Sushidokoro Arima

โดยเน้นไปที่อาหารทะเลจากฮอกไกโด คุณสามารถเพลิดเพลินกับเม่นทะเลเอโซบะฟุน หอยเป๋าฮื้อเอโซ และปลาทูน่าโอมะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับอาหารทะเลในท้องถิ่น เช่น ปลาเฮอริ่ง กุ้งโบตัน และคิงกิ จุดเน้นอยู่ที่นิกิริและอาหารตามสั่งที่ใช้วัตถุดิบของฮอกไกโดที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ ทุกครั้งที่มาเยี่ยมชม

ร้านอาหารตั้งอยู่บนชั้น 4 ของอาคารที่มีผู้เช่าหลายรายในซูซูกิโนะ ซัปโปโร ร้านอาหารมีขนาดกว้างขวาง แต่มีความจุจำกัด โดยมีเพียง 7 ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ และต้องจองทางโทรศัพท์เท่านั้น เป้าหมายคือเพื่อรักษาฐานลูกค้าคุณภาพสูงในขณะที่การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลดำเนินไป และตามที่คาดไว้ การตกแต่งภายในของร้านอาหารเต็มไปด้วยความรู้สึกหรูหราที่คู่ควรกับดาวมิชลิน

Sushidokoro Arima เป็นร้านซูชิต้นตำรับที่ตั้งอยู่ในเมือง Susukino เมืองซัปโปโร ซึ่งได้รับหนึ่งดาวจากมิชลินฮอกไกโดประจำปี 2017 และได้รับ 4 คะแนนใน Tabelog ว่ากันว่าเป็นหนึ่งในห้าร้านซูชิชั้นนำในฮอกไกโดซึ่งมีร้านซูชิอยู่มากมาย และยังคงได้รับความนิยมมากจนจองได้ยาก

มาซาทากะ อาริมะมาจากเมืองโฮคุริว และเป็นน้องชายของโยชิอากิ อาริมะ ผู้จัดการของซันฟลาวเวอร์พาร์กโฮคุริวออนเซ็น พวกเขาเสิร์ฟซูชิที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่จากฮอกไกโด และงานฝีมือและความซื่อสัตย์ของพวกเขาทำให้ลูกค้าอุ่นใจและไว้วางใจได้