
ร้านซูชิริวสึเกะตั้งอยู่ในย่านกินซ่าของโตเกียว ซึ่งเป็นแหล่งรวมร้านซูชิมากมาย เคาน์เตอร์ทำจากไม้แผ่นเดียว ขนาดกะทัดรัดมาก มีเพียงเจ็ดที่นั่ง ยามาเนะ ริวสึเกะ ผู้ฝึกฝนที่คิวเบย์ในกินซ่ามาหลายปี รังสรรค์ซูชิอย่างพิถีพิถัน ผสมผสานกับซูชิญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ล้วนแต่อร่อยเลิศ วัตถุดิบชั้นเลิศที่คัดสรรมาจากทั่วประเทศ ล้วนเป็นเมนูที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน
