เป็นทางการ

Sushi Restaurant Hidetaka

Name: Sushi Restaurant Hidetaka
Address: Enju Building 1F, 4-1-2 Nishi Minami 7-jo, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido, เซนทรัลเซ็นเตอร์ซัปโปโร, เกาะฮอกไกโด, JP
Telephone: +81112000677
Price range: JPY 30,000
Rating: 4.06

寿しひでたか

4.06

（61รายการ）

JPY 30,000

ซูชิ

เซนทรัลเซ็นเตอร์ซัปโปโร, เกาะฮอกไกโด, ญี่ปุ่น

247

ข้อความ

จอง

จองได้・การจองอย่างเป็นทางการ

ประเภท

งบประมาณ

JPY 30,000

เวลาทำการ

ที่อยู่

สถานีที่ใกล้ที่สุด

สถานี Higashihonngannjimae จาก 0.35กม.สถานี Susukino จาก 0.36กม.สถานี Housuisusukino จาก 0.38กม.

ประเภทที่นั่ง

เคาน์เตอร์

วิธีการชำระเงิน

รับบัตรเครดิต(วีซ่า ผู้เชี่ยวชาญ เจซีบี เอเม็กซ์ และไดเนอร์ส)

23 สิงหาคม to 19 กันยายน 2026

อา	จ	อ	พ	พฤ	ศ	ส
23	24	25	26	27	28	29
30	31	9/1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19

：จองทันที

：จองแบบรีเควสต์

：ไม่มีที่นั่งว่าง

：วันหยุดทำการ

กฎการจอง

เริ่มเปิดรับจอง : 13:00 ของ 2 เดือนที่แล้ว

ปิดการรับจอง : วันก่อน 17:00

ซูชิที่จับตามฤดูกาลของฮอกไกโด, ซัปโปโร - ร้านซูชิที่ซ่อนอยู่

ตั้งอยู่ในเขตชูโอของเมืองซัปโปโร ห่างจากสถานีซุซุกิโนะเพียง 5 นาทีเดิน ร้านเล็ก ๆ ที่มีเคาน์เตอร์ไม้ขนาดหนึ่งแผ่นเพียง 8 ที่นั่ง '寿しひでたか' นำเสนอความอุดมสมบูรณ์ของฮอกไกโดด้วยเทคนิคแบบเอโดะ โดยเชฟใหญ่ ยามาดะ ฮิเดทากิ จะคัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้นและจัดเตรียมซูชิที่ประณีตให้คุณได้ลิ้มลอง ในบรรยากาศที่เงียบสงบแต่เต็มไปด้วยการสนทนาอย่างเป็นกันเอง เราจะนำเสนอช่วงเวลาที่น่าจดจำในทุกครั้งที่คุณมาเยือน พร้อมเผชิญหน้ากับฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงไป

จุดแนะนำ

คะแนน

4.06（61รายการ）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

อาหาร

3.1

บริการ

4.25

บรรยากาศ

4.11

ความคุ้มค่าราคา

2.38

สหรัฐการให้คะแนนของผู้ใช้3.93(3 รายการ)

อาหาร

2.00

บริการ

4.00

บรรยากาศ

5.00

ความคุ้มค่าราคา

1.00

รีวิว

Tom

@tom-175577

สหรัฐอเมริกา

2025年6月25日

4.5

เวลาที่ไป: เดือน 6 ปี 2025 กลางคืน

จอง

ประสบการณ์ที่อร่อยและเป็นท้องถิ่นมาก Kinki เป็นจุดเด่น

ไม่ระบุชื่อ

2020年9月25日

4.1

เวลาที่ไป: เดือน 9 ปี 2020 กลางคืน

จอง

ค่าใช้จ่ายต่อท่าน: JPY 23,000

We entered the restaurant at 6:00 p.m. and were initially two single customers, so we were served snacks and nigiri at a wonderful pace. It was an enjoyable dinner as the proprietor told us about the trends of fish in Hokkaido. The hokke kombujime was a very impressive dish for those of us from outside of Hokkaido who can only recall the taste of grilled fish, followed by sake-steamed abalone, seared sanma, sea urchin on rice, grilled albacore, and kombujime button prawn, all of which were excellent. The Rausu yellowtail, in particular, left a lasting impression with its fat and flavor. The nigiri was a good choice for the lighter fare, but the fatty mackerel and nodoguro (both from outside of Hokkaido) were especially good, reminding us that the sushi season has arrived. The taste was excellent, and I wish they would have put more emphasis on the nigiri. Just as we were finishing up, the rest of the guests at the table started, so we missed the chance to add more, so we didn't get to try the maki, which was regrettable. Below is today's menu Tsumami Kombujime (hokke) Steamed Abalone with Sake Seared Pacific saury Rice cooked with sea urchin Grilled scallop with isobe Milt konbu-jime (button prawn) from Ekoban Bay Aged pickled Rausu shuriken Seared menuki Boiled octopus Nigiri Flounder (konbu jime) smelt squid prawn Shime saba (mackerel) Nodoguro Pickled Ootoro Salmon roe Sea eel

金亨俊

Chris - whale

@christophering

สหรัฐอเมริกา

7月6日

2.5

อาหาร

บริการ

บรรยากาศ

ความคุ้มค่าราคา

เวลาที่ไป: เดือน 7 ปี 2026 เช้า

เมนูทำให้ผิดหวัง เราไปในคืนที่ไม่ค่อยมีคน ดังนั้นคุณภาพอาหารก็แค่พอใช้ แต่แพงมากสำหรับสิ่งที่เราได้รับ

Naoko

@naoko-377066

ญี่ปุ่น

2025年1月24日

5.0

อาหาร

4.5

บริการ

4.5

บรรยากาศ

4.5

ความคุ้มค่าราคา

เวลาที่ไป: เดือน 1 ปี 2025 กลางคืน

จอง

ค่าใช้จ่ายต่อท่าน: JPY 29,000

ความสมดุลและปริมาณของของว่างในช่วงครึ่งแรกและซูชิในช่วงครึ่งหลังนั้นสมบูรณ์แบบ และทุกอย่างก็อร่อย นายพลเป็นกันเองและอธิบายสิ่งต่าง ๆ ให้ฉันฟัง ดังนั้นฉันจึงมีช่วงเวลาที่สนุกสนาน พวกเขาใจดีและมีน้ำใจ เช่น หั่นซูชิบางส่วนให้สาวๆ สาเกอร่อยมาก แต่เนื่องจากฉันไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มหลากหลายชนิดในแก้วเดียวได้ ฉันคิดว่าคงจะดีถ้าพวกเขาสามารถเสิร์ฟครั้งละครึ่งถ้วยได้ แม้ว่าจะเป็นร้านอาหารยอดนิยม แต่ฉันก็รู้สึกขอบคุณที่พวกเขารับจองสำหรับ 1 คน ฉันอยากไปเที่ยวอีกครั้งในฤดูกาลอื่น

mariko

@mariko-252079

ญี่ปุ่น

2023年10月20日

4.8

อาหาร

บริการ

บรรยากาศ

ความคุ้มค่าราคา

เวลาที่ไป: เดือน 10 ปี 2023 กลางคืน

จอง

ค่าใช้จ่ายต่อท่าน: JPY 26,000

มันอร่อยมากและฉันประทับใจมาก โดยเฉพาะชิชาโมะซาชิมิและมิโซะกุ้งจานแรก! นิกิริปลาเฮอริ่งและทูน่าไม่ติดมันก็ละลายเช่นกัน♪ สาเกมีให้เลือกหลากหลาย บรรยากาศดี และราคาก็คุ้มค่า (^^)