ひさのま

新鮮な野菜や魚をふんだんに使った料理が特徴です。特に、豚のみそ漬け焼きやかんぱちの香味野菜和えは、素材の旨味を最大限に引き出した逸品です。味噌汁やご飯も丁寧に作られており、全体的に優しい味付けが楽しめます。お米の選別にもこだわりが見られます。

古民家を再生したお洒落な内装が魅力で、クスノキの一枚板を使用したカウンターが印象的です。家庭的な雰囲気の中でリラックスでき、淡路島の自然を感じながら、ゆったりとした時間を過ごせます。訪れる人々に心地よいひとときを提供します。

古民家を改装し、新たな和風レストランとして生まれ変わりました。地域の魅力を活かし、地元の食材をふんだんに使った料理を提供しています。訪れる人々に新しい食体験を提供することを目指し、地域の文化と食を融合させた独自のスタイルを追求しています。