スパイスバル317

当店人気NO.１ドリンク。ピリっと辛味の効いた自家製のジンジャーとスパイスの風味をぜひご堪能ください♪

オリジナルシャンディガフ。当店はドライジンジャーなので辛味のアクセントが効いています！

ジンジャー×ミント×オリジナルラム♪これがスパイス屋のモヒートです！

スペイン・ガリシア産のジンにハーブとスパイスを効かせオリジナルジントニック。

シナモンの甘い香り漂うスパイシーラムコーク。コーラも自家製です♪

カルダモンとローズマリーを存分に効かせた自家製スパイス焼酎♪

カルダモンと梅酒の相性抜群。おススメはロックで。

試行錯誤を重ね、絶妙な配合で生み出したスパイス焼酎♪スパイスのプロだからこそこだわりは強く、妥協なしの自家製サワー！全６種類ご用意！・オレンジ＆ライムリーフ・イチゴ＆ローズマリー・パイナップル＆山椒　・クランベリー＆レモングラス・キウイ＆カルダモン・アップル＆シナモン

シェリー酒の自家製ジンジャー割り。カイエンペッパーがピリッと効いてスパイスに♪

スコッチウイスキーにたっぷりのBP（ブラックペッパー）を効かせた大人のハイボール。

写真はOPENから提供している名物なみなみ！スパークリングワイン。シャンパン＆スパークリングワインは4種類ご用意。※詳細はスタッフまで

スパイシーな料理とのマリアージュが楽しめます。食中酒におすすめの1本。

フレッシュなリンゴの香りが広がる、すっきりとした辛口タイプ。

当店が厳選した「その日に一番おいしい」白をご用意♪※価格はスタッフまで

白い花の香りに包まれ、繊細でフレッシュな芳香は果物の香りとともに余韻が続き、最後にほのかにビターアーモンドのニュアンスを残す。イタリア/ヴェルディッキオ、マルヴァジア

複雑なブーケはライチ、アカシアの花、熟したレモンを感じます。リッチさを感じる味わいはフレッシュで活き活きとしていて、フルーティな仕上がり。塩味を少し感じ肉厚でミネラル、長い余韻が続きます。フランス/ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ

熟した梨と、マイヤーレモンの美味しい風味に、キャラメルを少し含む。テクスチャーは豊かでまろやか、キリッとした後味へと続く。

トロピカルな果実やレモンのクリーム・ブリュレを思わせるふくよかな香り。ナッツやバニラ香がリッチな果実に溶け込み、カリフォルニアらしいワイン。アメリカ/シャルドネ

たっぷりとした表情豊かな味わいと、フレッシュさを与える酸味に、エレガントで複雑、クリーミーさも含むフィニッシュが続く。

ノーズはとてもフルーティーで、ほのかな洋ナシ、リンゴを伴う。素晴らしいバランスの味わいは、まろやかで、後味はエレガント。

フルーティーでフローラルな味わいは調和していて、しっかりとした酸味も感じられる。ドライで飲みやすく、繊細さも併せ持つ。

当店が厳選した「その日に一番おいしい」赤をご用意♪※価格はスタッフまで￥1300～

ノース・コーストの卓越した３つの畑からとれたカベルネ・ソーヴィニヨンで造るワイン。滑らかなタンニンとダークチェリーが特徴的。アメリカ/カベルネ・ソーヴィニョン

チェリー、ダークチョコレートのようなしっかりした風味に見事なタンニンのが支える、樽の効いたフルボディ。グリルしたお肉などのパンチの効いた料理と相性抜群。イタリア/プリミティーボ

果物と潅木の素晴らしいバランスを持ち、熟したプラム、ローストコーヒー、チョコレートの含みを持つ。きれいな組成と柔らかなタンニンを示す。

口に含むとしなやかなタンニンを感じ、濃厚で滑らか、砂糖漬けの果実の美しい含みが、柔らかく長い後味に表現されている。

ノーズはスパイスとドライフラワーを示す。滑らかな味わいが口中に広がり、甘いタンニンを伴う。ストラクチャーは見事。

凝縮してエレガントなピノ・ノワール。たっぷりとしたブラックベリーとカシスの含みを示し、長く美味しい後味が続く。

ブラックベリー、ブラックチェリー、胡椒、焼いたスパイスの香りがあり、活き活きとした果実、ほのかなチョコレートの味わいが広がります。アメリカ/ジンファンデル、プティ・シラー、 グルナッシュ、プリミティーボ

ブルーベリーやカシスの果実味と酸味、クローブやナツメグのスパイス香、程よい樽感が魅力で味わい深さや複雑さも楽しめる1本。

チェリー、ダークチョコレート、クローブやローストしたイチジクのアロマ。熟したラズベリー、ザクロ、バニラの持続的な風味が長い余韻を残し滑らかな後味へと誘う。アメリカ/ジンファンデル、シラーカベルネ・ソーヴィニヨン、プティシラー、シャンボルノ

メドック格付け５級。 フレッシュで柔らかい口当たり。果実味と酸味の絶妙なバランスと厚みのあるボディが魅力のワインフランス/カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェル

ブラックチェリーと熟したプラムのアロマにバニラとベーキングス パイスが重なり、一口ごとに濃縮された黒系果実の風味が広がる。

当店オリジナルのサングリア。スパイス屋が作るサングリアをぜひご堪能ください。

・Ginger × Sparkling Wine～317ジンジャーロワイヤル～・Grapes × Sparkling Wine～グレープロワイヤル～

こだわりのウィーン産ぶどうジュースで作るモヒート♪

317ならではのパクチーを存分に入れたオリジナルモヒート♪パクチーの風味がラムと合うんです♪

日本のシングルモルト代表。幾重にも押し寄せる旨み。

アイラモルトの絶対王者。好きになるか嫌いになるか。

長期熟成タイプの口当たり滑らかな王道バーボン。

18年の原酒のみをブレンドした贅沢な1本。必飲！

スコットランドのアイラ系、超スモーキーな香りにハマります。

熟成のピークを迎えた原酒を厳選しブレンドした「富士山麓」の自信作。

ハンドメイドのプレミアム・バーボン。象徴とも言える赤い封蝋は、1本1本ハンドメイドで施される。

※詳細はスタッフまで￥1300～

ペルーで人気のピスコを317スタイルでご提供♪

数種類のスパイスをブレンドしたオリジナルコーラ。程良い甘みとスパイスの風味がマッチ。