ฮิซะโนะมะ

อาหารที่ใช้ผักและปลาสดใหม่เป็นส่วนประกอบหลักมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเฉพาะหมูหมักมิโซะย่างและปลาคัมปาจิผัดกับผักหอม เป็นจานที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่ ซุปมิโซะและข้าวก็ถูกทำขึ้นอย่างพิถีพิถัน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่อ่อนโยนโดยรวม นอกจากนี้ยังมีความใส่ใจในการคัดเลือกข้าวอีกด้วย

การตกแต่งที่ทันสมัยจากการฟื้นฟูบ้านโบราณเป็นจุดเด่น โดยมีเคาน์เตอร์ที่ทำจากไม้สนหนึ่งแผ่นที่น่าประทับใจ คุณสามารถผ่อนคลายได้ในบรรยากาศที่เป็นกันเอง และใช้เวลาที่แสนสบายไปกับธรรมชาติของเกาะอาวาจิ เรามอบช่วงเวลาที่น่าพอใจให้กับผู้มาเยือน

บ้านโบราณได้รับการปรับปรุงใหม่ให้กลายเป็นร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่ทันสมัย เราใช้ประโยชน์จากเสน่ห์ของท้องถิ่นและวัตถุดิบจากท้องถิ่นในการปรุงอาหาร เรามุ่งหวังที่จะมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารใหม่ให้กับผู้มาเยือน โดยการผสมผสานวัฒนธรรมและอาหารของท้องถิ่นเข้าด้วยกันในสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์