chardonnay Sparkling - A refreshing acidity and the elegant aroma of Chardonnay. Kishu Plum Sour - A refreshing soda mix with a plum wine taste. Karato Orange - Inspired by the sunset over the Kanmon Straits. (Each 450 yen)
Lemon Lime Ume (500 yen each) *The photo is an image.
