Uma-zakura Shimodori Store
馬桜 下通り店
| อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
|---|---|---|---|---|---|---|
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
A restaurant with a focus on horse sashimi and a wide selection of shochu
คะแนน
รีวิว
เมนู
คอร์สนี้เป็นคอร์สยอดนิยมที่มาพร้อมกับชาบู-ชาบูที่ทำจากเนื้อม้าที่ดีที่สุดที่สามารถรับประทานดิบได้ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของคุมาโมโตะ เช่น ซาซิมิม้านานาชนิด และอาหารท้องถิ่น รากบัวมัสตาร์ด [การใช้เนื้อม้าคุมาโมโตะระดับ A5 อย่างหรูหรา] นี่คือชาบูชาบูเนื้อม้าที่น่าภาคภูมิใจของเราที่คุณจะต้องติดใจเมื่อได้ลองชิม เพลิดเพลินกับซอสพอนสึโฮมเมดของ Umazakura และซอสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ■เครื่องเคียงจานเล็กๆ 3 อย่างประจำวัน ฮิโตโมจิกูรุกุรุ รากบัวคาราชิ สลัดสับ ซาซิมิม้ารวม (4 ชนิด) หม้อไฟชาบูชาบูซากุระ อาหารจานสุดท้าย (คุณสามารถเปลี่ยนเป็นนิกิริม้าได้หากต้องการ นิกิริม้าคละแบบ) (4 ชิ้น) +1,400 เยน นิกิริม้า (2 ชิ้น) +600 เยน) (เครื่องดื่มไม่จำกัดราคาเพิ่ม 2,200 เยน)
คอร์สนี้เป็นคอร์สที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ไม่เพียงแค่ซาซิมิม้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยากินิคุ ซึ่งเป็นเนื้อม้าที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งแนะนำโดยหัวหน้าพ่อครัวอีกด้วย [การใช้เนื้อม้าสดอย่างหรูหราเพื่อการบริโภคดิบในยากินิกุ] เพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสและรสชาติอันประณีตอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อม้าในยากินิกุ *เนื้อม้ามีแนวโน้มที่จะแข็งหากสุกเกินไป ดังนั้นเราแนะนำให้ย่างเฉพาะผิวนอกของเนื้อเมื่อย่าง ■อาหารจานเล็กๆ 3 อย่างประจำวัน ฮิโตโมจิกูรุกุรุ■รากบัวคาราชิ■สลัดสับ■ซาชิมิม้าหลากหลายชนิด (3 ชนิด)■ยากินิกุเนื้อม้าหลากหลายชนิด (5 ชนิด)■ผักย่างตามฤดูกาล■กิมจิ■ข้าว (สามารถเปลี่ยนเป็นนิกิริม้าได้หาก คุณชอบ) คุณสามารถรับนิกิริม้า (4 ชิ้น) +1,400 เยน นิกิริม้า (2 ชิ้น) +600 เยน) ■ซุป (เครื่องดื่มไม่จำกัดราคาเพิ่ม 2,200 เยน)
เพลิดเพลินกับเนื้อที่ดีที่สุดที่ละลายในปากของคุณในสุกี้ยากี้ที่ปรุงด้วยซอสสูตรพิเศษของมาซาคุระ ■อาหารจานเล็กๆ 3 อย่างประจำวัน■ฮิโตโมจิกูรุกุรุ■รากบัวคาราชิ■สลัดสับ■ซาชิมิม้านานาชนิด (4 ชนิด)■สุกี้ยากี้เชอร์รี่ม้า■จานสุดท้าย (คุณสามารถเปลี่ยนเป็นนิกิริม้าได้หากต้องการ จานนิกิริม้า (จานนิกิริม้า) ) 4 ชิ้น) +1,400 เยน นิกิริม้า (2 ชิ้น) +600 เยน) (เครื่องดื่มไม่จำกัดราคาเพิ่ม 2,200 เยน)
``ซากุระนาเบะ'' สูตรต้นตำรับของอุมาซากุระ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปรสซีอิ๊วสไตล์ญี่ปุ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างจากชาบูชาบูหรือสุกี้ยากี้ได้ ■อาหารจานเล็กๆ 3 อย่างประจำวัน■ฮิโตโมจิกูรุกุรุ■รากบัวคาราชิ■สลัดสับ■ซาชิมิม้านานาชนิด (4 ชนิด)■หม้อไฟซากุระ■ ปิดท้ายจาน (คุณสามารถเปลี่ยนเป็นนิกิริม้าได้หากต้องการ จานนิกิริม้า (4) (2 ชิ้น) +1,400 เยน นิกิริม้า (2 ชิ้น) +600 เยน) (เครื่องดื่มไม่จำกัดราคาเพิ่ม 2,200 เยน)
This course lets you enjoy not only horse sashimi but also the chef’s carefully selected cuts of horse meat as yakiniku.
(Serves 2 or more) This is a shabu shabu pot made with broth from kombu. Please enjoy it with our original two types of sauces (dashi ponzu and cashew nut sauce).
(Serves 2 or more) This is a shabu shabu pot made with broth from kombu. Please enjoy it with our original two types of sauces (dashi ponzu and cashew nut sauce).
(Serves 2 people and up) This is our original hot pot made with a rich special broth. First, enjoy it as is, or with chopped green onions and yuzu pepper to your liking. [You can change the meat] You can change the meat from A4 to A5 for an additional 1,600 yen. *An additional 800 yen for each extra person.
(Serves 2 or more) This is a sukiyaki-style hot pot cooked with a special dipping sauce. Please enjoy it by dipping it in a raw egg along with your choice of vegetables. [You can change the meat] You can upgrade the meat from A4 to A5 for an additional 1,600 yen. *An additional 800 yen for each extra person. Please enjoy it by dipping it in a raw egg along with your choice of vegetables.
Carefully selected 5 types of horse meat recommended by our restaurant (Barausu, Kainomi, Himo, Shio-dare Hutaego Kalbi, Today's Special)
Carefully selected 5 types of horse meat recommended by our restaurant (Barausu, Kainomi, Himo, Shio-dare Hutaego Kalbi, Today's Special)
Served medium rare.
Limited quantity A5 rank horse meat
Limited quantity A5 rank horse meat
A selection of premium red meat sashimi, red meat sashimi, and fresh sea urchin. The sea urchin is limited in quantity.
Please enjoy it with horse sashimi.
Please enjoy it with horse sashimi.
A platter of top horse sashimi, lean sashimi, fatty sashimi, and mane sashimi. The cuts may change depending on the availability of ingredients.
A platter of top horse sashimi, lean sashimi, fatty sashimi, and mane sashimi. The cuts may change depending on the availability of ingredients.
A platter of marbled horse sashimi, premium horse sashimi, special horse loin sashimi, lean horse sashimi, double muscle sashimi, and mane sashimi. The cuts may change depending on the availability of ingredients.
A platter of marbled horse sashimi, premium horse sashimi, special loin sashimi, lean horse sashimi, double muscle sashimi, and mane sashimi. The cuts may change depending on the availability of ingredients.
This is the highest grade selected marbled belly meat. Please enjoy the tender and sweet horse meat.
This is a high-quality marbled horse sashimi characterized by a moderate amount of fat and sweetness.
This is red meat with low fat content and a refreshing taste.
This is a part of the belly area that is unique to horses. Enjoy the distinctive texture that combines fat and lean meat.
A carefully crafted delicacy
This is a part rich in collagen. It is characterized by a light sweetness and a unique texture.
Horse meat fatty tuna, medium fatty tuna, seared medium fatty tuna, lean meat, two types of gunkan
In Kumamoto, we call the green onion 'Ichimonji'. This is a local dish that is rolled up.
A dish that was only eaten in castles during the Edo period. After the Meiji era, it became a staple side dish in Kumamoto.
This is a representative local dish from Kumamoto. Please pour soy sauce over it and mix well before enjoying.
Tender and juicy, this is a popular steak at our restaurant. Please enjoy it with our special sauce or delicious salt.
This is a fillet cutlet that is crispy on the outside and rare on the inside. Enjoy it with three types of sauces: cherry tartar sauce, demi-glace sauce, and flavorful salt.
No horse meat is used. Available for customers with children only.
This is a recommended pizza that is often reordered.
A Japanese-style pasta seasoned with special broth, mixed with Sakura Natto, a local dish made from horse meat from Kumamoto.
This is a rearranged dessert of the Kumamoto specialty 'Ikinaridango'.
Served with honey lemon jelly
Served with honey lemon jelly
Due to limited distribution within the prefecture, these are difficult to obtain outside the prefecture. We have many unique local sakes, including those that have won the highest gold award in competitions, those from the hometown of Mr. Kinaru Shisan, and rare and expensive varieties. A tasting of three types is also very popular.
Each 900 yen and up
Each 900 yen and up
Wine glass 800 yen, Tokkuri (one go) 1200 yen
Wine glass 800 yen, Tokkuri (one cup) 1200 yen
Wine glass 900 yen Tokkuri (one go) 1300 yen
Wine glass 1200 yen Tokkuri (one cup) 1800 yen
300ml
300ml
300ml
300ml
720ml
Corner Highball
Beam Highball
Many shochu have a clear and mild flavor, making them easy to drink.
Rich in flavor with a deep and full-bodied taste
A fragrant and rich tasting shochu aged in barrels
Last order for the all-you-can-drink menu will be taken 90 minutes after the start.
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
