Kikusui Sushi Nishi

ใช้ปลาที่มีฤดูกาลซึ่งเลี้ยงในช่องแคบอาคาชิ และปรุงอย่างพิถีพิถันโดยช่างฝีมือแต่ละชิ้น โดยเฉพาะการนวดปลาอานาโกะและปลาทรายแดงอาคาชิ จะช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ ทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีปลาหายากที่ไม่สามารถลิ้มลองได้ในโตเกียวให้บริการ ซึ่งทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ

ภายในร้านที่ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัย จะมีเจ้าของร้านที่ยิ้มแย้มต้อนรับ พร้อมกับบรรยากาศที่น่าอยู่ที่แผ่ขยายออกไป ในพื้นที่ที่เงียบสงบนี้ คุณสามารถใช้เวลาที่หรูหราได้ และทำให้ผู้ที่มาเยือนรู้สึกผ่อนคลาย ที่นั่งที่เคาน์เตอร์จะทำให้คุณรู้สึกถึงฝีมือของช่างทำอาหารอย่างใกล้ชิด และสร้างช่วงเวลาพิเศษให้กับคุณ

ร้านที่แยกออกมาจากร้านหลักที่สืบทอดมาจากรุ่นทวด เปิดให้บริการในฐานะร้านซูชิที่ได้รับความรักจากคนในท้องถิ่น เรานำปลาสดจากตลาดอาคาชิ มานำเสนอซูชิที่รักษาประเพณีไว้ในขณะเดียวกันก็มีการปรับปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ เทคโนโลยีและความเชื่อมั่นที่พัฒนาขึ้นในประวัติศาสตร์อันยาวนานยังคงดึงดูดผู้คนที่มาเยือนอยู่เสมอ

เรายังคงสืบทอดประเพณีที่สืบทอดมาจากรุ่นปู่ย่าตายาย โดยใช้ปลาท้องถิ่นที่สดใหม่ในการทำซูชิ เราเป็นช่างฝีมือที่เชื่อถือได้ มีบุคลิกที่อ่อนโยน และมอบช่วงเวลาที่น่าพอใจให้กับผู้ที่มาเยือน ซูชิที่สร้างสรรค์โดยเขาเป็นการดึงเอาพลังของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ และได้รับความรักจากผู้คนมากมาย