Ginza Kojiya

การใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและไม่ใช้สารปรุงแต่งทางเคมี ทำให้เกิดอาหารที่เรียบง่ายแต่มีความลึกซึ้ง นอกจากนี้ยังมีซาชิมิสดที่ทำจากปลาธรรมชาติและไข่ตุ๋นตามฤดูกาล ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับความลึกซึ้งของรสชาติผ่านเมนูคอร์สต่างๆ ขอให้คุณสนุกกับการเดินทางทางรสชาติไปพร้อมกับเหล้าสาเกและเหล้าผลไม้ที่คัดสรรจากทั่วญี่ปุ่น ทุกจานอาหารล้วนเป็นผลงานที่ใช้เวลาและความพยายามในการทำ และสามารถดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่

บรรยากาศแบบญี่ปุ่นที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นจากไม้กว้างขวาง พร้อมบรรยากาศที่ทำให้รู้สึกคุ้นเคยและผ่อนคลายเป็นจุดเด่น มีที่นั่งเคาน์เตอร์ที่สามารถแวะมาได้อย่างสบายใจแม้จะมาคนเดียว และที่นั่งโต๊ะที่เหมาะสำหรับการต้อนรับแขก ซึ่งจะมอบช่วงเวลาที่เงียบสงบและผ่อนคลายให้กับผู้มาเยือน ดนตรีญี่ปุ่นที่ไหลเวียนอยู่ในร้านจะช่วยเสริมให้การรับประทานอาหารมีความพิเศษยิ่งขึ้น และคุณจะสามารถใช้เวลาอย่างสงบสุขได้

ร้านที่มีประวัติศาสตร์ในการให้บริการวัตถุดิบที่ดีที่สุดและสาเกญี่ปุ่น โดยใช้ประสบการณ์และความมุ่งมั่นของเจ้าของร้านที่มีมากว่า 20 ปี โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการคัดสรรสาเกสดและสาเกที่ผ่านการบ่มจากทั่วประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นสินค้าที่คนรักสาเกไม่ควรพลาด ร้านนี้มีอัตราการกลับมาซื้อซ้ำจากลูกค้าประจำสูง และได้รับการสนับสนุนมาตั้งแต่เปิดร้าน