たきや

たきやは、訪れるたびに天ぷらの概念を覆される驚きの体験ができるお店。日本料理の名店で修行を積んだ笠本店主による華やかで繊細な料理は、その見た目の美しさもさることながら、食材の質と揚げ技術が絶妙。特に、穴子の天ぷらに花山椒を添えた天丼は、香りと旨味が一体となる完璧な調和を感じさせる一品。訪れるたびに新たな発見と感動が待っている、まさに天ぷらの新たな境地を体験できる名店です。