鮨みなと

「鮨みなと」は、北海道の新鮮な海の幸を生かした“蝦夷前鮨”と、熟成や炙りといった江戸前の技法が見事に融合した鮨を楽しめるお店です。職人技が光る繊細な握りは一つひとつが芸術作品のようで、一口ごとに変化する味わいが魅力。カウンター席では、料理の流れを見ながら心地よいペースで提供される料理を楽しむことができるのが特徴です。店主の中港氏が振る舞う至高のつまみと共に、特別な時間を過ごすことができます。